オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月27日 01:02]

6月NEWオープン!身につくのは”確かな技術”。料理人・サービスの醍醐味を味わえる職場です!

「BRASSERIE RUBIN 赤坂」の求人情報

[ ブラッスリールービン アカサカ ]
  • オープニング店舗
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態少しの贅沢を提案するカジュアルダイニングレストラン
客単価4000円〜5000円 席数75席〜100席
最寄駅東京メトロ南北線 六本木一丁目駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 溜池山王駅より徒歩1分
勤務地東京都港区赤坂 [地図]
定休日なし
運営 株式会社フォンス
BRASSERIE RUBIN 赤坂
企業理念:世界の一級品をつくる

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 ※経験・能力を考慮し、相談決定いたします。
※給与には一部定額残業代を含みます。
※賞与・昇給・残業手当あり
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 寮・住宅手当あり
応募資格 ・独自のサービス精神でお客様をもてなしたい方
・一緒にお店を盛り上げてくれる方
・早朝・夜間働ける方

※経験者優遇いたします!
勤務時間 6:00〜24:00の間でシフト制(休憩1時間程度)
実働8〜10時間
休日・休暇 休日 月8日(年間休日100日以上、シフト希望OK)
休暇 有給休暇制度
年2回のリフレッシュ休暇制度
有給あり 月8日以上休み 夏季休暇 年末年始休暇
待遇 ・交通費規定支給(1日1,000円/月2万円まで)
・昇給(随時)
・賞与年2回(入社2年目から対象)
・残業代支給
・社員割引あり
・各種手当あり
・各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険)
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
〜新規オープン!マニュアルに縛られない自由な職場で、一緒にお店作りをしませんか?〜

【 仕事内容 】
お客様の案内から料理運び等、ホール全般をお任せします。
未経験でも問題なし!経験豊富なスタッフが丁寧に教えますのでご安心ください。

まずはお客様に興味を持ち、どうしたら喜んでくれるのかを考えアプローチする事が基本。正解不正解はありません!
個性を活かして、あなただけの接客スタイルを作っていってください♪


【 料理はすべてイチから手作りにこだわっています! 】
当店はNYの老舗ベーカリーカフェ「 THE CITY BAKERY」のオーナーであるMaury Rubinが手掛けるNYスタイルのオリジナルレストラン。日本の食材を使ったセンスの良い料理が焼き立てのパンとともに楽しめるお店です。
料理はデリ・小皿料理・メイン等を合わせると60種以上。
食材は素材重視、料理はすべてイチから手作りにこだわっています。


【 こんな方にはピッタリです! 】
◎オシャレなレストランで働きたい方
◎個性を活かした接客サービスをしたい方
◎お客様が喜ぶことを「やりがい」と感じられる方
◎仕事を通していろんな体験をしたい方
◎仲間と楽しく働きたい方


★思いついたことはなんでも提案できる当社★

誰でも発言・実行ができる環境を大事にしています。
「自由な社風」をモットーに、あなたらしく、やりがいのある仕事をココで見つけて下さい。
新しいアイディアをどんどん提案して頂き、お店を一緒に盛り上げていきましょう!


☆新たな出会いがあなたを待っています!一緒に成長しましょう!☆

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート カクテル技法 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>BRASSERIE RUBIN 赤坂 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <少しの贅沢を提案するカジュアルダイニングレストラン> BRASSERIE RUBIN 赤坂

BRASSERIE RUBIN 赤坂
2019年6月赤坂グランドオープン!!
◆大阪に次ぐ関東初登場の話題のお店!◆
NYで20年続く老舗ベーカリー『The City Bakary』のレストラン業態です!


その名も『 THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN (ザシティベーカリーブラッスリールービン)』。2013年春、大阪に堂々オープンした新しい大阪の顔「グランフロント大阪」の7階にオープンしました。
そのレストランが2019年6月、満を持して東京・赤坂アークヒルズに初登場です☆

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          炭火やスパイスを取り入れた料理
       雑穀・豆などを使った中東や南米料理も提供
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≪身につくのは、”確かな技術”。料理人の醍醐味を味わえる職場です≫
料理人が料理人らしく働ける環境を整備!
イタリアン、ビストロ、カフェを筆頭に様々な経験者が集まる当店のキッチン。 食材は素材重視、料理は全てが手作りが基本。各々の裁量に任せる部分が大きい為、 実力次第ではメニュー開発、商品開発にも携わることができます。
また、20代の調理スタッフでもシェフを目指せるチャンスがあり、 覚えたスキルや経験値をもとに様々なキャリアパスの道もご用意しています。

◆◇キッチンスタッフの声
・「バーガーやサンドイッチ、デリサラダなど基本手作りなものばかりなのに驚きです。」「キッチンだけでなくたまに販売やカフェを教えてもらったりできるので自分の幅が広がって良いと思う。」

【 世界でここだけ!「The City Bakery」のレストラン 】
ブラッスリールービンは、『The City Bakary』のレストラン業態。
なんと世界初の業態を日本限定で展開しています。
店内で焼き上げるベーカリーと、オーナーのモーリー・ルービン氏が認める“食”、そしておいしいお酒を楽しむことができます。

店名の“ブラッスリー”は、フランス語で“気軽な飲み処”の意味。
店名にもあるように、カフェのような明るい店頭、入り口横にあるオシャレなバーカウンター、明るくて広いテーブルスペースが、気軽に入れるけれどオシャレな雰囲気を演出しています。

「NYスタイル×大人の街赤坂」が融合した新たなスタイルを確立します!
ゆったりと開けたスペースで落ち着いたひと時を過ごせる空間です。

自社でもベーカリーを運営して成功を収めているフォンス。
今後海外ブランドにも注目し、時代のニーズに合ったお店を作っていきます!


≪当社はスタッフ全員の働くスタイルを大事にしています≫
アルバイトは完全自己申告制、社員の休日は月8日です!
プライベートを充実に過ごすことができ、メリハリつけ仕事に取り組めます☆
ライフスタイルに合った働き方はかならず見つかります♪

失敗を恐れずにチャレンジできる、そんな会社で個性をぜひ発揮してください。
ご応募お待ちしております♪


【運営会社:株式会社フォンス】
軽井沢から東京、そして世界へと羽ばたく飲食のスペシャリスト!
現在は軽井沢を始め、東京・埼玉・神奈川・名古屋・シンガポールなど40店舗展開中の会社。
1店舗1店舗のブランド力にこだわる!それがフォンスであり、フォンスの魅力!
事業内容:飲食店の経営・プロデュース、味噌・醤油等の小売他・・・


~ブランド力が光る☆店舗紹介~
◆The Citybakery【大阪・福岡・広尾・品川・銀座・中目黒・白馬・吉祥寺】 
◆ベーカリーレストラン沢村
 【新宿・広尾・広尾プラザ・旧軽井沢・軽井沢ハルニレテラス・名古屋】 
◆欧風小皿料理沢村【新丸ビル】
◆川上庵【軽井沢・麻布・青山・せきれい橋】
◆酢重ダイニング【新丸ビル・渋谷ヒカリエ・東京ミッドタウン・名古屋ゲートタワー】
◆レストラン酢重正之 ◆酢重正之 楽
◆酢重Indigo【渋谷ストリーム】  
◆銀座真田【銀座5丁目・GINZA SIX】
◆Japanese Restaurant SUJU 【シンガポール】
◆鎌倉 松原庵【鎌倉・原宿】 ◆文楽 東蔵【埼玉県上尾】  
◆中之光庵【京都】

当社であなたの可能性が広がる!共に求められるお店を作りませんか?
<応募先>BRASSERIE RUBIN 赤坂
店長候補・マネージャーの募集