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「Ottotto Brewery 浜松町店」の求人情報

[ オットットブルワリー ハママツチョウテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 クラフトビール・アメリカン料理
客単価 3000円〜4000円 席数 100席以上
最寄駅 JR山手線 浜松町駅より徒歩3分 都営大江戸線 大門駅より徒歩1分
勤務地 東京都港区浜松町2-1-5 クレトイシビル B1 [地図]
運営 株式会社ラムラ

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このお店の求人情報

お店の特徴 <クラフトビール・アメリカン料理> Ottotto Brewery 浜松町店

◆◇◆ しっかりとした技術を身に付けることで、将来的にも安心できる◆◇◆

土台をきちんとつくり、確かな技術を身に付けることで70歳以降もその技術を活かして年金をいただきながら安定した生活を送ることができます!
得られるのは調理技術だけでなく、マネジメントのノウハウも学ぶことが可能です。
将来独立を考えている方にもぴったりの場所で、夢も広がります!

◆◇◆ クラフトビール&多国籍料理が楽しめる空間 ◆◇◆

幅広い年代のビジネスマンや女性客に人気のお店『Ottotto Brewery』
オリジナルのクラフトビールをはじめ、日本各地のビールや多国籍料理が体験できる業態です!

JR浜松町駅から徒歩3分、大門駅から徒歩1分。
お洒落なお店で調理・接客・店舗運営まで、幅広く学びませんか?


こだわり① 〜店内醸造のクラフトビール〜
店内に併設された醸造所(※店内醸造は1号店の浜松町のみ)!
レストランの真横に大きなタンクを構え、店内でオリジナルビールを醸造しています!
その他、日本各地の地ビールや世界各国で人気のピールも多数ご用意。
苦みがある種類からフルーティな香りが特徴の種類まで、様々な楽しみ方ができます。

こだわり② 〜絶品!多国籍料理〜
ジャンル不問!野菜、魚介類やお肉を使ったビールに合う多国籍料理をそろえています。
一番人気のルイジアナケイジャンや、カクテルシュリンプ、やわらか仔牛のステーキ、シェフのオススメカレーやパスタまで楽しめる!
ビールと相性の良い逸品、大勢で楽しめる一皿など、バリエーション豊富★
仕事帰りの一杯、会社懇親会や各種パーティなど、大小多数のイベントで盛り上がります!

数年後には、華麗な包丁捌きの料理人も夢じゃない。

「出汁の取り方に、魚の捌き方…。料理の基礎からしっかり学びたい」そんな想いのあなたへ。和食、洋食、中国料理はもちろん、焼肉やバル、ブルワリー、会席、鶏料理、など130店舗以上を運営する当社。
和食は出汁を取るところからはじまり、中華は醤も手づくり。魚も一匹ずつ捌く妥協のない環境で、学びたい分野の料理を身に付けられます。
入社後はまず前菜からスタートし、揚げ物、ご飯物、焼き物、鶏や魚を捌くといった工程を、一つひとつ段階的に習得。
食材にも徹底的にこだわっているため、素材の良さを活かした取り扱い方の知識も学べます。実際に未経験スタートの先輩も多く、「綺麗に盛り付けられるようになって楽しい」「ストーブや肉を扱うポジションに挑戦できた」など、成長を実感しつつ活躍している人もたくさんいます。
あなたもここで、料理人としての確かな実力と安定した豊かな老後、または独立への夢を手に入れませんか。

・様々な業態で経験が積める(食の多様性、フュージョン)
・国産食材へのこだわり
・専門性の高い技術が学べる


【株式会社ラムラ】
都心を中心に130店舗以上の飲食店経営を行っています。

<店舗一覧>
東京・神奈川・千葉・埼玉の店舗(※仙台・名古屋)

・和食
「音音」「音音バル」「土風炉」「鳥元」「魚菜日本橋亭」「魚魯魚魯」「京町家」「麹蔵」「さくら麹」「DO-ZO」 「北海道はでっかい道 」「北海道バル海」「京〇」など

・洋食(レストラン/バル/カフェ/ブリュワリー)
「GINTO」「Operetta」「N9Y Butcher’s Grill New York」「BAR of TOKYO」「ACORN」「common cafe」「MATOI-YA」「Ottotto BREWERY」「bottega」「SK7 Bistro & Bar」など

・韓国・焼肉
「土古里」「金タレ」「舌牛」「韓豚屋」など

・中国料理
「過門香」「石庫門」「歩高里」「雲呑好」「上海ブギ」 など

※勤務地の詳細は、下記HPよりご覧ください。

https://ramlajob.net/jobfind-pc/

=企業ビジョン=
「人に喜ばれて生きる」
ラムラでは汗を流して努力する人、頑張る人、決意する人を心から支援し、供に大きく成長していく企業であり続けます!
<応募先>Ottotto Brewery 浜松町店

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