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NEW! <月休8日・28万~> 仲卸直営だから学べることがたくさん!牛肉のプロを目指せる環境<高待遇>

「焼肉乙ちゃん 蒲田店」の求人情報

[ ヤキニクオトチャン カマタテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態“仲卸問屋直営”焼肉店
客単価4000円〜5000円 席数50席〜75席
最寄駅JR京浜東北線 蒲田駅より徒歩1分 京急本線 京急蒲田駅より徒歩10分
勤務地東京都大田区蒲田5-16-12 2階 [地図]
運営 乙川畜産食品株式会社
焼肉乙ちゃん 蒲田店

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜 ※スキルに応じて給与額のご相談も承ります!
※試用期間中の給与変動はありません。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 調理経験ある方優遇

▼ こんな方にはピッタリの職場 ▼
・今後店舗展開していく中で料理長になりたい方
・将来的には独立したいという想いのある方
・新しいことにチャレンジしたいという方
・店舗運営、経営のノウハウを学びたいという意欲のある方
勤務時間 10:30〜23:00(休憩1時間〜2時間)
終電考慮
休日・休暇 月8日
◆年末年始休暇あり
◆有給休暇あり
有給あり 月8日以上休み 年末年始休暇
待遇 昇給、賞与はもちろん、業績が良ければ決算賞与もあり。
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
〜・〜 仲卸直営店のメリットを活かして 〜・〜
産地やブランドにこだわらず、本当に品質のいい牛肉を
一流の目利きが“一頭買い”で仕入れます!
そのため調理に関わるスタッフは、牛肉の全ての部位を
さばく技術が身につきます!

〜・〜 某グルメサイトでも高評価の人気店 〜・〜
芸能人のお客様のご来店も多い“焼肉乙ちゃん”!
確かな品質の焼肉は、老若男女問わず
絶大な支持を得ています!

▼ 具体的な仕事内容 ▼

・仕込み
・仕入れ
・調理
(手切りでの牛肉のさばきからサイドメニューの調理まで
 キッチンでの業務全般をおまかせ!)

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>焼肉乙ちゃん 蒲田店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <“仲卸問屋直営”焼肉店> 焼肉乙ちゃん 蒲田店

焼肉乙ちゃん 蒲田店
~ ご自身のスキルを磨きながら企業を成長させる楽しさを~
牛を一頭買いし、希少部位も含めた全ての部位の牛肉を
提供する“焼肉乙ちゃん”。ホールスタッフの質の高い
サービスと調理スタッフの卓越したスキルがあって
初めて成り立つ「“仲卸問屋直営”焼肉店」です。

あえて産地やブランド名にこだわらず、
その時期の“本当にいい牛肉”を仕入れる。
一頭買いした牛肉を、機械ではなく
一つひとつ“手切り”で提供する。

お客様にご満足いただくためにどこまでも貪欲な
私たちは、接客にも調理にも徹底的にこだわります。
自身のスキルを磨きながら、店舗運営、さらには経営の分野まで関わることの
できる環境をご用意しております。
「スキルを活かして料理長として活躍したい」、
「将来独立するために店舗運営のノウハウを学びたい」など、
まずはあなたのご希望を面接の際にお気軽にお聞かせください。
もちろん、これから店舗を新たに展開する際に
中核メンバーになりたいという方も大歓迎。

ぜひ私たちと一緒に、今後も決して機械に奪われることのない
あなただけのスキルを身につけませんか?
私たちと一緒に自信のスキルを磨きながら、
店舗を、企業を成長させる楽しさを味わいましょう!

~「それなら、本社で働いてみる?」~
「実は仕事を辞めようと思っていて…」と、あるスタッフが
社長の乙川に悩みを相談したことがありました。
毎日のように全ての店舗に顔を出すスタッフと
非常に距離の近い社長。
そんな社長が提案したのは、本社への異動。
そのスタッフは、今では商品管理スタッフとして
本社でイキイキと仕事に取り組んでいます。

「その人に何が向いているかなんて、やってみないと分からない」
と、話す乙川社長。
社長に個人的な悩み相談をすることも、いつでもOK。
チャレンジしたいことを率直に伝えるのも、いつでも大歓迎。
全てのスタッフに対して真摯に向き合う
経営者の近くであなたも自分の可能性を模索してみませんか?
もちろん“焼肉乙ちゃん”に関わる私たち全員も、
あなたの挑戦に最後までお付き合いするつもりです。

~ もっと多くの人に“焼肉”を楽しんでもらうための仕掛け ~
「和牛UFOキャッチャー」と聞いて、みなさんは何を想像しますか?
実はこれ、牛肉のつかみ取りキャンペーンの名称。
お客様に最高品質の牛肉をもっと気軽に楽しんでほしいという
想いから生まれた企画。発案者は、乙川社長です。

「スタッフからの新しい企画案があれば、すぐにでも言って欲しい!」
と話す社長。総勢40人ほどの社員が一丸となって、店舗展開を
盛り上げようとする今、ぜひあなたの力をお貸しいただけませんか?

~ 他店のご紹介 ~
◆焼肉乙ちゃん 本店
東京都品川区東大井2-5-13 乙川ビル 1F

◆焼肉乙ちゃん 大森ベルポート店
東京都品川区南大井6-26-2 大森ベルポートD館 2F

◆焼肉乙ちゃん 目黒不動前店
東京都目黒区下目黒2-13-10 RKビル1階

<応募先>焼肉乙ちゃん 蒲田店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集