オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月26日 20:18]

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【綱島駅1分のお洒落なビストロ】近い将来に独立予定の方ぜひ! 当店で独立前の腕試しをしませんか?

「ツナシマ ワインバル Gato Negro」の求人情報

[ ツナシマワインバルガトネグロ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 バル・ビストロ
客単価 3000円〜4000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東急東横線 綱島駅より徒歩1分 
勤務地 神奈川県横浜市港北区綱島西1-7-15 古市ビル B1 [地図]
定休日 月曜日
運営 綱島ワインバルGatoNegro
ツナシマ ワインバル Gato Negro

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ※試用期間2カ月:28万円
※経験・能力を考慮します

◎昇給あり
◎交通費支給(規定あり・応相談)
インセンティブ制度 昇給あり 交通費支給
応募資格 飲食店の調理経験者
※ジャンルは問いませんが、イタリアン・フレンチ・スペイン料理経験者歓迎!
※調理師免許保持者は優遇します
勤務時間 16:00〜24:00(シフト制・休憩あり)週末16:00〜26:00
※終電考慮
※勤務時間は相談に応じます

基本は2交代シフトですが、通し勤務もOK。
通し勤務は基本給がアップします。
どちらかご希望をお伝えください。
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 月5〜6日(シフト制)
年末年始休暇あり・夏季休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 雇用・労災保険あり
交通費規定内支給(相談に応じます)
独立支援
生産者訪問
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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近い将来に独立予定の方ぜひ!
当店で独立前の腕試しをしませんか★
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綱島駅から徒歩1分のビストロ・バル『ツナシマ ワインバル Gato Negro』でシェフ候補を募集!
現シェフの独立が決まり、新しいシェフをお迎えして再スタートを切ります。
過去9年の営業期間で3人のシェフが独立前に経験を積んで巣立って行きました。
これまで培った知識・経験をここで生かしてください!

【仕事内容】
仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発まで、調理場のことをすべてお任せします。
スキルや経験に応じて、できることからお任せしていくのでご安心を!
「始めから全部任せて!」というも大歓迎です。

ソムリエ兼オーナーは料理が主役になることを大切にしており、料理にあわせてワインを選定します。
調理に関することは基本的にシェフの裁量に任せるので、自分のやりたいようにやれるのが魅力♪

〜◆ここがポイント!◆〜
あなたにすべてお任せします!
メニュー・仕入れ先選定・各種取引業者の選定もお任せします!
自分の知識・経験・アイデア……フルに生かしてやってみませんか。

独立前のシミュレーションができる!
独立前の腕試しができるから、「自分の店を持つ」という目標に大きく前進します。
こういった経験は大企業だとなかなかできません。
“自分のお店”と思って本気で取り組み、失敗や成功いろいろな実体験を積んでいきましょう!

【こんな方歓迎】
■アイデアをカタチにする技術や知識を身に付けたい方
■料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方
■独立に向けて勉強中の方

まずは、あなたがどんな料理を作りたいのか、お聞かせください!
お待ちしております★

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ツナシマ ワインバル Gato Negro 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <バル・ビストロ> ツナシマ ワインバル Gato Negro

ツナシマ ワインバル Gato Negro
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≪綱島駅 徒歩1分≫ 駅前のワインバル!
ソムリエが集めた豊富なワインと美味しい料理でお出迎え♪
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『ツナシマ ワインバル Gato Negro』は地元で愛されるオシャレなワインバル。
駅チカだから、仕事帰りの一杯、友人との食事やデートの食事にも好評♪
スペインの立ち飲みバルさながら、日常使いで使えるお店で、女性のお一人様も多数♪

店内はキッチンを囲むカウンター席がメイン。
シェフやソムリエとのお喋りに花を咲かせるアットホームなお店です♪

〜◆ワインにピッタリのビストロメニュー◆〜
オーナーはソムリエ、チーズプロフェッショナルの資格を持っており、シェフは海外グランメゾン勤務経験者。その知識をいかした独自のメニューが好評♪
もちろんメイン級の肉料理もあるので、肉にワインを合わせるもよし、数種類の小皿料理にワインを合わせるもよし。その日の気分でワインを楽しんでいただけます★

ソムリエ厳選のワインは、イタリアやスペインなどの欧州産を中心に150種類を常備!
グラスワインも豊富なので、料理とのペアリングもできます。

〜◆こんなスタッフ活躍中!◆〜
現在のスタッフは5〜6名、20代の若手スタッフが中心☆ 話好きばかりでいつも賑やかです♪
もちろん仕事は真剣で、すが、仕事を楽しむことを大切にするオーナーのもと、飲食業の醍醐味を日々感じられると思います★

〜◆調理業務拡大にともない調理スタッフ募集!◆〜
今回は『ツナシマ ワインバル Gato Negro』で料理経験を積みたい方、自分のスキルを発揮したい方を募集します☆
すぐに店長になりたい方、これから経験値を上げて未来のオーナーシェフを目指す方、どちらも大歓迎!
年齢不問、やる気のある方を歓迎いたします!!

〜◆独立したい方を全力で応援します!◆〜
当店は個人店ならではの自由度が高く、メニュー・仕入れ先選定・各種取引業者の選定もお任せします!
自分の知識・経験・アイデア、全部フルに生かしてやってみませんか。

独立前の腕試しができるチャンスです★
失敗や成功いろいろな実体験を積んでいきましょう!

興味を持ってくれた方、まずはお話しませんか。
ご応募お待ちしております!
ワインセラー室あり
ワインセラー室あり
オープンキッチンです
オープンキッチンです
<応募先>ツナシマ ワインバル Gato Negro
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
ツナシマ ワインバル Gato Negro
ツナシマ ワインバル Gato Negro [バル・ビストロ]
綱島駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜40万円