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NEW! 土日祝定休日⭕板前経験者厚待遇◎和食と日本酒を極める⭕個人経営で独立へ近道◎賞与高額⭕給与、手当充実

「観世水」の求人情報

[ カンゼスイ ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態割烹、和食、そば
客単価7000円〜10000円 席数50席〜75席
最寄駅東京メトロ丸ノ内線 赤坂見附駅より徒歩3分 東京メトロ千代田線 赤坂駅より徒歩1分
勤務地東京都港区赤坂3-12-22 竹下ビル [地図]
定休日土曜・日曜・祝日
運営 株式会社 観世水
観世水
気さくで温かいスタッフのいるお店です。

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜41万円 ・給与額は経験、能力を考慮の上、優遇いたします。
・試用期間有り

◇賞与:年2回あり
  業績、役職により1回に100万円以上の支給実績もあります♪

◇大入り手当(月に5,000円〜20,000円など)
◇年末手当・年始手当(お年玉)もあり♪
◇健康診断あり
◇独立支援制度あり
◇海外視察あり
  香港、シンガポール、台湾、グアム、ハワイなど
ボーナス・賞与あり 昇給あり インセンティブ制度
応募資格 ・調理経験のある方
・板前経験のある方大歓迎です!
・独立志向の高い方歓迎!
勤務時間 9:00〜22:30
☆シフト制(早番・遅番など)
☆食事2回を含む3回の休憩あり

※勤務開始日はご相談ください。
終電考慮
休日・休暇 月6日〜8日
☆土曜、日曜、祝日定休日
☆完全週休2日制も選べます。

・GW休暇あり
・夏季休暇あり
・冬期休暇あり
・慶弔休暇あり
・有給休暇あり
有給あり 月8日以上休み 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ◇賞与:年2回あり
  業績、役職により1回に100万円以上の支給実績もあります♪

◇大入り手当(月に5,000円〜20,000円など)
◇年末手当・年始手当(お年玉)もあり♪
◇健康診断あり
◇独立支援制度あり
◇海外視察あり
  香港、シンガポール、台湾、グアム、ハワイなど

現在赤坂に2店舗、どちらも本物の和を体現しており、一流だからこその厚待遇を実現。
日々、「労務」、「待遇」、「独立支援」「キャリアアップ」の4つの面において働きやすい、
働きたい環境づくりを常に進めております。

※各種手当、制度に関しては面接時にご確認ください。
交通費全額支給 まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 海外研修 生産者訪問
仕事内容・
求める人物
◇◆◇調理スタッフ◇◆◇

料理長の補佐として、お仕事をお願いします。
お蕎麦のお仕事、美味しいお料理を作る事はもちろんの事、
発注業務、慣れてくればお料理メニューを一緒に決める、などのお仕事もお願いします。
今までの経験を十分生かせる環境です。

当店のオーナーは元々、有名ホテルで腕を振るい、
その後も様々なお店の料理長として活躍、
現在のお店を17年前に赤坂にオープンさせました。

今でも旬を見極め、お蕎麦を打ち、様々な食材、日本酒の視察、勉強をして
和の神髄のお料理と希少な日本酒を、
国内、海外からのグルメな方々に楽しんでもらっています。
お料理、食材、お酒、人に対して愛情が深く、
お客様、スタッフに対してチャーミングで穏やか、やさしいオーナーから
本物の技術やお料理とお酒などのお話しを聞きながら、
一緒に和やかにお仕事ができる環境です。


現在赤坂に2店舗、個人経営ですが2店舗共、某口コミ3.5以上のお店で、
著名人や海外の要人が来店、
現在順調な経営で日々働きやすい、働きたい環境づくりを進めているお店ですので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

上品で温かい雰囲気のお店なので、
若い方が活躍できる職場です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

あなたの「想い」、「やってみたい」が叶うお店、会社です。
一緒に造り上げていきましょう!

〜・〜今後も店舗展開、事業展開をしていきます〜・〜


現在2店舗ですが、そろそろ次の展開も視野にいれています。
有名店のオーナーなので、商業施設の誘致の話しはもちろんの事、
芸能界や各業界、海外の要人からの出店オファーも沢山あります。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
今後の展開にぜひ力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の料理長を通過点とし、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、海外事業、別事業など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

〜・〜独立への近道です〜・〜


様々なノウハウを知って頂けます。
お蕎麦の最高技術、そして様々な季節の食材の仕込みや、
お魚、お肉などの処理、さばき方、火の入れ方、盛付などの和食の調理技術はもちろんの事、
全国各地からの食材、日本酒の圧倒的な独自仕入れルートがあります。

そして日本酒のテイスティングなどのお酒関連、お店の運営、経営など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

もちろん、その人に合った独立支援があります。

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜


お店は20歳〜30歳後半ぐらいまでのスタッフが大半で、
気さくであたたかいメンバーばかりです。
お仕事内容や待遇、環境が非常に良いせいか、離職率はとても低いです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜 求める人材 〜・〜

◆飲食が好きな方
◆スタッフ、お客様が好きな方
◆和食、日本酒が好きな方
◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
◆柔軟性のある方・新しいこと、何事にもチャレンジしたいと思える方
◆お互いを尊重し尊敬し合える方
◆店舗マネージメントを学びたい
◆次の店舗は自分がメインで立ち上げたい
◆将来的には独立したい

など、
まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>観世水 調理スタッフの募集

お店の特徴 <割烹、和食、そば> 観世水

観世水
独自ルートで”旬”を仕入、心をこめて打つ
お店からのメッセージただ今!特集掲載中
本物と上質を知る大人のための空間で和の神髄に舌鼓。
最先端で活躍されている方々や芸能人、著名人、各業界のグルメ、
海外の要人なども足繁く通う、都内の有名店です。

当店のオーナーは元々、有名ホテルで腕を振るい、
その後も様々なお店の料理長として活躍、
現在のお店を17年前に赤坂にオープンさせました。

今でも旬を見極め、お蕎麦を打ち、様々な食材、日本酒の視察、勉強をして
和の神髄のお料理と希少な日本酒を、
国内、海外からのグルメな方々に楽しんでもらっています。
お料理、食材、お酒、人に対して愛情が深く、
お客様、スタッフに対してチャーミングで穏やか、やさしいオーナーから
本物の技術やお料理とお酒などのお話しを聞きながら、
一緒に和やかにお仕事ができる環境です。

板前経験のある方、給与や条件等、厚待遇です!
本物の食材、お料理に携わることができます。

和食のサービスをされたい方も厚待遇!
希少な日本酒もありますし、
お客様も各界の著名人が多いお店です。

あなたの力を生かす場所がここにはあります。

これからお料理、サービス、日本酒を本格的に知りたい方、大歓迎です!
様々な事を知れますので、独立への近道です♪

賞与、手当、休日、支援制度も充実♪
キャリアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ!

●どんなお店?●

福井県の大野市や丸岡町、
北海道の雨竜や山形県、酒田などから、
独自ルートで厳選して仕入れた蕎麦の実を挽き、
最高の技術で心をこめて打ったお蕎麦と、
全国各地から独自ルートで仕入れた希少な日本酒、焼酎など、
約80種類を楽しめるお店です。
お蕎麦以外ももちろん和の真骨頂、
旬の鮮魚のお刺身や朝〆の穴子白焼、
焼鴨と万願寺唐辛子や”生”の桜海老のかき揚、
金目鯛しゃぶしゃぶ鍋などもご用意しており、
皆さまに日本の旬を、お料理で楽しんで頂いております。

お店はスタイリッシュで上品、温かみのある雰囲気で、
多彩なお客様にご来店頂いております。
芸能人、著名人、各業界のグルメ、
IT関係の方、広報関連の方、メディア関係の方、
アパレル関係の方、地元の方、
海外の要人の方にもご来店頂いております。

女性のお客様も気軽に入りやすい雰囲気で、
お一人さま、女性でも気軽に来て頂けるアットホームで上品な雰囲気です。

お店の内容的に落ち着いた大人のお客様ばかりです。

###############################
社員の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

現在赤坂に2店舗、個人経営ですが2店舗共、某口コミ3.5以上のお店で、
著名人や海外の要人が来店、
現在順調な経営で日々働きやすい、働きたい環境づくりを進めているお店ですので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!


上品で温かい雰囲気のお店なので、
若い方が活躍できる職場です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

オーナーは和食、お店を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます!

給与や賞与、休日、様々な手当もあって、
プライベートも充実しますよー

~・独立への近道~・~


これからの飲食店は本物で、しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできない時代です。

様々なノウハウを知って頂けます。
お蕎麦の最高技術、そして様々な季節の食材の仕込みや、
お魚、お肉などの処理、さばき方、火の入れ方、盛付などの和食の調理技術はもちろんの事、
全国各地からの食材、日本酒の圧倒的な独自仕入れルートがあります。
そして日本酒のテイスティングなどのお酒関連、お店の運営、経営など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

もちろん、その人に合った独立支援があります。

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

~人間関係にも悩まない職場環境~


お店は20歳~30歳後半ぐらいまでのスタッフが大半で、
気さくであたたかいメンバーばかりです。
お仕事内容や待遇、環境が非常に良いせいか、離職率はとても低いです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

~今後も店舗展開、事業展開をしていきます~

現在2店舗ですが、そろそろ次の展開も視野にいれています。
有名店のオーナーなので、商業施設の誘致の話しはもちろんの事、
芸能界や各業界、海外の要人からの出店オファーも沢山あります。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
今後の展開にぜひ力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長、料理長を通過点とし、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、海外事業、別事業など
新しい展開へ携わるキャリアもあります

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!


「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「和食、日本酒が好き」「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOK!

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アルバイトの方!
“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ!

もちろん週2回、3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイト♪

社員登用有ります!
アルバイトから社員、そして独立へ!
楽しみながら目標を決めれる職場ですよ♪

上品であたたかい雰囲気のお店なので、
若い方、女性の方が活躍できる環境です♪


人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいバイトをはじめませんか♪

お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。

お店の内容的に落ち着いた余裕のある優しいお客様ばかりなので、
就活や業界で役立つマナーを身に付けることができますよ♪

学生さんは学校帰りに、
主婦(夫)さんは夜の空き時間を有効活用♪
Wワークの方も空いてる時間に☆

楽しみながらお仕事してみませんか?

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
スタイリッシュで上品、温かい雰囲気です。
スタイリッシュで上品、温かい雰囲気です。
8月には北海道から新そばも
8月には北海道から新そばも
全国より他では飲めない希少な一本をご用意
全国より他では飲めない希少な一本をご用意
焼鴨と万願寺唐辛子
焼鴨と万願寺唐辛子
旬の稚鮎天ぷらも
旬の稚鮎天ぷらも
”生”の桜海老をかき揚げに
”生”の桜海老をかき揚げに
<応募先>観世水
調理スタッフの募集