「観世水」の求人情報

本物と上質を知る大人のための空間で
日本料理、蕎麦の神髄に舌鼓。
最先端で活躍されている方々や芸能人、著名人、
各業界のグルメ、要人の方、
国のトップも足繁く通う、
都内の有名店が9月末、特別募集を開始します！

調理経験のある方
厚待遇で大募集です！
あなたの力を生かしてみませんか？

お店の内容的に、
余裕をもったお仕事ができますので、
日本料理、日本蕎麦の経験のある方はもちろん大歓迎ですが、
居酒屋や洋食などの調理経験がある方も歓迎します！

現在の職場で、あまり色々とやらせてもらえていない方も大歓迎！
当店は希望を聞きながら、ペースに合わせて進めていきますので、
調理の楽しさも味わえると思います。

これから深く、日本蕎麦の事、
日本料理の事を知りたい方、大歓迎です！

店長希望の方も
厚待遇で大募集です！
あなたの力を存分に生かすことができます。

将来、自分のお店を持ちたい方もぜひ！
本物の料理、技術はもちろんの事、
店舗運営・経営も知ることができ、
貴方の将来の財産になる事、間違いなしです♪

賞与、手当、休日、支援制度も充実♪
キャリアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ！

●どんなお店？●
福井県の大野市や丸岡町、
北海道の雨竜や山形県、酒田などから、
独自ルートで厳選して仕入れた蕎麦の実を挽き、
最高の技術で心をこめて打ったお蕎麦と、
全国各地から独自ルートで仕入れた希少な日本酒、焼酎など、
約８０種類を楽しめるお店です。

お蕎麦以外ももちろん日本料理の真骨頂、
旬の鮮魚のお刺身や朝〆の穴子白焼、
焼鴨と万願寺唐辛子や”生”の桜海老のかき揚、
金目鯛しゃぶしゃぶ鍋などもご用意しており、
皆さまに日本の旬を、お料理で楽しんで頂いております。

お店はスタイリッシュで上品、温かみのある雰囲気で、
多彩なお客様にご来店頂いております。
国のトップの方、芸能人、著名人、各業界のグルメ、
ＩＴ関係の方、広報関連の方、メディア関係の方、
アパレル関係の方、地元の方、
要人の方々にもご来店頂いております。

立地と単価、お店の内容的に、
落ち着いた余裕のあるお客様が多く、
お料理と日本酒をこよなく愛すグルメの方々に来ていただいております。

＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
社員の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
新たな発見もできる環境です。
お店をぜひ、盛り上げてください！

《”美食の街” 赤坂エリア》
現在赤坂に2店舗、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻ってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません！
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めているお店です。

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！

上品で温かい雰囲気のお店なので、
どなたでも活躍できる環境です！
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！

オーナーは日本料理、お店を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます！

給与や賞与、休日、様々な手当もあって、
プライベートも充実しますよー

〜・〜独立への近道〜・〜

これからの飲食店は本物で、しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできない時代です。

様々なノウハウを知って頂けます。
＜お蕎麦、日本料理の技術を＞
蕎麦打ちの最高技術や、季節の様々な食材の仕込み、お魚、お肉などの処理、
さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術はもちろんの事、
全国各地からの食材、日本酒の圧倒的な独自仕入れルートもあります。
そして日本酒のテイスティングなどのお酒関連、お店の運営、経営など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

もちろん、その人に合った独立支援があります。

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！

〜人間関係にも悩まない職場環境〜

お店は20歳〜40歳後半ぐらいまでのスタッフが大半で、
気さくで温かいスタッフばかりです。
お仕事内容や待遇、環境が非常に良いせいか、離職率はとても低いです。
若い年代も多いので、若い方も活躍できる環境です♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

〜今後も店舗展開、事業展開をしていきます〜

現在2店舗ですが、コロナ禍も終焉、
そろそろ次の展開も視野にいれています。
有名店のオーナーなので、商業施設の誘致の話しはもちろんの事、
芸能界や各業界、要人の方からの出店オファーも沢山あります。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
これからの展開にもぜひ！力を借りたいです♪

店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長、料理長を通過点とし、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、
海外事業、別事業など
新しい展開へ携わるキャリアもあります

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です！

あなた次第です、、、

ぜひ！今回、お話しを聞かせてください！
そして共にお仕事ができれば！

「お料理が好き！」「人と関わるのが好き！」
「和食、日本酒が好き」「独立したい！」「マネージメントが学びたい！」
「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOK!

＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃

ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆