【一皿におもいを込めるフレンチレストラン】働き方も選べる◎APは未経験でもOKです! |
このお店で募集中の職種
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特徴 | |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜35万円
※1日8時間、月8休み勤務の場合は20万円~
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
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応募資格 | 資格の必要なし |
勤務時間 |
①9:00~23:00(休憩ありシフト制) ②上記時間内で1日8時間、休憩あり |
休日・休暇 |
月8日(木曜日を中心に月7~8日になる月もあり) シフト②の場合は月8日休みが基本 木曜+月1回の連休 その他に夏季・冬季の連休があります
夏季休暇
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待遇 |
おいしいまかないつき!
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
開店8年目のフレンチレストランです。 10〜12皿のコース料理のみのお店です。 小さなお店なのでセクション分けをせず、色々な仕事を全員で行うので 短期間で多くの知識や経験がつきます。 仕事に優劣をつけません。 シェフも洗い物や掃除を行っていますし やる気のある人にはお肉も任せています。 ジビエにも力を入れています。 料理やコンセプトなどは店舗のHPをご覧下さい。 ご質問がある方は店舗までご連絡下さい やる気と体力のある方のご応募をお待ちしております!! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
お店の特徴 <フレンチレストラン> La Clairiere
ゴ・エ・ミヨや食べログアワードなどを受賞しています。
お客様はもちろん、生産者さん、業者さん、食材など
関わって下さる全てのものと真っすぐに向き合い
スタッフ全員が全力で一皿を仕上げています。
東京で手に入る旬の食材で構成した
10~12皿のおまかせコースで
お客様に感動を与える一皿を一緒につくりませんか?
お店のコンセプトなどはHPをご覧下さい。
また、「どんなお店か見てみたい」という方は研修も受け付けていますので
お気軽にお問合せ下さい。
ご応募をお待ちしております!
お店からの投稿
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港区白金の フレンチレストラン ラクレリエールです。 王道のフランス料理を中心に さまざまなお料理とフランスワインを 提供しております。 メインコンテンツになるレストランとしてのサービス内容は王道ですが、 働く意味やバリューは フレキシブルに対応した新たなレストラン業態を 作り上げるべく帆走しているカンパニーです。 一度お話しできましたら、幸いです。 柴田が自身のnote内のレシピやそのバックボーンなどを深掘りした音声データを購入出来るリンクはこちら https://elu.jp/item/5Jcy8t 公式ホームページ https://www.la-clairiere.tokyo YouTubeチャンネル https://youtube.com/ noteはこちら https://note.com/hideyukishibata MovieThe art of plate のリンクはこちら http://theartofplate.net/ Instagram https://www.instagram.com/p/CMQjedvAQVg/?igshid=pt62kgtcv83u
メニュー・イチオシ食材2022/06/13