港区白金の フレンチレストラン　ラクレリエールです。 王道のフランス料理を中心に さまざまなお料理とフランスワインを 提供しております。 メインコンテンツになるレストランとしてのサービス内容は王道ですが、 働く意味やバリューは フレキシブルに対応した新たなレストラン業態を 作り上げるべく帆走しているカンパニーです。 一度お話しできましたら、幸いです。 柴田が自身のnote内のレシピやそのバックボーンなどを深掘りした音声データを購入出来るリンクはこちら https://elu.jp/item/5Jcy8t 公式ホームページ https://www.la-clairiere.tokyo YouTubeチャンネル https://youtube.com/ noteはこちら https://note.com/hideyukishibata MovieThe art of plate のリンクはこちら http://theartofplate.net/ Instagram https://www.instagram.com/p/CMQjedvAQVg/?igshid=pt62kgtcv83u