オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:7月16日 02:37]

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「生の居酒屋 木々家」のブランドを一緒に成長させてくれる店長候補を募集中!!

「やきとん木々家 芸術劇場前店」の求人情報

[ ヤキトンハヤシヤゲイジュツゲキジョウマエテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 やきとん・もつ焼き・焼鳥・ホルモン
客単価 3000円〜4000円
最寄駅 JR山手線 池袋駅より徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線 池袋駅より徒歩3分
勤務地 東京都豊島区西池袋3-25-2 [地図]
運営 株式会社木々家
創業15年、「生の居酒屋 木々家」
創業15年、「生の居酒屋 木々家」

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜 店長:30万円〜 
一般社員:27万円〜
※実力次第で給与応相談
・住宅手当上限 30,000円
・交通費支給上限 20,000円
資格手当・スキル手当 扶養内OK ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 ①②平日 :17:00-23:45
  土日祝:16:00-23:45
③平日  :10:00〜16:00(15:00)
休日・休暇 シフト制(1ヶ月ごとに提出)
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【木々家が求める人材】
こだわりが強すぎる一方で、それを上手く言葉にできずモヤモヤしている人。お店としてのポリシーなどで窮屈している人。飲食に対する強い想いやこだわりがあるけど、まわりと歩調を合わせたりするのが苦手なだけで、損をしてしまっている人。そんな人の「生=自然体」を生かし、最高の技でお客様へと提供するのが木々家です。
あなたの個性やこだわりを、思う存分、木々家で発揮してもらいたいと思っています。
【正社員の仕事内容】
■開店・閉店業務
■スタッフ育成
■売上管理
■受発注管理
■衛生管理
■スタッフのシフト/勤怠管理
など
スタッフの方にはホール・お酒づくり・焼き業務をお願いしたいと思っています。それら基本業務が一人前になった後にはお店を管理する店長職を担っていただきます。アルバイトの管理はもちろん、いかに店を繁盛させるか企画し、自分色のお店へと成長させていってください!
また、将来的に独立を考えている方も大歓迎です。木々家での経験や実績も自分の糧として利用してください。木々家での経験がそのまま自分のお店で活かせるよう、応援します。

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>やきとん木々家 芸術劇場前店 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <やきとん・もつ焼き・焼鳥・ホルモン> やきとん木々家 芸術劇場前店

生ビールは特にこだわっています
生ビールは特にこだわっています
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
池袋に5店舗を展開する、やきとん/焼肉居酒屋!
自然体=生でいられる「生の居酒屋」へとブランディング中!

~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
創業15年目の木々家では、さらに進化していくために、
新たなコンセプトとして「生の居酒屋」を掲げ、
お客様を自然体(=生)にする居酒屋へと成長していこうと考えています。

【「生の居酒屋」とは】
2008年の創業から15年の節目を迎え、現在はリブランディングの真っただ中。
お客様が、普段身にまとう鎧や気苦労を脱ぎ去り、ココロもカラダも自然体でいられる。
そんな社会で働く老若男女のことを第一に考える「生の居酒屋」を目指しています。
そのため、一般的な大衆居酒屋を超えるような研修や制度の仕組み化を検討中です。
たとえば、自分の「生」をスタッフ同士で紹介し合う制度や昇級制度の変更。
ただコンセプトを掲げるだけではなく、しっかりとそれがスタッフに浸透し、
モチベーションが高まるような仕掛けを考えています。
また常連のお客さまのみならず、初めてご来店された方にも
「こんな店が池袋にあったんだ」と思われるために、
お声がけやおもてなし方法も試行錯誤しています。
スタッフの見た目や内装だけを変化させるのではなく、
しっかりと働く人たちの気持ちまでも変えていくような、
内と外が連動するブランディングを行い、新生 木々家(はやしや)を築き上げたい。

そのために今必要なのが「店長」です。
この居酒屋の変化を「成長」と捉え、楽しんでいける人。
そして、ブランドの未来を想像しながら働くスタッフを率いてくれる人。
そんな方々といっしょに「池袋に木々家あり」と言われるような
最高の居酒屋ブランドを作っていきたいと思っていますので、ぜひご応募ください。

なぜ木々家は有名になれたのか?
//////徹底したビール愛/////////
ビールメーカーの営業さんも舌を巻くほどのビールの美味さ。
独自に設計したビールサーバーと徹底したサーバー洗浄がそれを可能にしています。
//////肉は豚が生きている段階から一元管理///////
グループ内で豚肉卸しも担っているため、豚の解体から卸売、
セントラルキッチンでの仕込み、そしてお客様のテーブルまで、
良質な肉を安価で届けることを可能にしました。
//////日本酒は独自の方法で仕入れ//////
日本酒は、老舗酒販店へ丁寧にヒアリングを重ね、酒蔵の方々が呑んでほしいお酒を
呑んでほしい呑み方で提供することを心がけています。
その結果、貴重なラインナップを、割高にすることなく適正価格で提供できています。
//////清潔な店舗を追求///////
煙が多い業種のため放っておくと壁やテーブルがベタベタになってしまうのですが、
空調設備にこだわることで清潔な空間を保つことができています。
またトイレにもこだわっており、清潔な環境を整備しています。

運営店舗紹介
《 やきとん木々家 》
池袋西口本店:豊島区西池袋2-36-11
池袋芸術劇場前店:西池袋3-25-2
池袋西口駅前店:西池袋1-13-5
池袋東口駅前店:南池袋1-27-8
《 焼肉ホルモン木々家 》
池袋東口第一イン店:豊島区東池袋1-42-8 第一イン池袋
お客さんとも仲良く!
お客さんとも仲良く!
こだわり抜いたやきとん
こだわり抜いたやきとん
働くあなたの意見を聞かせてほしい
働くあなたの意見を聞かせてほしい
肉はセントラルキッチンで一元管理
肉はセントラルキッチンで一元管理
疲れをぶっ飛ばすのが居酒屋の仕事です。
疲れをぶっ飛ばすのが居酒屋の仕事です。
これからも進化し続けます。
これからも進化し続けます。
<応募先>やきとん木々家 芸術劇場前店
店長候補・マネージャーの募集
やきとん木々家 芸術劇場前店
やきとん木々家 芸術劇場前店 [やきとん・もつ焼き・焼鳥・ホルモン]
池袋駅より徒歩3分
店長候補・マネージャー 月給27万円〜