オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Fri Mar 22 23:52:00 JST 2019]

【浅草】風情ある古民家が職場!ワークライフバランス&裁量を生かした働き方が魅力【 独立志向を応援】

「盃屋かづち」の求人情報

[ サカヅキヤカヅチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態郷土料理・江戸料理
客単価4000円〜5000円 席数30席〜40席
最寄駅つくばエクスプレス 浅草駅より徒歩3分 東京メトロ銀座線 田原町駅より徒歩7分
勤務地東京都台東区西浅草2-25-11 [地図]
運営 株式会社盃屋
盃屋かづち

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜45万円 ◎交通費全額支給
◎昇給あり
◎休日手当あり
※研修期間1~3ケ月
※店長、料理長経験者は前給料考慮の上、優遇いたします
昇給あり
応募資格 未経験者でもOK
勤務時間 13:00~23:30
休日・休暇 月4~10日
※働きやすい休日をご相談ください。
年末年始休暇(5~7日)
夏季休暇(5~7日)
月8日以上休み 夏季休暇 年末年始休暇
待遇 休日手当あり
交通費全額支給 まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
郷土料理や江戸料理などをお出しする「盃屋かづち」にて、仕込みや調理、盛り付けなどのキッチン業務をお願いします。
これまでに和食などの調理経験がある方は、これまでのスキルを活かしてご活躍いただけます。利き酒師の資格をお持ちの方はとくに優遇いたします!

【お休みの日数を選べる!】
基本は月8日休みですが、そこから休みを1日増やすと月給がー1万円に、減らすと+1万円になる仕組み。ゆっくり休むか、しっかり稼ぐか?ご自身で決められるので働きやすいですよ!

【独立希望者を応援!】
独立志向のある方歓迎!
意欲に応じて、さまざまなお仕事をおまかせしていきますので、自分でお店を切り盛りしてみたい方には大きなチャンス。店舗運営に必要な経営ノウハウをしっかりレクチャーします!

【お店で働くメリット】
・小規模だからこその自由な環境!自分の裁量で動けます
・夏期&年末年始休暇はそれぞれ5日~7日あり、プライベートも充実!
・銀座線田原駅orつくばエクスプレス浅草駅の2駅が使えて通勤もラクラクです

【こんな人に来てほしい】
魚好き、日本酒好きの方
人と接するのが好きな方
独立を視野に入れている方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>盃屋かづち 調理スタッフの募集

お店の特徴 <郷土料理・江戸料理> 盃屋かづち

盃屋かづち
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築61年の古民家を改装した味のある空間
厳選の素材を生かし、時代を超えた創作和食が楽しめる
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観光客も多く訪れる西浅草・合羽橋本通りの一角にある「盃屋 かづち」は、郷土料理、江戸料理をベースに創作和食を提供するお店です。
コンセプトは「温故知新」。元は呉服屋を営んでいたという築61年の古民家を改装。長い時間をかけてもたらされた風情ある雰囲気はそのままに、ほっとできる空間で地味深いおいしさを楽しめます。

お出しする料理は、先人たちの知恵を見習い、江戸時代に重宝されていた調理法や郷土料理などを用いてつくります。
有機野菜を中心に、調味料も体に優しい無添加なものを。食材は仕入れの状況で毎日変わるため、今昔を融合させたオリジナリティあふれる和食を展開します。

玄関前には味のある杉玉が下げられている通り、お料理に合うお酒類もこだわりのひとつ。
利き酒師の資格を持つオーナーが、日本津々浦々の銘酒を厳選。
冷酒、常温、熱燗などお好みに合わせたお酒をつけます。
そのほか、ホッピーやバイス、金宮焼酎など、古き良き味わいを堪能できるのも魅力です。

今回の募集では、正社員およびアルバイトさんを募集中。
スタッフは20代~30代半ばが中心。大きな会社ではなかなか実現できない”自由さ”があり、自分の裁量で動ける職場です。
ゆくゆくは独立を考えている方も大歓迎。「おいしいものをお客様にご提供したい」の想いを大切にする私たちと一緒にお仕事してみませんか?
<応募先>盃屋かづち
調理スタッフの募集