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「炉ばた屋」の求人情報

[ ロバタヤ ]
日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態旬の食材を使った炉ばた焼きの店
客単価5000円〜7000円 席数15席〜20席
最寄駅山手線 恵比寿駅より徒歩4分 日比谷線 恵比寿駅より徒歩1分
勤務地東京都渋谷区恵比寿南1-2-8 雨宮ビル B1F [地図]
定休日日・祝
運営 株式会社ピューターズ
炉ばた屋

お客様のお顔が見渡せる店内です

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Tue Sep 12 00:00:00 JST 2017
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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 ※経験・スキルを考慮し決定します。
※試用期間1〜3か月あり(経験・スキルにより短縮あり)
応募資格 飲食店経験者
勤務時間 10:00〜24:00(シフト制・休憩あり)
ランチ営業あり
休日・休暇
有給あり
当社規定による(日・祝日定休日)
週休2日制(月7.3日以上 / シフト制)
GW・夏期休暇・冬期休暇あり・特別休暇あり
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
昇給年1回(7月)、賞与年2回(6月、12月)※業績による、健康診断年1回、インフルエンザ予防接種あり、社員旅行あり(毎年海外へ全社員が行っています!)、保養所(葉山)あり、ベネフィット・ステーション加入、社割あり
仕事内容・
求める人物
☆仕事内容☆
ホール業務に加え、売上管理・アルバイト教育・企画などの店舗マネジメントをお願いします。
スタッフとの密なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください!!!

ピューターズは社歴、年齢、性別などに関係なく適材適所を実現する会社。
入社3年目に店長に抜擢され、現在は責任あるポジションで仕事を全うしている方もいます。
あなたの力をここで発揮してください!

☆求める人材☆
元気で明るく、勢いのある方、アクティブに動ける方大歓迎。
食べる事が大好きで、「何でもやってやる!」という意気込みのある方には、ぴったりだと思います。

お客様との楽しいコミュニケーションや、おいしいものに詳しくなれることなど、飲食の仕事で感動できる方、素直さと根性とやる気だけ持ってきてください!!お待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>炉ばた屋 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <旬の食材を使った炉ばた焼きの店> 炉ばた屋

炉ばた屋

炭火でじっくりあぶってご提供しています

◆◇ 美味しさとホスピタリティで大人気☆恵比寿『炉ばた屋』 ◇◆
〜お店を盛り上げてくれるホールスタッフ募集!〜


【どんなお店??】
朝一番に全国の漁港から獲れたての魚が送られてきます。
それをおろして風干しにします。
キンキ、ノドグロ、柳ガレイ、ニシンにハタハタ、アジ、ホッケ。
寿司ネタにもなるような、新鮮で堂々とした美しい魚です。
炭でじっくり焼き上げた魚は皮はこげずにきつね色。
身はほっくりとした焼き上がり。
大きな杓文字にのせられて、香ばしい匂いを立ち上らせながら目の前に供されます。
これぞ炉ばた焼の醍醐味です!

魚以外にも日本全国から厳選した食材を使います。
カウンターに並んだ魚、肉、野菜・・・その日一番の食材を、お客様の目で選んでいただき、目の前の炉端で焼き上げます。
カウンター後ろの棚には、料理に合わせて楽しみたい本格焼酎もずらり。
珍しくて美味しい酒の肴も豊富にご用意。
日本の風土そのものを味わっていただけます。

店内は20席。
人と人の距離が近いから心の距離もぐっと縮まる、そんなお店です。
オープンキッチンからもお客様の様子がよくわかります。
お顔が見える店内だからこそ、できるおもてなしがあるはずです。
あなたらしい接客でお客様をお迎えしてください。

運営会社『株式会社ピューターズ』
「炉ばた屋」を運営する会社は、恵比寿を中心に25店舗のオリジナル業態を展開する株式会社ピューターズ。
1997年の創業以来、業界に先駆けたレストランを創り続けています。
ミシュランで獲得するなど、名実ともに世界に認められた飲食企業です。

店創りの視点は「料理人の視点」。
本物の美味しさを惜しみなく提供するお客様のためのレストランを今後も創り続けていきます。

ピューターズは、新ジャンルの食文化の紹介にも今後さらに注力していく中で
様々なキャリアを持つ料理人たち・店舗経営者に活躍の場があります。
経験・知識・感性を共に磨いていきたいみなさんを、心からお待ちしています。

築地から仕入れた新鮮な食材が並ぶ

お酒の種類も豊富です

透明なのにトマト味のチューハイも大人気

丁寧に教えるので、安心してください!!

人気メニューの名物『ばくだん納豆』

席数は20席。テーブル席とカウンター席

<応募先>炉ばた屋
店長候補・マネージャーの募集