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松玄麻布十番

NEW!	【麻布十番の隠れ家蕎麦ダイニング】月8～9日休み・福利厚生充実・賞与年2回先を見据えて長く働けます

「松玄麻布十番」の求人情報

［マツゲンアザブジュウバン］

▼お店データ [お店のサイト]

業態	蕎麦ダイニング、炭火焼、居酒屋
客単価	7000円〜10000円	席数	30席〜40席
最寄駅	南北線麻布十番駅より徒歩3分　都営大江戸線麻布十番駅より徒歩3分
勤務地	東京都港区麻布十番3-11-12 仙台坂オークヒルズ 1F　[地図]
運営	株式会社ピューターズ

こんな会社が運営しています株式会社ピューターズ

ミシュランで☆を獲得！業界に先駆けたレストランを作ります！

⇒詳細を見る

お蕎麦と一品料理が自慢の店です！

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：Sun Jul 15 00:00:00 JST 2018

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職種ごとの募集内容が表示されます。

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料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜50万円 ※月給30万円～（45時間分の固定残業代6.9万円を含む）　月給50万円（45時間分の固定残業代11.4万円を含む） ※経験・スキルを考慮し決定します。 ※試用期間１〜３か月あり（経験・スキルにより短縮あり）
応募資格	調理経験者
勤務時間	10:00〜23:00（シフト制・休憩あり）
休日・休暇	有給あり月休8日以上当社規定による月8～9日、特別休暇
待遇	交通費全額支給昇給あり賞与ありまかない・食事補助あり制服貸与社会保険完備寮・住宅手当あり昇給年１回（７月）、賞与年２回（６月、１２月）※業績による、健康診断年1回、インフルエンザ予防接種あり、社員旅行あり（毎年海外へ全社員が行っています！）、ベネフィット・ステーション加入、社割あり
仕事内容・求める人物	【　仕事内容　】仕入れ、仕込みから調理、在庫管理まで幅広くお願いします。料理長になると、調理業務以外に、原価管理・アルバイト教育・メニュー開発などのマネジメントも必要になります。スタッフとの密なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください!!! ピューターズは東京都内を中心に、25店舗の飲食店を企画運営し、社歴、年齢、性別などに関係なく適材適所を実現する会社です。入社半年で店長に抜擢され、現在は責任あるポジションで仕事を全うしている方もいますよ。あなたの力をここで発揮してください！【　求める人材　】 “蕎麦・和食が「好き」な人” “自分の経験を活かしたい！という志向を持った人” アイデア出しそのものを楽しむ。それが当社の店舗プロデュースの在り方です。自分が感動したこと、楽しかったこと、欲しい場所・・・発想の原点はそこにあります。飲食ビジネスの本当の面白さを味わいませんか？身につくスキル！学べる知識！包丁技術(肉や魚のさばき方など) 麺打ち(そば・パスタ・ラーメンなど) 盛り付け技術高級食材の扱い方ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識店舗マネジメントメニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞松玄麻布十番料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜蕎麦ダイニング、炭火焼、居酒屋＞　松玄麻布十番

炭火でじっくり調理したメニューも豊富

【どんなお店？】
スタイリッシュな蕎麦ダイニングのお店です。
十割・もり蕎麦・更科蕎麦といった3種類の蕎麦に加え、
炭火焼など季節の和食と、豊富なお酒を楽しめる蕎麦ダイニングです。
駅からも少し離れた隠れ家的店で、幅広い年齢層に人気です。

【デートや会食利用が多いです】
店内の中央には炭火の焼き場と蕎麦打ち場が設けてあり、
それを囲むようにコの字が向かい合ったカウンター席があります。
必然的に隣同志に座る席になるので、カップルやご夫婦で
ご来店されるお客様が多いです。
料理人が焼き場で腕を振るう姿にお客様が食欲を促されることも。
あなたの腕を披露するチャンスです。

～運営会社『株式会社ピューターズ』～
運営会社は、恵比寿を中心に25店舗のオリジナル業態を展開する株式会社ピューターズ。
1996年の創業以来、業界に先駆けたレストランを創り続けています。
ミシュランで星を獲得するなど、名実ともに世界に認められた飲食企業です。
2018年も出店計画多数あり！
私たちとともにお客様に笑顔を届けるお料理をご提供していきましょう。

店創りの視点は「料理人の視点」。
本物の美味しさを惜しみなく提供するお客様のためのレストランを今後も創り続けていきます。

ピューターズは、新ジャンルの食文化の紹介にも今後さらに注力していくうえで、
様々なキャリアを持つ料理人たち・店舗経営者に活躍の場があります。
また、未経験の方もしっかり学びたいと考えている方には、もってこいの環境です。

経験・知識・感性を共に磨いていきたいみなさんを、心からお待ちしています。

【あなたが『活躍できる場所』があります！】
「未経験だけど“料理への情熱”には自信がある！」という若手や、
「調理の仕事を追求したい、これまでのスキルを十分に活かせる場が欲しい」という経験者の方も、
あなたのタイプに応じて配属先を決定します。

また、ピューターズではスタッフがやりがいを持って働けるよう、労働環境や制度を改善しています。
まだまだ十分とは言えませんが、福利厚生なども充実させ、社員の有給取得率も上昇中！
プライベートと仕事を両立させ、あなた自身が誇れる高いスキルを身につけてほしいと考えています。

新鮮な海の幸、山の幸をお客様にご提供

お酒のアテになるメニューも豊富です

お食事の〆にのどごしの良い蕎麦を

名物のぶっかけ蕎麦

お洒落な店内。コの字型カウンターが特徴

店内カウンターには蕎麦打ちスペースも。

お店からの投稿

11月1日より、三重県桑名産の天然はまぐりを使った『ハマグリしゃぶしゃぶ』をご用意します。透き通ったお出汁がたっぷり入った鍋に桑名の天然ハマグリを入れ、貝の口が開けば食べごろです。やわらかくもしっかりした弾力がたまりません。ハマグリを楽しんだら追い金華豚もおすすめですよ。ハマグリの出汁も加わった鍋で豚しゃぶをしたり、〆にラーメンやうどんを投入したりと、いろんな楽しみ方ができる「ハマグリしゃぶしゃぶ」、ぜひお召し上がりください。
メニュー・イチオシ食材
2016-11-01 16:33:56.0