オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Sun Dec 16 17:05:00 JST 2018]

NEW! 【月8~9日休み・深夜営業なし!人気の焼肉店】福利厚生充実で働きやすい!アルバイト同時募集中

「焼肉チャンピオン NAKAME+」の求人情報

[ ヤキニクチャンピオンナカメ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態焼肉
客単価7000円〜10000円
最寄駅東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分 東急田園都市線 池尻大橋駅より徒歩8分
勤務地東京都目黒区東山2-3-5 [地図]
運営 株式会社ピューターズ
焼肉チャンピオン NAKAME+
人気の焼肉業界で働けるチャンス!

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 ※月給30万円~(45時間分の固定残業代6.9万円を含む)
 月給50万円(45時間分の固定残業代11.4万円を含む)
※経験・スキルを考慮し決定します。
※試用期間1〜3か月あり(経験・スキルにより短縮あり)

想定年収:405万円~675万円

<年収例>
一般職(34才/入社3年)年収473万円
料理長(55才/入社8年)年収621万円
店長(48才/入社12年)年収670万円
応募資格 調理経験者
勤務時間 12:00〜24:00(シフト制・休憩あり)
休日・休暇
有給あり 月8日以上休み
当社規定による
月8~9日、特別休暇
待遇
交通費全額支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
昇給年1回(7月)、賞与年2回(6月、12月)※業績による、健康診断年1回、インフルエンザ予防接種あり、社員旅行あり(毎年海外へ全社員が行っています!)、ベネフィット・ステーション加入、社割あり
特定疾病保険(がん保険)加入費用会社負担※入社3年以降の従業員対象
仕事内容・
求める人物
☆仕事内容☆
料理長として、調理業務以外に、原価管理・アルバイト教育・メニュー開発などのマネジメントもお願いします。
感性を磨き、経験を積んでいく中で、あなたのヤル気と実力次第で調理場の中心として、
またはお店の中心としてお仕事して頂きたいと思います。
さらに成長したあかつきには、あなたが新しい料理の発信者になれるかもしれません!
「食べていて幸せな気持ちになったよ」、「次ぎに何が出てくるのかワクワクした」…。
お客様のその言葉が嬉しいし、加えて対価をいただける。
料理とは本当に素晴らしい仕事です。
ピューターズの店はどこもお客様からの期待が高く、同業他社さんからも熱い視線が注がれています。
料理の本質を追求し、その上でお客様に感動いただけるような新しい食を提案していく。ピューターズならではの仕事です。
新しい料理の発信者になる。それこそがピューターズの料理人でいる面白さの一つでもあるのです。

☆求める人材☆
”○○するのが「好き」な人””自分が○○したい!!という志向を持った人”

アイデア出しそのものを楽しむ。それが社長の店舗プロデュースの在り方です。
飲食ビジネスの面白さを共有しませんか?

今後も新ジャンルの食文化の紹介に注力していくので、
様々なキャリアを持つ料理人たちに活躍の場があります。
料理人として、経験・知識・感性を共に磨いていきたいみなさんを、心からお待ちしています。
<応募先>焼肉チャンピオン NAKAME+ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <焼肉> 焼肉チャンピオン NAKAME+

焼肉チャンピオン NAKAME+
希少部位が充実!!
★評判の焼肉店「チャンピオン」でお仕事しませんか★
ハイレベルな焼肉店が多い恵比寿の中でも”ウマイ!!”と評判の焼肉店「焼肉チャンピオン」。
こだわりは肉のカット方法と、自家製のタレ。
改良を重ね、独自の味を生み出しました。
肉は肉質を見て、全国各地から厳選した選りすぐりを取り揃え、
サシの入り方、肉質を見て、より旨くなるよう切り方を変えています。
それは熟練のなせる業。
そんな技術を身に付けませんか?

「焼肉チャンピオンNAKAME+」は、熟成がテーマ
入口を入ると大きな熟成庫があり、特別な冷蔵庫でタンを熟成させています。
ウリはレアでマニアックな部位の提供です。
牛は産地や銘柄にはこだわりませんが、最高級A5和牛を仕入ています。

◆◇◆ こだわり-1- 納得のいく最高等級A5和牛 ◆◇◆

当店のお肉はA5和牛の中でもさらにレベルの高い、極上で肉質が良い
メス牛を中心に国産の黒毛和牛を仕入れています 。
口の中でとろける上質な国産和牛をさらに丹念に下ごしらえすることで、
肉通のお客様からもご好評をいただく食感を実現しています 。
また、ホルモンもその日使用する分だけを仕入れて、毎朝丁寧に
仕込んでいます。
希少部位はもちろん、お肉の部位の違いをご堪能いただけるコース料理や
多彩なアラカルトメニューまで、様々なメニューをご用意しました。

◆◇◆ こだわり-2- タレ ◆◇◆

肉のおいしさを際立たせるタレは独自の改良を重ねた秘伝の味。
こだわりのタレが肉の旨みを引き出し、選び抜かれた肉がタレの風味を
引き出す、、、。
そんな最高の組み合わせが焼肉チャンピオンにあります。

◆◇◆ こだわり-3- 同じ店はありません ◆◇◆

「焼肉チャンピオン」は8店舗ありますが、どれも同じお店はありません。
お客様にいつもちょっとした驚きを感じていただきたい、そしてワクワクしながらお店の使い分けをしていただきたい。
お店創りには料理人であり職人である私達のそんな想いがいっぱい詰まっています。

出店エリアやターゲットにあわせ、内装やお料理の品ぞろえなども変えています。
例えば、恵比寿本店は昔ながらの大衆焼肉屋のようなお店です。
カウンター席とテーブル席のみの店内です。
カウンターの上には寿司屋のネタケースのようにお肉の部位を並べた
ショーケースを準備し、希少部位やホルモンを並べています。
それは、ご来店されたお客様の口に入るお肉への期待や好奇心を刺激するためでもあります。

~運営会社『株式会社ピューターズ』~
運営会社は、恵比寿を中心に25店舗のオリジナル業態を展開する株式会社ピューターズ。
1996年の創業以来、業界に先駆けたレストランを創り続け、
ミシュランで星を獲得するなど、名実ともに世界に認められた飲食企業です。
2018年も出店計画多数あり!
私たちとともにお客様に笑顔を届けるお料理をご提供していきましょう。

店創りの視点は「料理人の視点」。
本物の美味しさを惜しみなく提供するお客様のためのレストランを今後も創り続けていきます。

ピューターズは、新ジャンルの食文化の紹介にも今後さらに注力していくうえで、
様々なキャリアを持つ料理人たち・店舗経営者に活躍の場があります。
また、未経験の方もしっかり学びたいと考えている方には、もってこいの環境です。

経験・知識・感性を共に磨いていきたいみなさんを、心からお待ちしています。

【あなたが『活躍できる場所』があります!】
「未経験だけど“料理への情熱”には自信がある!」という若手や、
「調理の仕事を追求したい、これまでのスキルを十分に活かせる場が欲しい」という経験者の方も、
あなたのタイプに応じて配属先を決定します。

また、ピューターズではスタッフがやりがいをもって働けるよう、労働環境や制度を改善しています。
まだまだ十分とは言えませんが、福利厚生なども充実させ、社員の有給取得率も上昇中!
プライベートと仕事を両立させ、あなた自身が誇れる高いスキルを身につけてほしいと考えています。

有名人にも人気!開放感ある店内!
有名人にも人気!開放感ある店内!
熟成タンは壮観☆
熟成タンは壮観☆
<応募先>焼肉チャンピオン NAKAME+
料理長候補(シェフ・板長など)の募集