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NEW! 新規出店に伴いラストロを任せられるシェフを募集!スキルを活かせる環境★月休8日&福利厚生充実

「トラットリア ラストロ」の求人情報

[ トラットリアラストロ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態北イタリア料理と自然派ワイン
客単価4000円〜5000円 席数30席〜40席
最寄駅JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩5分
勤務地東京都渋谷区恵比寿 [地図]
運営 株式会社創コーポレーション
トラットリア ラストロ
皆仲良し♪オープンしたてのトラットリア

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 「転職は検討したいけど収入は下げたくない」
家庭を持った方や、ステップアップを求める方にとって給与額は大切な部分。
弊社は今迄の調理経験を考慮し、月給35万円からのスタートも可能です。
役職者として料理長でお迎えできる方を募集しております。

【当社規定】 
☆エグゼクティブ(料理長クラス)仮入社より35万円スタート
☆プロフェッショナル(料理長候補)仮入社より30万円スタート
☆仮入社期間(2ヵ月)あり

【キャリア例】
☆入社2年目 料理長 年収520万円
☆入社3年目 本社マネージャー 年収550万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 料理長経験者歓迎,料理長未経験者でも挑戦してみたいという方大歓迎!
勤務時間 【営業時間】10:00〜23:30
上記時間をもとにシフト制
※早番・遅番
※休憩あり・終電考慮
終電考慮
休日・休暇 月8日、忌引き休暇、夏期・冬期休暇、年末年始休暇、有給休暇(4日)
※土日の連休も取得できます

更に働きやすい環境を実現!
まだまだ新しい制度を作っていきます。
有給あり 月8日以上休み 夏季休暇 年末年始休暇
待遇 昇給制度有り、賞与年2回、役職手当、休日手当、育児手当、引越手当(仮入社期間終了後)、健康診断・予防接種、他
試食会、社員割引制度、独立支援制度、商品開発コンテスト、社内イベント(BBQ・社員旅行など)、ゴルフ場サポート制度、研修制度(勉強会や農業体験などを実施)

◆SOHサポーター制度◆
希望があれば、他店のサポートへ行くことができます。
給与も支払われ、他店の勉強・交流にも繋がります!
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
~■新店の出店計画に伴い、将来の料理長を大募集!■~
厚待遇・休日充実・無理をさせない労働環境等...働き方も応相談!
プライベート重視・キャリアアップ重視等、アナタに合った働き方を見つかります!


【 仕事内容 】
■調理業務全般
■メニュー企画・開発

北イタリアの郷土料理をはじめ、各種ワインとの相性の良いメニュー作りを行っていただきます。
経験豊富なシェフの下で仕込み、調理や盛り付けまで、幅広くお任せしていきます。
スキルに合わせた仕事をお任せするので、経験が浅い方もご安心ください!

【こんな方を募集しています!】
お店の中心に立って活躍したい方
今後さらに店舗展開を計画中!新店出店の暁には、現料理長が新店の運営に携わっていく予定です。
ゆくゆくは、料理長として当店をお任せしていける方を募集しています!
料理長経験は問いません!スキルを活かしてキャリアアップしていきたい方大歓迎です!

アイディアを活かして働きたい方
現在は北イタリア料理をメインに扱っていますが、コンセプトを大きく変えていくこともOK!
あなたのスタイルや得意分野を活かしたメニュー開発をしていくことができます。
自分のお店だと思って、やりたいことにチャレンジしてみてください!

□創コーポレーションの基本コンセプト”自店経営”について□
当社では、各店舗の責任者が自店のコンセプトに沿ったスタンスで仕事を進めています。
□仕事の進め方
□メニュー開発
□イベントの企画・立案 etc.

その全てを店舗で考え、形にしています。
「本物の飲食経営者を世界に輩出すること」を会社としての目標に掲げ、
様々な権限と共に、責任と自信を持ってお店を経営する。
それがお店の成長となり、あなたの成長にも繋がると考えています。

ブランドは同じでも、”店舗毎に調理法やメニューが異なるお店創り”。
そんな当社ならではのコンセプトに共感頂ける方に、ぜひご連絡頂きたいです!

●学べる制度も整っています
年1・2回に農業体験・ワイナリー研修を実施しています。
現場で直接食材やワインと触れ合い、知識が身につく制度をぜひ積極的に活用してください。
賞金付き商品開発コンテスト、社長直属の商品開発チームへのトライアルコンテスト、業態ごとの勉強会など。
平均年齢も若く、伸び伸びした環境で貴方をアピールするチャンスが多数ある会社です。

●頑張った分はスタッフに還元!
昇給制度有り&賞与年2回!
どんどん給与アップが実現できます。



~・現場で活躍するスタッフの声・~
★熱く情熱をもったスタッフが多数在籍!スタッフ一丸となってお店・会社を盛り上げています!
★与えられた事をやるだけではなく、主体的に行動することも求められるので、やりがいがたくさんあります。
★様々な業態を運営している会社の為、自由度が高い職場です。色んな事が学べて、色んな事を任せてもらえるのが魅力!
★いろんな方が指導しますので、仲間と共に日々切磋琢磨して、成長できます!
★さまざまなスペシャリストが集まっています。刺激のある職場で働けます。

『給料や福利厚生、休日面が申し分ないほど充実しています
そしてたくさんの経験が出来るため、経営に必要な知識を学べる』

『料理の技術はもちろん、人間関係やチームワークの大切さなど学べる会社です。
悩みや思っていることを真剣に聞いてくれる仲間が集まっていますので安心です』

↓↓STAFFの声・絶賛公開中↓↓
http://www.soh-corporation.co.jp/staff_staff/

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製パン技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>トラットリア ラストロ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <北イタリア料理と自然派ワイン> トラットリア ラストロ

トラットリア ラストロ
培った経験値を思う存分発揮してください!
◆◆イタリア料理【シェフ・セカンド経験者】大歓迎!◆◆

恵比寿No1.のトラットリアを目指し、一緒に店舗を創りませんか!?
2018年12月3日OPEN。北イタリア料理をメインとしたオープン仕立てピッカピカのラストロのシェフをお任せします!!

北イタリアで修業を積んだ女性シェフが作る多彩なパスタや郷土料理と豊富な種類のイタリアワインをカジュアルに楽しむお店です♪

■◇メニューについて◇■
北イタリア料理を中心とした、毎日出来立ての美味しいイタリアン☆
各種料理を手掛けるのは本場・北イタリアで修業と実績を積んだ女性シェフ。
経験豊富、培った技術と情熱を料理に注ぎ、多くのお客さまの味覚を唸らせます。
ワインも充実!イタリア産のワインをはじめ、ドリンク類も厳選☆
女性ゲストも気軽に楽しめる、恵比寿で一番温もり溢れるイタリアンを目指していま
す!

□2020年12月までに業界一就職したい会社を目指し取り組んでいます□
オンとオフ×仕事と家庭×頭と体を使う時間を分けられる働き方・職場づくりを強化中!ワークライフバランスを大切にしているスタッフも多数在籍しています。
又、育児手当や女性社員に特化した福利厚生の導入等女性社員の採用にも力を注いでいます。
スタッフの終電時間も考慮♪勤務時間についても変則的にならない勤務体系の為あなたのライフスタイルに合った働き方がきっと見つかります。

一緒に働く仲間は将来の独立や自身のスキルアップを目指して日々頑張っているメンバーです。
同じ志を持った仲間と一緒に成長できる安心感があります!

『 安心して働ける環境が魅力の会社 』

国内外に店舗拡大を続ける「株式会社創コーポレーション」。
東京・埼玉に和食・鮨・トラットリア・中華・バル・レストランウェディング等、多業態30店舗を展開しています。
NYマンハッタンにも2店舗運営!NY3号店&ハワイ出店も進行中!
本人の希望があれば海外勤務も可能ですので、情熱のある方を歓迎します!

◇◆◇ スキルアップできる職場 ◇◆◇
チャレンジ精神を持って働ける環境ですので、向上心ある方はどんどんスキルアップが図れます。
自分の力を試せる「商品開発コンテスト」「勉強会・農業体験」の実施、店長・料理長への昇格が可能のキャリアアップ制度など、学びと成長のチャンスが充実!

恵比寿アカデミー制度
古来より伝わる【徒弟制度】を現代版にアップデートする事により創り出された【恵比寿アカデミー】「イタリア料理について一から勉強したい」「将来飲食の世界で生計を立てたい」と本気で一流料理人を目指す若手社員が働きながら学ぶ(修行)事が出来るキャリアアップ制度です。
未経験からでも学びたいという、意欲ある若手料理人も同時募集中です。

★★ 今後の展開 ★★
新規出店を多数計画中!まだまだ成長段階の会社で一緒にお店を作り上げませんか?
イタリアン業態のトラットリアや寿司業態の出店等、和食・洋食・中華と業態は問わずこれからも新規展開を着実に進めていきます。
その際に店長、料理長などのポジション、立上げスタッフとしてお任せすることもできます!
チャレンジしたい方はぜひ、奮ってご応募ください!
手打ちにこだわったパスタ料理
手打ちにこだわったパスタ料理
ゴルフ部も発足しました(^^)休日も充実
ゴルフ部も発足しました(^^)休日も充実
トレーサビリティを学び体験する農業研修
トレーサビリティを学び体験する農業研修
心機一転☆一緒にお店を盛り上げましょう!
心機一転☆一緒にお店を盛り上げましょう!
ソムリエ資格獲得の為の社内講習会も開催♪
ソムリエ資格獲得の為の社内講習会も開催♪
様々なイタリアワインを取り扱っています
様々なイタリアワインを取り扱っています

お店からの投稿

  • トラットリア ラストロ

    女性社員の為の福利厚生「10th Woman Benefit」 創コーポレーションに在籍する女性社員全員に毎月10日、ささやかなギフトが送られるという福利厚生です。 12名のプレゼンターから月替わりで届く、心のこもった贈り物にワクワク、そしてちょっぴり癒されてもらえれば幸せです! 以上、【女性キッチンスタッフの採用に力を入れる】創コーポレーションならではの福利厚生のご紹介でした~。

    福利厚生・おもしろい制度
    2019/03/29
<応募先>トラットリア ラストロ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集