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【恵比寿星付き中華料理店】サービススタッフ正社員大募集 スキルを磨きたい方ぜひご応募ください

「MASA'S KITCHEN(マサズキッチン)」の求人情報

[ マサズキッチン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態中華ダイニング
客単価10000円〜15000円 席数40席〜50席
最寄駅山手線 恵比寿駅より徒歩5分 
勤務地東京都渋谷区恵比寿1-21 コンフォリア恵比寿 地下1F [地図]
定休日月曜日
運営 株式会社ピューターズ
MASA'S KITCHEN(マサズキッチン)

ミシュランガイド東京で星連続獲得の名店

このお店の求人情報

このお店の特徴は? 公開日:Tue Jan 16 00:00:00 JST 2018

お店の特徴 <中華ダイニング> MASA'S KITCHEN(マサズキッチン)

MASA'S KITCHEN(マサズキッチン)

鯰江真仁料理長

ミシュランガイド東京で9年連続で星を獲得している名店で腕を磨こう!

【コンセプト】
MASA'S KITCHENでは、伝統の技法を駆使し、和洋のエッセンスを取り入れつつ、
枠にとらわれない自在な中華の世界を表現しています。
洗練された中華料理をコンセプトに、旬の素材の持ち味を最大限に引き出し、
優しく繊細な味わい、時には大胆な味わいを一皿、一皿、
心を込めてご提供いたします。

素材を生かした優しい味はお客様にも非常に好評で、
調味料は素材の味を引き立てる程度にし、花椒、唐辛子も控えめにすることで繊細なワインにも合うようアレンジしているのが特徴です。

また、コース料理も大皿ではなく、一人分のポーションで
ご提供しているのがMASAS' KITCHENのこだわり。
モダンな白い器にスタイリッシュに盛り付けているので、
一見、中国料理に見えないものもありますが、食してみればもちろん、
中華料理以外のなにものでもありません。

店内は、木のぬくもりと、ステンレスを融合させたスタイリッシュな空間。オープンキッチンを囲んだ、広い大理石のカウンターに座れば、
目の前で小籠包の皮が麺棒で伸ばされていく様子や、
鍋を煽る快音、芳ばしい香りなど、厨房の活気を肌で感じることができる
ライブ感溢れるオープンキッチンが仕事の舞台です。
お客様がキッチンスタッフの華麗な仕事に注目しています。

~運営会社『株式会社ピューターズ』~
運営会社は、恵比寿を中心に25店舗のオリジナル業態を展開する株式会社ピューターズ。
1996年の創業以来、業界に先駆けたレストランを創り続けています。
ミシュランで星を獲得するなど、名実ともに世界に認められた飲食企業です。
2018年も出店計画多数あり!
私たちとともにお客様に笑顔を届けるお料理をご提供していきましょう。

店創りの視点は「料理人の視点」。
本物の美味しさを惜しみなく提供するお客様のためのレストランを今後も創り続けていきます。

ピューターズは、新ジャンルの食文化の紹介にも今後さらに注力していくうえで、
様々なキャリアを持つ料理人たち・店舗経営者に活躍の場があります。
また、未経験の方もしっかり学びたいと考えている方には、もってこいの環境です。

経験・知識・感性を共に磨いていきたいみなさんを、心からお待ちしています。

【あなたが『活躍できる場所』があります!】
「未経験だけど“料理への情熱”には自信がある!」という若手や、
「調理の仕事を追求したい、これまでのスキルを十分に活かせる場が欲しい」という経験者の方も、
あなたのタイプに応じて配属先を決定します。

また、ピューターズではスタッフがやりがいをもって働けるよう、労働環境や制度を改善しています。
まだまだ十分とは言えませんが、福利厚生なども充実させ、社員の有給取得率も上昇中!
プライベートと仕事を両立させ、あなた自身が誇れる高いスキルを身につけてほしいと考えています。

仕込も丁寧に、愛情をこめて

厨房は活気に満ち溢れています

20代30代のスタッフ中心です。

味はもちろん、美しく品のある中華料理

前菜

店内中央にはオープンキッチン

<応募先>MASA'S KITCHEN(マサズキッチン)

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