蕎麦ダイニングで和食を学ぶ！キッチン・ホール大募集【月8～9日休み/賞与年２回/福利厚生充実】

「松玄恵比寿」の求人情報

［マツゲンエビス］

▼お店データ [お店のサイト]

業態	蕎麦ダイニング、創作和食、居酒屋
客単価	7000円〜10000円	席数	50席〜75席
最寄駅	山手線恵比寿駅より徒歩4分　日比谷線恵比寿駅より徒歩4分
勤務地	東京都渋谷区広尾1-3-1 ハギワラビル 1F　[地図]
運営	株式会社ピューターズ

こんな会社が運営しています株式会社ピューターズ

ミシュランで☆を獲得！業界に先駆けたレストランを作ります！

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若手スタッフが多い職場！未経験歓迎♪

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：Wed May 30 00:00:00 JST 2018

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店長候補・マネージャー募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜50万円 ※月給30万円～（45時間分の固定残業代6.9万円を含む）　月給50万円（45時間分の固定残業代11.4万円を含む） ※経験・スキルを考慮し決定します。 ※試用期間１〜３か月あり（経験・スキルにより短縮あり）
応募資格	飲食店経験者
勤務時間	10：00〜24：00（シフト制・休憩あり）
休日・休暇	有給あり月休8日以上当社規定による月8～9日、特別休暇
待遇	交通費全額支給昇給あり賞与ありまかない・食事補助あり制服貸与社会保険完備寮・住宅手当あり昇給年１回（７月）、賞与年２回（６月、１２月）※業績による、健康診断年1回、インフルエンザ予防接種あり、社員旅行あり（毎年海外へ全社員が行っています！）、ベネフィット・ステーション加入、社割あり
仕事内容・求める人物	☆仕事内容☆ 現場業務・売上管理・アルバイト教育・企画などの店舗マネジメントをお願いします。スタッフとの密なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください!!! ピューターズは社歴、年齢、性別などに関係なく適材適所を実現する会社。入社3年目に店長に抜擢され、現在は責任あるポジションで仕事を全うしている方もいます。感性を磨いて、日々の仕事に精進してください！ ☆求める人材☆ “人と接するするのが「好き」な人” “お店を引っ張っていきたいという志向を持った人” アイデア出しそのものを楽しむ。それが当社の店舗プロデュースの在り方です。自分が感動したこと、楽しかったこと、欲しい場所・・・発想の原点はそこにあります。飲食ビジネスの本当の面白さを味わいませんか？将来的には幹部として今後のピューターズの店舗運営を支えてください★ 身につくスキル！学べる知識！ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識店舗マネジメントメニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞松玄恵比寿店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜蕎麦ダイニング、創作和食、居酒屋＞　松玄恵比寿

スタイリッシュな店内。個室が充実

【香り高い蕎麦が楽しめる蕎麦ダイニング】

十割・もり蕎麦・更科蕎麦といった3種類の蕎麦に加え、
季節の和食や豊富なお酒を楽しめる独自の業態です。
松玄は東京都内に２店舗お店を構えており、恵比寿店は2000年にオープンしました。
2015年に個室を充実させたスタイリッシュな空間にリニューアル！
連日多くのお客様がご来店されます。

松玄は「遅い時間でも旨い蕎麦が食べられたら…」ずっとそう思い続け、オープンしました。
「普通のそば屋じゃつまらない。」
色々食べられて、お酒も飲めて、そして仕上げにおそばを楽しめるお店です。
調理長をはじめ、料理人たちにとっては蕎麦以外の様々なお料理のスキルが学べる環境です。
機会をチャンスに変えて、お店の運営に参加してみませんか。

～運営会社『株式会社ピューターズ』～
運営会社は、恵比寿を中心に25店舗のオリジナル業態を展開する株式会社ピューターズ。
1996年の創業以来、業界に先駆けたレストランを創り続けています。
ミシュランで星を獲得するなど、名実ともに世界に認められた飲食企業です。
2018年も出店計画多数あり！
私たちとともにお客様に笑顔を届けるお料理をご提供していきましょう。

店創りの視点は「料理人の視点」。
本物の美味しさを惜しみなく提供するお客様のためのレストランを今後も創り続けていきます。

ピューターズは、新ジャンルの食文化の紹介にも今後さらに注力していくうえで、
様々なキャリアを持つ料理人たち・店舗経営者に活躍の場があります。
また、未経験の方もしっかり学びたいと考えている方には、もってこいの環境です。

経験・知識・感性を共に磨いていきたいみなさんを、心からお待ちしています。

【あなたが『活躍できる場所』があります！】
「未経験だけど“料理への情熱”には自信がある！」という若手や、
「調理の仕事を追求したい、これまでのスキルを十分に活かせる場が欲しい」という経験者の方も、
あなたのタイプに応じて配属先を決定します。

また、ピューターズではスタッフがやりがいをもって働けるよう、労働環境や制度を改善しています。
まだまだ十分とは言えませんが、福利厚生なども充実させ、社員の有給取得率も上昇中！
プライベートと仕事を両立させ、あなた自身が誇れる高いスキルを身につけてほしいと考えています。

ホール・キッチンスタッフみんな仲良し！

笑顔が多い職場です！

蕎麦だけではありません！

お酒も豊富に取り揃えています

カウンター席もあり

個室も充実

お店からの投稿

11月1日より「三重県桑名のハマグリしゃぶしゃぶ（￥1800）」がグランドメニューに加わりました！透き通ったお出汁がたっぷり入った鍋に桑名の天然ハマグリを入れ、貝の口が開けば食べごろです。やわらかくもしっかりした弾力がたまりません。ハマグリを楽しんだら追い金華豚もおすすめですよ。ハマグリの出汁も加わった鍋で豚しゃぶをしたり、〆にラーメンやうどんを投入したりと、いろんな楽しみ方ができる「ハマグリしゃぶしゃぶ」です。
メニュー・イチオシ食材
2016-11-01 16:35:10.0