【香り高い蕎麦が楽しめる蕎麦ダイニング】

松玄は蕎麦に加え、季節の和食や豊富なお酒を楽しめるオリジナル業態のお店です。
東京都内に２店舗、名古屋に１店舗の合計３店舗を構えており、恵比寿店は2000年にオープンし、現在でもテレビや雑誌で多く紹介され、連日多くのお客様にご来店いただいています。

「普通のそば屋じゃつまらない。」
松玄はいろいろな料理が食べられて、お酒も飲めて、そして仕上げにおそばを召し上がっていただけるお店です。
調理長をはじめ、料理人たちにとっては蕎麦だけに限らず、鍋料理や焼き物、季節の食材を使用したさまざまな一品料理のスキルが学べる環境です。
機会をチャンスに変えて、お店の運営に参加してみませんか。

～運営会社『株式会社ピューターズ』～
運営会社は、恵比寿を中心に27店舗のオリジナル業態を展開する株式会社ピューターズ。
1996年の創業以来、業界に先駆けたレストランを創り続け、
ミシュランで星を獲得するなど、名実ともに世界に認められた飲食企業です。
私たちとともにお客様に笑顔を届けるお料理をご提供していきましょう。

店創りの視点は「料理人の視点」。
本物の美味しさを惜しみなく提供するお客様のためのレストランを今後も創り続けていきます。

ピューターズは、新ジャンルの食文化の紹介にも今後さらに注力していくうえで、
様々なキャリアを持つ料理人たち・店舗経営者に活躍の場があります。
また、未経験の方もしっかり学びたいと考えている方には、もってこいの環境です。

経験・知識・感性を共に磨いていきたいみなさんを、心からお待ちしています。

【あなたが『活躍できる場所』があります！】
「未経験だけど“料理への情熱”には自信がある！」という若手や、
「調理の仕事を追求したい、これまでのスキルを十分に活かせる場が欲しい」という経験者の方も、
あなたのタイプに応じて配属先を決定します。

また、ピューターズではスタッフがやりがいを持って働けるよう、労働環境や制度を改善しています。
まだまだ十分とは言えませんが、福利厚生なども充実させ、社員の有給取得率も上昇中！
プライベートと仕事を両立させ、あなた自身が誇れる高いスキルを身につけてほしいと考えています。