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◆土日祝休み◆今話題の発酵料理で体質改善&スキルアップ!日本酒好きな方大歓迎!楽しいイベントも★

「麹と酒 一献三菜 YUITO」の求人情報

[ コウジトサケイッコンサンサイユイト ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態日本料理・発酵料理
客単価4000円〜5000円 席数40席〜50席
最寄駅東京メトロ銀座線 三越前駅より徒歩1分 JR総武本線 新日本橋駅より徒歩3分
勤務地東京都中央区日本橋室町2-4-3 YUITO B1 [地図]
定休日土曜日・日曜日・祝日
運営 大和串Planning株式会社
麹と酒 一献三菜 YUITO
お店に定休日があるのでスタッフで食事会も

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <日本料理・発酵料理> 麹と酒 一献三菜 YUITO

麹と酒 一献三菜 YUITO
日本酒のイベントも企画中!好きな方大歓迎
日本橋のメインストリート沿いの「YUITO」内の『一献三菜』
和をテーマとした落ち着いた店内は陶芸家の内田鋼一氏が空間プロデュース。
2017年8月にオープン以来、女性客、若い年代に発酵料理・日本料理を味わっていただいているお店です。


~・ 発酵料理で健康に ・~

季節の食材を中心とした新鮮、美味しい食材を集めて、日本の伝統的な発酵調味料である和発酵調味料ベースとした料理をご堪能。
自家製にこだわり、甘酒、塩麹、ぬか漬け等全て店内で手造りしています。
例:塩麹の和風カポナータ/味玉子糖漬け入りポテサラ/納豆チゲスープ/岩中豚バラの醤油粕漬け焼
一品料理からコース料理まで、それぞれのシーンに合わせたラインナップを毎日そろえています。

~・ 小さい蔵と若い作り手を応援 ・~

日本全国の若い酒蔵が作る日本酒を中心に、利き酒師のオーナーが厳選した地酒を仕入れています。
常時20種類以上。クラフトビールや焼酎など、さまざまな種類を日々楽しんでいただいています。
健康効果の高い美味しい料理と地酒のマリアージュ。元気に、美味しく、楽しめるお店です。

若手からベテランスタッフまで、さまざまな年代のスタッフが活躍しています。
経験豊富なベテラン・元気なスタッフ、個性豊かなチームです。新しいメンバーもすぐに馴染めます。

~◆ 運営会社:大和串Planning株式会社 ◆~
1998年創業。こだわりの食材と独自の調理技術で自慢の料理を提供し続けています。
生産者の想いも大切にしながら、安心・安全な経営を志す、外食企業です。

串揚げ・串カツをはじめ、さまざまな種類の創作料理を大阪に5店舗、東京に5店舗展開しています。
安定した母体・複数店舗を手掛けていますので、ポストを多数用意しています。
ホール・キッチン・店長・マネージャーなど、活躍のフィールドがたくさんあります。
経験・個性を発揮しながら、ご自身に合った環境で経験を積んでいきませんか?

■■こんな方にはピッタリの職場です!■■
-お客様を楽しませるのが好き、人に喜んでもらうのが好き、という方
-お酒に興味がある方(経験豊富なソムリエ、利き酒師が直伝します!)
-飲食店のノウハウをマスターしたい方!ホール・キッチン・マネジメントのノウハウは惜しみなく教えます。

少しでも興味を持って下さった方、お気軽にお問い合わせください。
スタッフは賄い食べて体質改善。
スタッフは賄い食べて体質改善。
当店の手作り発酵調味料
当店の手作り発酵調味料
生産者も大切に!当店のモットー
生産者も大切に!当店のモットー
落ち着いた雰囲気の店内。個室もあります。
落ち着いた雰囲気の店内。個室もあります。
スタッフ&留学生を交えてのBBQ~♪
スタッフ&留学生を交えてのBBQ~♪
お店の場所は日本橋YUITO地下1階です
お店の場所は日本橋YUITO地下1階です
<応募先>麹と酒 一献三菜 YUITO

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