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浅草カウンターフレンチ×9品ガストロノミー

「Ludique」の求人情報

[ ルディック ]
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態カウンターフレンチ
客単価7000円〜10000円 席数10席〜15席
最寄駅つくばエクスプレス 浅草駅より徒歩6分 東京メトロ銀座線 浅草駅より徒歩14分
勤務地東京都台東区浅草3-18-6 浅草ビル 一階 [地図]
定休日水曜日 月一不定休
Ludique
名物フォアグラ最中

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜35万円 経験者は23万円/月〜
※経験とスキルを考慮し昇給します
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度
応募資格 経験3年以上のフランス料理にやる気のある方
勤務時間 平日12:00-23:00
土、日、祝日は9:00-23:00
休憩多い時で3時間。早く終われば早く休憩
休日・休暇 月6日
夏季休暇、冬休みあり
夏季休暇
待遇
まかない・食事補助あり 制服貸与 資格取得支援 バイク・車通勤OK
仕事内容・
求める人物
やる気のある、そして任せられる人材を探しています。
売り上げ次第で、インセンティブなども考えています。

未経験でもやる気さえあればなんとかなります。

仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野でアイデアを発揮して下さい!
料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。
またオープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションをとりながら調理が出きますよ!
将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Ludique 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <カウンターフレンチ> Ludique

Ludique
エゾシカ肉のロースト
浅草フレンチ×9品ガストロノミー

都会の喧噪を離れ浅草から少し歩いた落ち着いた雰囲気のフランス料理店。
遊び心ある料理をシェフ厳選の食材で旬に合わせて少量多皿でお楽しみいただけます。あ
ワインはフランス産を中心に、自然派も取りそろえ、21:00以降はグラス一杯からでも気軽に寄って頂ければ。
ランチタイムは、土、日、祝日のみの営業です。

カウンターフレンチでお客様と喋りながらお料理の好みを聞いたり。
喜ぶ顔が見れます。
飲食が好きな方!元気で明るい方!やる気のある方!
お店に新しい風を吹かせてください!

~採用担当者より~
スタッフが揃えば店舗展開も視野にいれています。
その際には料理長など、重要ポジションをおまかせすることもあると思います!

面接にて詳しくお話ししましょう!
まずはお気軽にご応募ください。
お店の外観
お店の外観
オーナーシェフの大塚勝也
オーナーシェフの大塚勝也
スイカのコンポートとパッションフルーツソ
スイカのコンポートとパッションフルーツソ
<応募先>Ludique
料理長候補(シェフ・板長など)の募集