世界を食べ歩いた店主によるニューウェーブラーメンと人気急上昇中のニュージーランドワインの店
ニュージーランドに長年在住し、現地でニュージーランドスタイルの「ラーメン＆ワインバー」を開業しようとしていた店主が、東京で開業！

東京でもトップクラスのニュージーランドワインの品揃えを目指します！
現地との直接取引やインポーターとの直接取引によるワインを多く取り揃えることにより、他店にはない本当に美味しいニュージーランドワインをお客様に提供します。
この内の5〜6種類は常時、グラスワインでも提供し、お一人様でも様々なグラスワインを楽しむことができます。
また、提供するグラスワインをローテーションすることにより、常連のお客様を飽きさせることがありません。

ディナータイムはニュージーランドらしい料理を！
ニュージーランドは世界中から移民が集まり、最大都市オークランドでは、東京以上に色々な国の料理を食べることができます。
インド＆フレンチ、和食＆タイ料理といった組み合わせのフュージョン料理もあり、近年、国際的に高い評価を得ているニュージーランドワインともマリアージュしています。
カイミーオでも、オークランドで在住・修行した店主により、ニュージーランドらしさを感じられるワインに合うフュージョン料理を提供します。

ランチタイムはニューウェーブラーメン！
近年、ラーメンは世界的に人気が上昇しており、ニューヨークには100軒以上のラーメン店がひしめいています。
店主はニューヨーク１週間ラーメン食べ歩きツアーを決行し、ロンドンやミラノ等でもたくさんのラーメンを食べ歩きました。
カイミーオでもトリュフ等を用いた現代的なラーメンを提供します！

働きやすい職場環境
ニュージーランドは労働者の天国と呼ばれ、とても働きやすく、暮らしやすい国です。
日本でも労働者のための法律は色々とありますが、きちんと順守されていないのに対し（特に飲食業界）、ニュージーランドでは全てがきちんと守られています。（もちろん、サービス残業等はありません。）
ニュージーランドで長年働いた店主は、ここ東京でもニュージーランドと同じ職場環境を提供し、従業員の皆さんに気持ちよく働いて頂き、お客様にも素敵な笑顔を見せて欲しいと願っています。

オープニングスタッフとして
カイミーオは10月29日のグランドオープニングに向けて、鋭意準備中です。他にはあまりないユニークな二毛作営業の新店立ち上げのスタッフとして、貴重な体験をしてもらえると思います。
自分で店を作りあげていく喜びも皆さんにも味わってもらえると思っています。