オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:3月8日 20:30]

地域の方に人気のヘルシー志向なカフェレストラン♪壁一面の本棚に圧巻!料理も本もこだわりのセレクト☆

「Hama House」の求人情報

[ ハマハウス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 カフェ、レストラン、本屋
客単価 1000円〜1500円 席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 人形町駅より徒歩7分
勤務地 東京都中央区日本橋浜町3-10-6 Hama House [地図]
定休日 不定休
運営 good mornings株式会社
Hama House
全面ガラス張りの開放的な空間

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜38万円 ・給与額は経験、能力、年齢を考慮の上、優遇いたします。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ・飲食店舗調理経験者
・料理長経験者、優遇いたします
・独立志向の高い方歓迎!
勤務時間 ・10:00〜22:00の(シフト制・休憩あり)

【シフト例】
平日 10:30-20:00
土日祝日 10:00〜18:00 など
休日・休暇 シフト制で月休8日以上、GW、お盆休み・年末年始休み、有給休暇あり

※原則月9日休み、繁忙期など時期によっては休みを次月に持ち越していただく場合もあります。
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
キッチンでの調理リーダー業務をお願いします。
・仕入れ、仕込み
・調理全般
・メニュー開発:原価率の計算、価格設定など

これまでフレンチ・イタリアン・中華など、さまざまな業態出身のスタッフが活躍してきました。他業種からのご応募も大歓迎です◎
メニュー開発も一緒に取り組める、クリエイティブ志向な方を歓迎いたします!
和・洋・中とカフェメニューとの融合で、アイデアとスキルを存分に活かし活躍いただける環境です♪

☆話題の「East Tokyo」エリア!
“health&Sensitive”な 街のリビング☆

住民やワーカー、ビジターも増え続ける東京の新しいスポット「日本橋浜町」にお店を構えるカフェ♪
1Fはカフェ兼本屋、2Fはオープンキッチンとダイニング&「good mornings」のオフィス、3Fはスモールオフィスとして5テナントが入居、屋外が気持ち良いルーフトップ…と、ビル1棟をまるごとプロデュースしています。

ランチタイムは、地域住民の方やワーカーの方を中心とした「お客様の日々の健康づくり」をコンセプトに、美味しいランチやスイーツメニューを提供しています。
ディナータイムは、ご予約のお客様に対して、コースメニューやパーティーメニューを提供するカフェレストランとして、さまざまな方に愛されるお店づくりを目指しています。

“NO EAT、NO LIFE”
「食」のあらゆる可能性を追及!

食を軸としている「good mornings」が手掛ける『Hama House』は、地域の方やワーカーの方、またビジターの方が街をもっと好きになることを目指しているプロジェクトでもあります。
月1回開催している地域の方のギャザリング企画はもちろん、ギャラリーや国際的なコンテンツ等々、さまざまな「食」の可能性を発信しています。

~さまざまなイベントを開催しています!~
イベントも各種開催しており、テーマに合ったメニューを共に考えご提供することもあります。
ルクセンブルク政府とのタイアップ企画では、本場のレシピを大使館からいただきメニューインする、といった取り組みも行っています。

また、近隣の企業とのメニュータイアップをすることもあります。
直近では、カゴメとタイアップし、カゴメの野菜を使ったプレートの開発なども行っています。

【アナタの感性が活かせる、やりがいある環境です!】
オープンして1年。決まったルールはそこまでないので、「こんなお店にしてみたい」「もっとこうしてみたらいいのでは?」という柔軟な発想で運営してみませんか?
皆で話し合いながら、メニューを考えたり家具の配置を考えたり、柔軟にお店づくりをしています。
メニューもサービスも、あなたのアイディアをたくさん活かせる風通しの良い職場です♪
<応募先>Hama House 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <カフェ、レストラン、本屋> Hama House

Hama House
スタイリッシュな店内。イベントもいろいろ
◇◇・・◇◇・・◇◇・・◇◇
ビル1棟まるごとプロデュース!
クリエイティブ空間『Hama House』
注目のEast Tokyoエリア・浜町に誕生☆
◇◇・・◇◇・・◇◇・・◇◇

新しい建物と古い町並みが共存する魅力あるエリアとして、今大注目されているスポット◎
近隣にはパリから初進出の文具店が出店、デザイナーズホテル「Hamacho Hotel」が誕生するなど、開発が進んでいるEast Tokyoエリアに誕生☆

細部までこだわり抜いた建物の中で、こだわりのドリップコーヒーやスイーツ、デリなどをいつでも楽しめるカフェ、そして「good mornings」セレクトによる2000冊を超える本が壁一面に並ぶフォトジェニックな空間となっています。
住民・ワーカー・ビジターが集う、開かれた“街のリビング”のようなお店です♪

+。*゚ FLOOR GUIDE +。*゚
1F…天井高5メートル!全面ガラス張りのBooks&Cafe
2F…オープンキッチンと会議室利用ができる個室スペース、会食利用のダイニング&「good mornings」のオフィス
3F…5つのスモールオフィスが入居
4F…ふかふかな芝生を敷き詰めたルーフトップ&会議室

☆「お客様の日々の健康づくり」がコンセプト☆
ランチタイムは 美味しさと健康を追求したデリやランチボックス、スイーツが名物に。
ディナータイムは、予約制のコースやパーティーメニューを楽しめるプライベートレストランとして。
オリジナルのグッズやコーヒー豆の販売、レンタルフォトスペース、ケータリングサービスなども行っており、さまざまな目的の方に幅広く親しまれるお店を目指しています!

☆さまざまな物語が生まれる場所として☆
文化やアート等をテーマとしたさまざまなイベントも随時行っています。
ギャラリーや大使館とのタイアップ、書籍関連のイベントなど、 ポップアップ企画も盛りだくさん♪
3Fにはクリエイターたちのオフィスもあり、 イベントを通じて多様な人が交わる地域の新しいコミュニティとして賑わいます◎

福島フェア、日本のローカル支援企画や生産者の情報を発信する企画など、さまざまな食を通した表現もしています。
日本の旬を世界に発信するwebサイト「SHUN GATE」も手掛けており、日本全国の生産者とのネットワークも拡がっています。
▼「SHUN GATE」HP
https://shun-gate.com

運営会社「good mornings株式会社」のセンスと幅広い繋がりを活用し、他では体験できないようなイベントやコンテンツ、圧倒的なネットワーク力で、これからもワクワクするような企画をどんどん打ち出していく予定です◎
地域を巻き込んだ楽しいアイデアを、ぜひ一緒に考えていきましょう!



【運営会社:good mornings株式会社】
http://goodmornings.co.jp

私たちは「空間づくりのプロ」として、食とデザインにこだわった地域活性の拠点づくりを多数行ってまいりました。
東京・丸の内や神田エリア、浅草、南青山、葉山一色海岸、宮城県の朝市など、各地域の特性を活かしたオリジナルの空間づくりを行うことで、そこに住まう人々やワーカー、ビジター、年代や性別を問わない多様な人たちが集まる「リアルなコミュニケーションの空間づくり」を創造しています。

現在は、都心に飲食店舗形態をとる業態を2店舗(東京丸の内、日本橋浜町)、その他各地のプロデュース等を行っております。
アパレル企業等の新規飲食店舗の立ち上げや、海外進出支援などの飲食コンサルティングの仕事など、「食」に関するあらゆる事業も手掛けています。
ご興味があれば、メニュー開発やオペレーション開発等フードディレクター業務にも参画いただけます。
「こんなことがしてみたい」という想いを持っている方、あなたの想いが叶う環境です!

「食」を通じて人生を豊かにする当社で、柔軟に新しいチャレンジをしてみませんか?
アナタからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています!!
2Fではゆっくりとコース料理のご提供も♪
2Fではゆっくりとコース料理のご提供も♪
日替わりのお弁当は大人気!
日替わりのお弁当は大人気!
ご予算に応じたコース料理のご提供も
ご予算に応じたコース料理のご提供も
野菜たっぷりのランチプレートが人気☆
野菜たっぷりのランチプレートが人気☆
様々なギャザリングイベントも開催♪
様々なギャザリングイベントも開催♪
人工芝がふかふか⭐︎自由に使える空間
人工芝がふかふか⭐︎自由に使える空間
<応募先>Hama House
料理長候補(シェフ・板長など)の募集