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<完全週休2日制>手造りにこだわった和食居酒屋。少数精鋭で多くのスキルを学べます!【独立希望もOK】

「日本橋 紋」の求人情報

[ ニホンバシ モン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ
業態 天然鮮魚と日本酒の品揃えが自慢の手造り居酒屋
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR山手線 神田駅より徒歩3分 JR総武本線 新日本橋駅より徒歩1分
勤務地 東京都中央区日本橋本石町4-4-15 平和本社ビル B1 [地図]
定休日 土日祝日
日本橋 紋
和モダンな店内

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <天然鮮魚と日本酒の品揃えが自慢の手造り居酒屋> 日本橋 紋

日本橋 紋
自身も独立経験をもつ店主
独立へ向けたスキル・ノウハウが身に付く
未経験の方でも一から育てます!


■日本橋日銀通り沿いの大人の居酒屋■
「居酒屋の価格で料亭のような料理を召し上がって頂きたい」
そんな思いから6年前に、新日本橋駅から徒歩1分の場所に『日本橋 紋』をオープン。
一から出汁をひくところから、魚を捌き、米を炊くなど、細部まで手造りにこだわった、旬を感じるお料理をご提供しています。

お店は古民家を思わせる格子戸や、随所に置かれた和小物で、どこか懐かしく落ち着ける空間を演出。
都会の喧騒の中でも、ほっと一息つける雰囲気のお店です。

■天然鮮魚と日本酒の品揃えに自信あり!■
長崎五島列島の五島福江港より、天然鮮魚を直送で取り寄せています。
冷凍や養殖は一切つかず、鮮度抜群の鮮魚だけで作る「天然鮮魚のお造り盛り合わせ」はお店の看板メニューです!

日本酒も常時40種類以上を常備し、品ぞろえにも力を入れています。
その中から、お料理と相性の良いものを選んだりと、お仕事を通して自然とお酒の知識も身に付きます。

グランドメニューに加え、その日の食材で組み立てるメニューもあり!
メニューの構成力など、独立に向けて必要なスキルが身に付けられる環境です。

《 ここがポイント! 》
即戦力として勤務可能
独立希望者も応援!

お店も少数精鋭で経営しているので、調理・接客から経営まで密着した指導が可能です。
積極的に意見を言ったり、お店作りに参加していただける方を特に求めています!
土日はお店がお休みなので、onとoffのメリハリをつけて働けます。

「新しいことにチャレンジしたい」
「自分の軸になるスキルが欲しい」
「独立へ向けた経営ノウハウを身に付けたい」

そんな方はぜひ当店へ!
まずは一度、面接でお話してみましょう。
ご応募お待ちしています。
五島から直送の鮮魚
五島から直送の鮮魚
美味しいまかないでモチベーションUP★
美味しいまかないでモチベーションUP★
スタッフみんな仲良しです♪
スタッフみんな仲良しです♪
<応募先>日本橋 紋

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