オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Tue Jan 22 01:00:00 JST 2019]

【月9日休み】〜今年10月、豊洲市場の開場に伴う”BIG プロジェクト”が始動します!!〜

「CITABRIA catering」の求人情報

[ サイタブリアケータリング ]
▼お店データ
業態ケータリング
最寄駅新交通ゆりかもめ 新豊洲駅より徒歩7分 新交通ゆりかもめ 市場前駅より徒歩4分
勤務地東京都江東区豊洲6-4-26 [地図]
運営 株式会社CITABRIA
CITABRIA catering

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜60万円
応募資格 調理の経験者を募集します
勤務時間 10:00〜21:00(シフト・休憩あり)
休日・休暇
有給あり 月8日以上休み
月9休み
年末年始休暇、夏期休暇、慶弔休暇
待遇
交通費全額支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
■研修制度
■子供手当(2万円)
■独立支援制度
仕事内容・
求める人物
■□2020年の東京オリンピック、築地市場の豊洲移転に伴い、新規事業をスタート!!
地域と連携し、0から新しいプロジェクトを立ち上げます★


【仕事内容】
□調理業務全般
□メニュー開発

あなたにはケータリングの調理業務全般、在庫管理をお任せします。

一つ一つの料理にテーマをつけ、各企業様のニーズに合った料理を自分で考え、クライアントに「イメージ通りでした!」と言われる最高の一品を作る。
常識に問わられず、学んできた経験を活かし、自由に応用できる環境があります。
料理人として成長したい方、やりがいは十分にあります!

<働くポイントPick UP!>
①経験を活かし、0から新しいもの作りができる
②出張先での調理など、いつもとは違うギャップを楽しめる
③自身の料理で地域を活性化させていける
④お客様により沿った、最高の調理スキルを磨ける!

【求める人物像】
■常識にとらわれない調理スキルを学び、磨きたい方
■経験を活かし、独創性のあるメニューを作りたい方
■やりがいを持って日々の業務にチャレンジしたい方

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□スタッフからの声を紹介!□
何よりも「作る・売る・考える」その全てが自分で出来るお店です。
自身でオリジナルメニューを考えたり、
年齢問わず、意見を皆で話しあったりが気軽にできます。
そのため、色々な仕込みをしたり、多種多彩な技術を磨いたりもでき、
調理の本質に向き合うことが出来ています!

勉強のため、色々な現場を見に行ったりできる事も、ポイントの一つだと思います。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>CITABRIA catering 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ケータリング> CITABRIA catering

CITABRIA catering
『 CITABRIA catering 』
”大好きなレストランで味わう「あの味」「あのサービス」「あの感動」を、いつでも味わえればいいのに…”
そんなお客様の気持ちを叶えるべく誕生したのが「CITABRIA catering」です!
友人を招いてのホームパーティーやビジネスシーンでのオフィスパーティー、忘れられないウェディングetc.
その会場に直接出向き、お客様に喜びと感動をお送りしています。

そのため、私たちの仕事場は日々変わります。
ですが場所やシチュエーションが変わっても、私たちは最高のホスピタリティーを提供し続けます!

お客様の大切な時間を、感動の思い出へと演出。
様々な飲食店を経営する当社だからこそ実現できる、他社にはない特徴です。

■私達は数多くの企業とコラボし、オリジナルの料理をご提供します■
RALPH LAUREN、LOUIS VUITTON、Moncler、BMW Japan etc.
大手企業だけではなく、時には個人宅にまで足を運び、様々な料理をお作りしています。

お客様・ブランドの色に合わせ、今までに作ったことのない料理を試行錯誤。
どんなご要望であっても、私達は”オリジナルのメニュー”を提供することをモットーとしています!

決して妥協をしない、独創性のある「CITABRIA」だけの料理。
それが、多くの信頼と実績を得てきた、当社の誇りです!

■私達は街の活性化にも貢献します■
○街と連携した飲食事業
○豊洲市場外でのフードトラック事業
○オリンピック関係のサポート

新プロジェクトは勿論、この活動に今後は力を入れていく予定です。
スタートすることばかりで、やりがいも楽しさも十分☆
皆で一緒に盛り上げ、発展させていきたいです!



【 運営:株式会社CITABRIA 】
創業は2001年。
ケータリング全般をメインに、イベントプロデュースやパーティーコーディネートなど、都内にて計4店舗を運営している企業です。
その一つ一つの店舗が、独創的でこだわりに溢れ、職人一人ひとりの個性を表しています。
各レストラン共に著名人も多く来店される有名店でもあります。

=◆月9休み&厚待遇!全力で働ける環境は整えています◆=
月9日の休日に加え、各種待遇制度も十分に揃えています。
全ては、スタッフが100%のパフォーマンスを発揮できる為の取り組みです。
普通の飲食業では味わえないやりがいや面白さを実感し、全力で挑戦してください!

■□ 運営ブランド一覧 □■
■L'Effervescence(レフェルヴェソンス)意味:活気・泡
ミシュラン東京2つ星 フレンチガストロノミー
「食」を通じて人々を笑顔にすること、そして人々が集い、元気になり、そこから発信されるエネルギーが世界を変えて行く。
そんな流れを創造していく一皿をご提供しています。

■LA BONNE TABLE(ラ・ボンヌターブル)意味:美味しい食卓
2013年3月、日本橋に誕生。
カジュアルガストロノミー
フランスにおける「うまい店」の総称を掲げ、
「美味しいって何?」という、シンプルかつ我々の原点を追求しています。

■CITABRIA BAR(サイタブリアバー)
西麻布の裏路地に佇む一軒家、それがCITABRIA BARです。
コードナンバーを押して店内に入ると、心地よい静寂と煌めきの空間が広がります。
知る人ぞ知る、大人の遊び場。時間を忘れ、銘酒とシガーに酔いしれていく、そんな場所。
温度管理されたパティスリー専用キッチン
温度管理されたパティスリー専用キッチン
メイン厨房 最新機器も揃う
メイン厨房 最新機器も揃う
ミシュラン2つ星店で培った一品料理
ミシュラン2つ星店で培った一品料理
テーマに沿って創られたフィンガーフード
テーマに沿って創られたフィンガーフード
パーティーディスプレイ
パーティーディスプレイ
<応募先>CITABRIA catering
料理長候補(シェフ・板長など)の募集