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【永田町・赤坂見附駅チカ】初のベルギービール×イタリアン業態出店‼前職給与以上保証も魅力◎

「CUCINA ALBA」の求人情報

[ クッチーナアルバ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態ベルギービール、魚介・海鮮イタリアン
客単価4000円〜5000円 席数50席〜75席
最寄駅東京メトロ南北線 永田町駅より徒歩5分 東京メトロ丸ノ内線 赤坂見附駅より徒歩5分
勤務地東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 2階 [地図]
定休日ビルに準ずる
運営 EVER BREW株式会社
CUCINA ALBA
人の円(縁)を作る会社を目指して

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <ベルギービール、魚介・海鮮イタリアン> CUCINA ALBA

CUCINA ALBA
三陸・三宅島から直送の海鮮イタリアン
【東京ガーデンテラス紀尾井町にベルギービール×魚介イタリアン専門店‼】
毎年2~4店舗の出店を行っており、6月に神保町&7月に横浜赤レンガOPEN!
事業拡大!なんと!4月には10店舗以上M&A!今年は5店舗の出店‼︎

今後も更なる出店展開を見据え、事業の根幹を担うコレガス(仲間)を募集。
出店が続くので早い段階で店長・料理長。さらに頑張るとその上のポストも。

弊社は都内で「デリリウムカフェ」「ベル・オーブ」等17店舗の
ベルギービール業態を運営しております。
醸造所・輸入・店舗と事業拡大を行っていきます。
弊社最初の1店舗目BELG AUBEは、ベルギーを意味する「BELG」と夜明け(始まり)を意味する「AUBE」を合わせた造語です。
様々な人々がすれ違い、出会うベルギーのようにベルギービールを通じてそのような場を提供していくという使命のもとに名付けられました。
その想いはどのお店でも変わらず、スタッフ・お客様・生産者、関わりあるすべての方々とのご縁を大切にしております。
また、その円を拡大すべく更なる出店、展開を準備しております。
【事業理念】
私たちはただの飲食店、醸造所、卸ではなく、
1.飲食を多角的にプロデュースし、世界中のお客様に感動、楽しさを提供していく集団である。
2.ビールや食文化を提供し、人の円を必ず大事にする集団である。

【運営会社EVER BREW株式会社】
下記、都内21店舗運営
◆デリリウムカフェトーキョー 虎ノ門店
◆デリリウムカフェレゼルブ 赤坂店
◆プティデリリウムタップカフェ 新宿店
◆デリリウムカフェGINZA 銀座店
◆ベル・オーブららぽーと豊洲 豊洲店
◆ベル・オーブ東京芸術劇場 池袋店
◆ブラッスリー セント・ベルナルデュス 神田店
◆ウルビアマン 秋葉原店
◆ブラッスリー ムー 武蔵小杉店
◆CUCINA ALBA 紀尾井町・永田町・赤坂見附店
◆RIO BREWING & CO. BISTRO & GARDEN 六本木ミッドタウン店
◆RIO BREWING & CO. 東京醸造所 五反田店
◆ブッチャー・リパブリック ユナイテッド シカゴピザ & ブルワリー 五反田店
◆ブッチャー・リパブリック 品川 シカゴピザ & BBQステーキ 品川店
◆ザ・ルーフトップ・ブッチャー シカゴピザ & ビア 吉祥寺店
◆ブッチャー・リパブリック エビス シカゴピザ & ビア 恵比寿店
◆ブッチャー・リパブリック 仙台 シカゴピザ & ビア 仙台店
◆ザ・グリルリパブリック シカゴピザ & ビア 六本木一丁目アークヒルズ店
◆ブッチャー・リパブリック グランツリー シカゴピザ & グリル グランツリー武蔵小杉店
◆ブッチャー・リパブリック 神田神保町テラス オイスター & クラフトビール 神保町店
◆ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ & ビア 横浜赤レンガ倉庫店

上記の店舗運営以外に日本初のベルギービールフェスティバルの
企画・運営開催(2014年池袋西口公園にて2万人集客2015年けやきひろば1万5千人2016年大久保公園2017年品川シーズンテラス)。
2018年は楽天球団世界のビール祭り、アペリティフなどに出店。
松本 零士氏プロデュースの客船「JICOO」を使ったクルージングパーティー・無人島BBQなど様々なイベントの企画運営も行っております。
メニューは、自らで買い付けに行ったベルギービール・食材を輸入・販売しております。2013年よりアメリカのビール、フランス・スペインよりワイン輸入いたしております。
小さい世界にとらわれず、何事もできるとチャレンジできる方是非お待ちしております。
2015年にベルギーに子会社を設立、ベルギーでの醸造にも力をいれ今後は日本での醸造所設立も計画しております。
働くスタッフは、18歳から30代。
若いスタッフに様々な権限を与え、店長・料理長自らでお店を作っています。
お店で、活躍した店長・料理長は、ベルギーをはじめヨーロッパ研修1~2週間あり。
また、ベルギービール研修をはじめ、醸造所見学など充実の研修をご用意。

【お待ちしております。】
■ビールや料理を売るだけでなく、「食」を通して、人と人とのつながりを大切にしたい方
■常に変化に対応し、お客様の求めるものについて真剣に考えることができる方
■自分の持ち場、可能性を決めず、自ら広げていける方
■ジャンルや国籍にとらわれずに柔軟に料理を創作できる方
■店舗展開を前提に、自らの力を発揮し、事業展開に喜びを感じれる方
■仲間と目標を共有し、助け合いの精神を持っている方
直輸入のベルギービール
直輸入のベルギービール
20種以上の樽生ビールを提供予定
20種以上の樽生ビールを提供予定
フットサルなどの部活動も
フットサルなどの部活動も
店舗で活躍したスタッフの海外研修
店舗で活躍したスタッフの海外研修
ワインも自社直輸入
ワインも自社直輸入
店舗運営以外にもイベント出店や開催も
店舗運営以外にもイベント出店や開催も
<応募先>CUCINA ALBA

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