オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月30日 19:05]

「per Bacco」の求人情報

[ ペルバッコ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリア料理
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
最寄駅 JR総武線 東中野駅より徒歩3分 都営大江戸線 東中野駅より徒歩3分
勤務地 東京都中野区東中野3-10-3 1F [地図]
定休日 水曜 他夏期年始等
運営 per Bacco

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このお店の求人情報

お店の特徴 <イタリア料理> per Bacco

□ 入職時期は応相談可!出来るだけあなたの希望に合わせます □

コンセプトは「ワイン好きが気軽に食べて飲めるイタリア料理」。
山手通りから一本入った住宅地の一角でイタリアンワインとワインにぴったりなお料理をご用意しております。

シェフはイタリアン料理ひと筋に24年キャリアを積んだ後、2009年に独立。
2014年2015年2016年2017年2018年2019年ミシュランガイド ビブグルマン掲載。
2014年MOI(イタリアホスピタリティー国際認証マーク)認定レストラン。

店内は、開放感ある広いガラス戸、随所に木の温もりを配したオープンキッチンスタイルです。
料理はすべてアラカルトでスペシャリテである内臓料理など、1000円台を中心に提供。
ワインとの相性を考慮してしっかりと味付けを施した料理とコストパフォーマンスの高さで、
リピーターを増やしています。

感染対策のため、席数を減らして営業中。

お店からの投稿

  • per Bacco

    ペルバッコのランチもディナーも常連のお客様に恵まれています。 ランチは週に2-3回、ディナーも毎週・毎月 御予約して御来店のお客様も。 次回の予約を承る際に、ワインを3本おまかせいただくお客様へ今月御提供したもの。 お客様への御提供時間を逆算してデキャンタージュなど古酒に限らず、美味しいワインが更に美味しくなるように ワインを扱います。 お客様の好みも含みつつ、新しい発見があって、ご自分の抱いていた品種の印象など払拭しちゃうそうです。 飲食店でのサービスの醍醐味ですね。

    働く環境
    2022/06/14
  • per Bacco

    お店に置いているワインは一部。 ワインだって飲み頃あるのです。 古酒は温度管理と静かに扱います

    働く環境
    2022/06/03
<応募先>per Bacco

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