オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月23日 10:51]

サービス・ソムリエ・店長、すべてを勉強するならここ!ビブグルマン掲載のお店♪【個人経営】

「per Bacco」の求人情報

[ ペルバッコ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリア料理
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
最寄駅 JR総武線 東中野駅より徒歩3分 都営大江戸線 東中野駅より徒歩3分
勤務地 東京都中野区東中野3-10-3 1F [地図]
定休日 水曜 他夏期年始等
運営 per Bacco
per Bacco
住宅街にあるお店の外観

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サービス・ホール募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜 ※経験・実力により応相談
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ホールサービス経験者
ワインが好きな人
勤務時間 11:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
終電考慮
休日・休暇 月6日(隔週で週2日休み)
夏季・冬季休暇有り
GW休暇(年によって変動)
時々臨時休業あり
※3連休も!
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 特別手当あり・労災あり・雇用保険あり
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
[仕事内容]
お客様への接客サービス・ワインの提供などをお願いします。
13年目に入るお店を一緒に作っていきましょう。

[求める人材]
サービス・ソムリエのお仕事を一度に経験できます。
現在シェフ一人、ホール一人で営業していますので、新たに働くあなたがお店の主役になります!
ソムリエ資格はなくても大丈夫!今働いているスタッフも一から覚えました。
働きながらワインの勉強も出来て、より上質なサービスの勉強もすることできます。
また、将来独立を考えている方には独立までのサポートをします。
明るくワイン好きな人、責任感があって元気のある人、お待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 肉の知識 チーズの知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>per Bacco サービス・ホールの募集

お店の特徴 <イタリア料理> per Bacco

per Bacco
木の温もりあふれる店内
□ 入職時期は応相談可!出来るだけあなたの希望に合わせます □

コンセプトは「ワイン好きが気軽に食べて飲めるイタリア料理」。
山手通りから一本入った住宅地の一角でイタリアンワインとワインにぴったりなお料理をご用意しております。

シェフはイタリアン料理ひと筋に24年キャリアを積んだ後、2009年に独立。
2014年2015年2016年2017年2018年2019年ミシュランガイド ビブグルマン掲載。
2014年MOI(イタリアホスピタリティー国際認証マーク)認定レストラン。

店内は、開放感ある広いガラス戸、随所に木の温もりを配したオープンキッチンスタイルです。
料理はすべてアラカルトでスペシャリテである内臓料理など、1000円台を中心に提供。
ワインとの相性を考慮してしっかりと味付けを施した料理とコストパフォーマンスの高さで、
リピーターを増やしています。

只今コロナ禍により、休業中。
ワインにぴったりの料理をご提供
ワインにぴったりの料理をご提供
約150本を抱えるワインセラー
約150本を抱えるワインセラー

お店からの投稿

  • per Bacco

    perBacco ペルバッコの名付け親であり、オーナーシェフの盟友・川頭義之氏。 ペルバッコはバッカス(お酒の神様)のための という意味があります。 アッビナメントの素晴らしさは、常連のお客様が多いことでもわかります☺︎

    その他
    2021/06/16
  • per Bacco

    コロナ禍で、生産者の来日も昨年からは叶いませんが たくさんのレストラン(特にイタリアン)がある中 たくさんの生産者が御来店。ワイン会の機会も多いです。 中央はレ・マッキオーレから当主の次男 https://mot-wine.mottox.co.jp/winery/publish/html/180.html 右手にいるのは、三鷹のやまもと酒店店主でリアルワインガイドのテイスターでもあります。 https://youtu.be/LRt4MzDkmbA

    その他
    2021/06/12
<応募先>per Bacco
サービス・ホールの募集
per Bacco [イタリア料理]
最寄駅:東中野駅より徒歩3分
サービス・ホール 月給22万円〜