VinViande/ヴァンヴィアンドとは ワイン(Vin) と お肉(Viande) を組み合わせた造語です。
７０年を超える歴史を持つ肉の専門店 せいとう が青山一丁目で始める新業態。戦後の創業当時 からの変わらぬ想い 『人々を心から笑顔にしたい』 を伝えながら、新たな物語を綴りはじめます。

肉の せいとう が考える新しい肉の楽しみ方：肉をできるだけ大きく焼き、旨味を凝縮させること。 目玉は圧巻の８kg超の牛塊肉ローストをお客様の前でカットするスタイル(アルゼンチンスタイル)。 他トマホークなどの部位も塊でお楽しみ頂けます。
それらの肉に合わせて６０種を超える世界のワインもご用意。自社保有”せいとうファーム”の野菜 を生かした前菜やお料理もございます。

青山一丁目、グランドピアノにJazzの流れる大人の空間で塊肉とワインをお楽しみください。