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添加物ゼロ・化学調味料不使用のオーガニックレストラン☆★資格支援・手当も充実!人柄を重視してます♪

「福笑」の求人情報

[ フクワライ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態オーガニックレストラン
客単価7000円〜10000円 席数50席〜75席
最寄駅JR山手線 恵比寿駅より徒歩2分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩3分
勤務地東京都渋谷区恵比寿南1-9-4 長谷川ビル501 [地図]
定休日年末年始
運営 有限会社福笑 (店舗名ー福笑)
福笑

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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜35万円 試用期間2ヶ月あり
希望勤務日数・経験を考慮します
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 12:00~25:00(実働8h)
※休憩あり、シフト制
※終電も考慮しますので、安心して働けます
終電考慮
休日・休暇 月4~6日
4日休みで働ける方を、特に優遇しています

年末年始、夏季休暇、慶弔休暇、GW休暇あり
有給あり 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 研修制度あり

◆資格支援制度あり
利き酒の資格手当:5万円

◆手当ても充実!
家族手当、大入手当(昨年は50万円)、結婚祝金、健康保険

◆ヘルシーなまかない!
お店で出す完全無農薬や有機野菜の料理を愉しめます
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
◇◆経験よりも人柄を重視!
化学添加物・調味料に一切頼らない、和食オーガニックレストランです。


【仕事内容】
◇店舗運営・管理
◇接客対応、調理場サポート
◇スタッフ教育 など

あなたには店長候補として、店舗業務を幅広く学んでいただきます。

まずは基礎的な業務からスタートし、仕事に馴染んでください。
テーブルセッティングや清掃などの開店作業、お客様のご案内、オーダー、ドリンク作り、日本酒の選定・提供、会計、予約管理、洗い場etc.
1人で様々な業務を行うため、裁量は大きいです。
その分やりがいはありますし、自然と自身の成長に繋がっていきます!

そしてお客様には笑顔で明るい接客を忘れないでください。
「ありがとう」とお声掛けをいただいた時、とても充実感を感じられるお仕事です♪

~経験が浅くてもOK!~
飲食業界での業務経験がなくても大丈夫です。
既存スタッフがしっかりサポートしますし、他店では学べないことがほとんどです。
ぜひ一から身につける気持ちで取り組んでください!

【求める人物像】
◆元気よく、人と話すことが好きな方
◆協調性をもって、皆で成長していける方
◆誠実な接客対応を心がけられる方
◆和食が好き、日本が大好き!という方

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>福笑 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <オーガニックレストラン> 福笑

福笑
■□~恵比寿でもうすぐ20年!~化学添加物・調味料不使用!■□
素材本来の味を楽しめるオーガニックレストランです。


『 福笑 』
”身土不二”を理念とした、国産の旬食材を使用した料理作り。
”一物全体”を理念とした、自然の恵みを丸ごと頂く料理作り。

一番のせりを通さないため、朝に釣り上げられた天然のお魚はすぐにお店へ届きます。
熟成が必要な食材は、じっくりと寝かせてからお客様へ提供します。
本来の食材の良さをそのままの形で。
それが、私たちの考える料理への向き合い方です。

◆=全ての料理が”添加物ゼロ・化学調味料不使用”のワケ=◆
当店の料理にはいっさい化学的な物は使用されていません。
それは、食材が本来持つ旨味を重視しているためです。

無農薬・減農薬野菜にこだわり、調理法もとてもシンプルにしています。
そのため、一部色みの悪い野菜がございますが、それは自然熟成の証なのです。

~「自然農法」「自然栽培野菜」~
いわゆる、農薬も化学肥料も使っていない、自然のままの力強い野菜の事です。
当店ではこの野菜をアピールポイントとしています。
※市場に、0.1%しか出回っていない貴重なものです!!

まるで神様がくれたかのような食材を、完全なオーガニックとしてご提供。
長年ご愛顧いただく理由が、ここに詰まっています☆

◆食材の知識を磨きたい方は必見!
魚の捌き方や調理法、食材の管理まで、経験問わず教えていきます!
食材に向き合い続けた当店だからこそ、教えれることが沢山あります。
仕込み~調理まで、本当に一から手を加える技を磨けます。

泥がついたままの、加工されていない食材を扱うお店は中々ありません。
今までの常識が通用しない所もあるとは思います。
ですが、必ず料理人としては何段階も成長できる環境です。

◆日本酒に詳しくなりたい方も必見!!
当店は珍しい日本酒銘柄を多数仕入れており、利き酒セミナーも開いています。
確かな知識をもつ優しい女性の方がお教えするため、知識の浅い方もしっかりとスキルアップできますよ♪

◆有名人も多数来店!
接待客や親子連れ、モデルさんのような白人の美女まで。
芸能人や著名人などもよく来店されるほど、人気があります。
そのため、当店では合コンなどの場としてお店を使用することを禁止しています。

活気がありながらも、うるさくない。
そんなお店で腕を磨きたい方にオススメです。

【 採用担当者より 】
私たちは日本が大好きで、「和」をとても大事にしています。
平均年齢30代のメンバーがあなたをお待ちしています!
ぜひ日本が大好きな方、この”和”に参加してください♪
<応募先>福笑
店長候補・マネージャーの募集