オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Wed Nov 21 00:12:00 JST 2018]

【2週間で店長幹部抜擢】【選べる週休2日3日】【新卒・第二新卒】【毎年20人独立】そんな外食企業発見

「木村屋本店 門前仲町」の求人情報

[ キムラヤホンテンモンゼンナカチョウ ]
▼お店データ
業態博多料理もつ鍋・炉端焼・野菜巻串
客単価3000円〜4000円 席数75席〜100席
最寄駅東京メトロ東西線 門前仲町駅より徒歩1分 都営大江戸線 門前仲町駅より徒歩2分
勤務地東京都江東区富岡1-7-5 [地図]
運営 株式会社KIDS
木村屋本店 門前仲町

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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜50万円 ★毎年40人の店長・MGを抜擢しています!
・2018年下期 店長候補 35万~
・2019年上期 MG候補 50万~

★店長候補枠、MG候補枠も今期拡大
・2019年上期 店長候補 33万~
・2019年下期 MG候補 40万~

→毎年20人独立、20店舗出店、の拡大路線
 100店舗50業態1エリア5~10店舗なので、
 いい意味でポジションがたくさんあります!

■KIDSが選ばれる5つの理由
1)高給与 希望月給以上の転職が可能!
 →生活を安定させ、転職のリスクを減らします。
2)最短2週間で店長、MG即抜擢を実現!
 →能力&実力主義、年齢や社歴で嫌な思いさせません。
3)権限委譲 店舗運営を現場権限で決定!
 →やりがいを持って、自己実現を果たして下さい。
4)学習支援 数値・経営・投資が学べる環境!
 →使い捨ての人員にしません。未来へ投資します。
5)独立支援 毎年20名が独立&子会社設立!
 →5年後、10年後の夢や希望を叶えましょう。

【店長】
・35万~ 新任店長
 MGや周りのフォローを受けて試行錯誤。
 利益を残す店作りをして頂きます。
・40万~ できる店長
 通期の利益予算を危なげなく達成。
 MGのフォローをし周囲への影響力も高い方です。
・50万~ スーパー店長
 なんで独立しないの?結果が圧倒的な店長です。
 予算を超えた利益は現場還元が基本です。
※賞与は年2回、エリアの利益予算を達成で支給
→【エリアの利益予算未達成なら?】
 自店の賞与利益予算を達成していると支給!
 ちゃんと救済措置があります。
 ※ときしらず八重洲店 秋田店長は
 2018年上期特別賞与200万GET!

【MG】
・50万~ 新任MG
 2~3店舗をマネジメント。
 結果を出せばマネジメントスタイルは自由。
 出店、撤退、人事権、全ての権限を委譲。
・60万~ 幹部MG
 5~10店舗をマネジメント。
 HD役員から経営についても学びます。
※利益達成、会社への貢献度でインセンティブ
→【MGが得られるのはお金だけじゃない!】
 インセンティブの内容はHD役員と個別に決定。
 給与、車、海外旅行、会社、経費、環境・・・
 対価として、夢を叶えてくれる青狸経営です。

■試用期間
 2週間程度を目処に、複数店舗を見て頂きます。
 お互いを見る期間ですので、店舗はもちろん
 MGや業態特性、将来性を見て判断してください。
応募資格 【店長】
就労経験がある方(アルバイト・派遣OK)
20代→チャレンジ精神がある方、未経験OK
30代→飲食店勤務経験がある方、店長未経験OK
40代→店長経験がある方、実力がある方

【MG】
店長経験がある方
20代→チャレンジ精神・ストレス耐性がある方
30代→柔軟性がある方・自信がある方
40代→マネジメント経験がある、実力がある方
勤務時間 例)店長
1・営業時間 17時~24時 
  →勤務時間 14時~24時 日祝休み(土日店休みのお店もあります)
2・営業時間 16時~23時
  →勤務時間 14時~23時 月6休み
3・営業時間 11時~23時
  →勤務時間 10時~23時 半休込み月7休み

■店長の任務は店舗の利益予算の達成。
社員比率、アルバイト比率、採用権含め全権を委譲
その中で、セルフマネジメントして頂ければOKです。
店舗休日、営業時間、出勤時間全てお任せします。

■MGの任務はエリアの利益予算の達成。
新任MGは自店を持ちながらマネジメントを。
幹部MGは自店を持たずにマネジメントをします。
週に1度、月曜12時~15時本社にいる以外は
どこで何をしていても職務内容は問いません。
1・分析とルーチンワークで業務を確立
2・嗅覚と感覚で目の前の仕事をクリア
3・朝からノミニケーションで昭和のマネジメント
など、勤務時間を有効活用してください。
休日・休暇
有給あり
月6日~

★ホワイトな環境!と言うつもりもありません。
休日・休暇はご自身で設定してください。
年間利益予算が達成していれば、いくら休んでもOK。
2月から2ヶ月間休むのも、上積みして賞与を狙うも
店長・MGの考え方次第です。

★利益予算が達成しないのなら休むな!
と言うつもりはありません。ご安心を。
できる店長に交替して頂くか、
利益に見合った給与に変更させて頂きます。

※年末年始・GW・お盆各3日程度取得
 (営業店舗は時期をずらして取得)
待遇
交通費支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
★各種法制度の待遇は保障しています
KIDSの待遇の3本柱
・飲食店に必要な資格・知識・経験の習得
・未来を担う若者への投資・機会の提供
・独立・キャリアUPへのバックアップ

■ベース
・健康診断毎年実施
・社会保険完備
・交通費全額支給
・まかない・制服貸与無料
・終電・勤務地考慮
・給与交渉・昇給随時
・上司と合わないのでチェンジ可(3回まで)

■フォロー
・防火管理責任者取得費用負担
・食品衛生責任者取得費用負担
・試用期間中 社員寮費用負担
・借上社宅制度 (個人負担3万円)

■学習・投資
①U25研修
25歳未満、入社3年未満を対象とした新卒・若手研修。
会社として一番育成に力を入れています。
現場オペレーションを離れ、同年代の交流に主軸を置き、
様々な内容を学び、気付きの場を用意しています。
 ビジネスマナー、会社運営、業界動向
 数値研修、コミュニケーション、スキルアップ等
社会人に、飲食人に、キャリアUPに必要な投資をします。
ビール工場見学や繁盛店視察などは人気。

②店長研修
全店長を対象とした、フォロー、キャリア形成研修。
店長経験者も未経験者も、自分の理想の未来を模索。
 数値研修、ケーススタディ、チームビルディング
 マネジメント講座、独立&起業の手順確認。
年齢よりも、社歴の浅い方には特に色々な
研修を受けて頂くようにしています。
また、10名1グループで行く店長合宿は賛否両論。
体と、脳みそと、内臓が疲れる思い出に残る研修。

③視察、見学、試食
希望者を対象とした、体験型の学習です。
 繁盛店、地方、地域、国内外の市場視察。
 工場、蔵元、ワイナリー、生産者の見学。
 調理講習、レシピコンテスト、食材試食。
通常の営業では経験できない事や、見識を深める
ための手助けを行います。

■独立支援
毎年20人が独立する独自の独立支援制度
【ワンチャレ】https://100-challenge.com/
物件獲得、資金調達、食材ルートはもちろん
スタッフも、常連様も、業態も、売上も・・・
全て引き継ぐ事が可能です!
必要なのは現金50万円と黒字経営できる実力だけ。
★個人事業主として独立
A・自店の営業権をそのまま獲得
B・既存店の営業権をそのまま獲得
C・新規物件を取得し、営業権を獲得
★法人設立して役員就任
A・自エリアを分社化し社長就任
B・複数の既存店営業権を獲得し新法人設立
C・新事業部/エリアを立ち上げ分社化
仕事内容・
求める人物
■仕事内容
KIDS特別な事は特にしていません。
他の飲食店と同じです。

赤羽の立ち飲みやも
祇園の三ツ星割烹料理も
KIDSの3500円の居酒屋も

うまい料理を作って、もう一度来て頂く商売です。

■求める人物像
入社の面談は執行役員事業部長の清水が致します。
お聞きするのは以下の2点のみです。
・飲食店を始めたきっかけは何ですか?
・1年後、3年後どうなっていたら幸せですか?

離職・転職する理由は人それぞれです。
・給与をあげたい、役職につきたい
・労働環境が悪い、休みが無い
・やりたい事ができない、意見が合わない

しかし、それはKIDSに入る理由にはなりません。

飲食を始めた時の気持ちを思い出してください。
あきらめた夢を引っ張り出してきてください。
将来をよくするために何をすべきか考えてください。

楽な仕事をして頂くつもりもありません。
KIDSに入って1年後、3年後が輝かしい未来になると
感じられた方は、きっと我々が求める人物です。

■KIDSってどんな会社?
一言で言うと、ベンチャー企業をそのまま大きくした会社です。
独資で無借金経営、拡大路線を取り続け、
物件獲得能力に長けていて、とにかく商売上手。
利益体質で法律を遵守する、超がつく優良企業です。

でも、永久にベンチャー企業をです。
靴紐を走りながら結び、思いついたら即実行。
やった人にはみんながうらやむご褒美を、
やりたい人にはチャンスを、
可能性がある人にはチャレンジをしてもらいます。

創業14年、上場は決して目指さず、
会社の拡大と従業員の夢や希望を叶えるために
経営者からバイトまで必死で頑張る会社です。

お蔭様で直営100店舗、グループ200店舗の規模になり
現在16人が会社を興してグループ企業の社長に。
毎年20人が個人事業主になり独立して店舗を運営しています。
<応募先>木村屋本店 門前仲町 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <博多料理もつ鍋・炉端焼・野菜巻串> 木村屋本店 門前仲町

木村屋本店 門前仲町
■□ ~脱居酒屋宣言!お料理と会話をしっかり楽しむお店に~ ■□

博多の味が堪能できる『木村屋本店』
落ち着いた雰囲気と本場から取り寄せる食材が自慢の九州居酒屋です。

木村屋本店と言えば絶品“もつ鍋”
創業時からこだわった味。産地直送のお野菜と国産牛もつを使った逸品です。
シャキシャキ食感のキャベツとコラーゲンたっぷん♪ぷりぷりの牛もつは秘伝のスープとの相性抜群。
口コミで広がった味を求めるリピーター続出!栄養バランスもとれた究極の料理です。
博多名物もたくさん★手羽先揚げ、博串焼き、とんぺい焼きなど…
さまざまな部位の食べ比べができる熊本産馬肉の4種盛りは木村屋の定番。
焼酎・地酒との相性の良い料理や〆の一品が豊富に揃っています。

そんな自慢の料理とお酒を楽しめるお洒落な空間をご用意!
プライベート感溢れる個室や足を伸ばしてゆっくりできる掘り炬燵席などがあります。
仕事帰りの一杯、少人数での食事から宴会まで、シチュエーションがさまざま☆
こだわりの博多名物やもつ鍋をゆったりと寛ぎながら楽しめるお店です。

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若手が活躍できる会社
株式会社KIDS HOLDINGS

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■KIDSの店舗展開・業態
★店舗展開
KIDSは首都圏を中心に、仙台・京都・九州・沖縄に展開!
直営100店舗グループ200店舗の事業規模です。
23区内を中心に神奈川と千葉に一部店舗があります。
また、遠隔地での勤務希望があれば寮を用意するので安心です!

★業態
居酒屋、和食、鮮魚系、イタリアン、バル・・・
50を超える業態を柔軟に展開しています。
・木村屋本店 もつ鍋を中心とした九州料理
 @3500円 30店舗 
・牛タン圭助 仙台牛タンと定食
 @2500円 15店舗
・肉屋の台所 A4,5和牛焼肉の食べ放題
 @4500円 10店舗
・ビストロBAN ドリンクが原価のビストロ
 @3300円 10店舗
・Italian BAR KIMURAYA 魚介系イタリアン
 @3000円 5店舗
・GOCCHI BATTA シェラスコブッフェ
 @4500円 3店舗
・六献 個室会席料理 100種の日本酒
 @7000円 2店舗
その他、単一業態を多数展開しています。
やりたい事をやれる環境を整えています。

■新卒、第二新卒採用 スタート!
2019年入社、2020年入社の採用を始めました!
KIDSではいわゆる新卒サイトにはほぼ登録していません。
理由は簡単。
その分、みんなに給与を高く払いたいから。
その分、みんなに休みを多く与えたいから。
その分、みんなにチャンスをあげたいから。

★募集要項
21万スタート 入社後3ヶ月で年齢給確約!
週休完全2日制 月間176時間
残業代25%増→1分から支給
22時以降深夜給→1分から支給
休日出勤手当て35%満額支給

★試用期間3ヶ月経ってからは・・・
A社員 給与UP&キャリアUPコース
 例)22歳4大卒 4月入社7月店長 30万
B社員 週休2日 月間176時間勤務 
 例)19歳専門卒 調理スタッフ 21万
C社員 週休3日 月間172時間勤務
 例)25歳第二新卒 ホールスタッフ 25万

★応募方法&選考の流れ
1)飲食店.comのフォームより正社員応募
 →自己PR文頭に【新卒】【第二新卒】記入
2)面談日程設定
 →会社説明or個別面談
3)インターン参加
  社内セミナー参加
  OB・OG訪問、MG訪問
 →面談の中で、流れを決めていきましょう。
4)選考
  事業部長面接
 →信用のおける人柄ならOKです!
  無難な自己PRはいりません。
  飲食のどこが好き、何がしたいか聞かせてください!



■面談担当者より
ここまで読んでいただきありがとうございます。
採用担当 執行役員事業部長の清水と申します。

私は中途採用でKIDSに入社しました。
新卒でメーカーの営業として入社しましたが、いくら販売しても上司以外に喜んでいる人を見つけられませんでした。
行き詰っていた私に、知人がこの会社の事を教えてくれました。
その時聞いた話は今でも鮮明に覚えており、感じた印象は

『大人の遊園地みたいだな!』

夢があって、希望があって、ワクワクできるものでした。
入社後、自分の成長とともに会社の成長を肌で感じることができました。
毎年のように大きな山があり、深い谷があり、仲間たちで一生懸命克服してきました。

新店を出す度に
『これは社運を賭けた出店だ!』
『この店がフラッグシップ店舗となる!』
会社設立から丸13年、私も入社してから10年たちましたが未だに同じ話を社内で聞きます(笑)

私たちは常にベンチャーであり、常に変化し続ける。
強くはなっていますが、安定をするつもりはありません。

また、この13年がそうだったように、楽して稼げる商売だと思っておりません。
もしかすると、他社様より大変な事が多いかもしれません。
その分、私たちにはチャンスがあり、チャレンジする環境があります。

株式会社KIDS HOLDINGSは創業メンバーはもちろん、
これから集まってくる仲間たちすべてが志高く、「夢や希望を叶えるため」に設立した会社です。

この言葉を聞いた時のワクワク感を皆様にも味わって頂きたい。
そして、未だにこの言葉がわが社の原動力となり、実践していることをお伝えしたく、長々と書かせて頂きました。

面接や面談を希望された場合は私がお話をさせて頂きます。
10年たって、この会社のいい部分も悪い部分も、全て見てきたつもりです。

現場のアルバイトから創業オーナーとも色々な話をしてきましたので、
現場の事も、会社の目指す方向も理解しております。

あなたのお話を伺い、私の話を聞いて頂き、
ワクワクできたのならば、きっとKIDSと相性がいいのかもしれません。
まずはお会いできることを楽しみにしております。

                株式会社KIDS 事業部長 清水 義晴
<応募先>木村屋本店 門前仲町
店長候補・マネージャーの募集