〈創作エスニック料理のソファダイニング〉
　　　　　☆goodnight cafe CHAI-YO☆

【どんなお店なの？】
ビルの7階でひっそり営業している隠れ家的なカフェダイニングです。
「カジュアルだけどちょっとリッチな気分になれる」をテーマに、
料理はタイ料理やベトナム料理、中華料理などをアレンジし、ちょっとスパイシーで
お酒に合う創作エスニック料理を提供しています。
ドリンクの種類も豊富で、オープン以来人気のフレッシュモヒートや自家製サングリアをはじめ、ノンアルコールカクテルなども用意し女性に支持されるお店作りを意識しています。

【こんな雰囲気のお店です】
お店の内装は敢えてエスニックっぽくなく、ちょっとモダンで大人の雰囲気に仕上げ、
エスニック好きだけではなく幅広いお客様に心地よくゆったり過ごしてもらうことを
心掛けています。
食事利用のお客様にはテーブル席、グループ客やドリンクメインのお客様にはソファ席と、利用シーンに合わせていろいろなお席が提案できるのも魅力の１つになっています。

【働き方は？】
仕事の基本ルールはありますが、スタッフの個性を活かしたお店作りをしたいと考えているので杓子定規なマニュアルはありません。
お客様にプラスのことであればどんどん行動してもらい、スタッフのスキルとお店の価値を高めていきたいと考えています。
なので積極性があり、自分の意見をしっかり伝えられる方が活躍しやすい職場だと思います。

【会社について】
「なくても困らないけど、あったら嬉しいコトやモノを提供するプロフェッショナル」を理念に飲食店を展開している社員４名とアルバイト
スタッフ３０名程度の小さな組織です。
現在は「中町食堂」と「寺間蔵カレー」の計３店舗を八王子駅前で展開しており、今後も中央線を中心に地域に歓迎されるお店を企画し
出店していく予定です。

今までは個人店として営業して参りましたが、事業拡大を踏まえ２０１９年には法人化を予定しており、より安定して働ける環境、従業員の新たな活躍の場を作ることでより面白いことを仕掛けていけるよう画策中です。

まだまだこれからの小さな組織ですので一人ひとりの存在、活躍がとても大きいです。
少しでも興味を持たれた方、お問い合わせをお待ちしております！