オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月19日 00:02]

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駒沢大学駅から徒歩2分。裏路地のビストロ。大人が集まる、真っ当なお店です。

「ビストロ・コンフル」の求人情報

[ ビストロ コンフル ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 ビストロ
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東急田園都市線 駒沢大学駅より徒歩2分 
勤務地 東京都世田谷区上馬4-3-15 1階 [地図]
定休日 火曜
運営 株式会社倉田家
ビストロ・コンフル
目標達成!社員旅行フランス!

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 経験、年齢考慮して決定します
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 過去スーシェフ以上の経験ある方。
それ以外の方は、調理スタッフとして応募してください。
勤務時間 9時から23時
休憩あり
休日・休暇 毎週火曜
月一回月曜
夏期休暇1週間 年末年始休暇
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇
待遇 賞与年1回、社員旅行、研修制度あり
賞与は年間利益と本人貢献度を元に弊社基準で査定します。
行動と結果が伴っていれば、きちんと評価します。
生産者訪問 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
シェフ候補募集
2店舗経営です
既存店もしくは新店舗どちらかのリーダーになってもらう人材を募集しています。
まずは既存店に入って、できることできないことすべてさらけ出してもらいます。
自分に厳しく、仲間に厳しく、でも優しさに溢れている。そんなリーダを目指してください。
しっかりとサポートしていきます。

メニュー開発、仕入れ、仕込み、営業中調理、原価管理、スタッフ育成。
仕事はいくらでもあります。
ぜひ一度お店にお客様として食べに来てください。
少しでも興味や何か惹かれるものがあれば、声をかけてください。お話ししましょう。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ビストロ・コンフル 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ビストロ> ビストロ・コンフル

ビストロ・コンフル
カウンター席前のステージのようなキッチン
田園都市線駒沢大学駅徒歩2分。
裏路地の住宅街にある小さなビストロです。創業14年です。
オープンキッチンの前にゆったりとしたカウンター席、奥にテーブル席、店内一番奥に小さな個室があります。
席数は20席強。
素敵な大人が集まるお店です。

メニューはアラカルト。大きな黒板に旬の料理が30種類ほど。
食材の移り変わりとともにメニューが変わっていきます。
学芸大学にもう一店舗カウンタービストロがあります。
スタッフ卒業につき、新しい仲間を探しています。

若いチームですが、お客様を喜ばせたいという気持ちはどんなグランメゾンにも負けていません。
駒沢の裏路地で、こんなお料理やワインが楽しめるの!とお客様を驚かせています。

気持ちと行動と技術が伴っていれば、なんでもやらせます。
与えられた仕事をクリアして、どんどん新しい仕事を取りに来てください。

駒沢はネオクラッシックなビストロ。
学大はもう少しカジュアルに洋食のエッセンスも取り入れています。
料理に対して真面目でかつ柔軟で明るい人を求めています。

興味を持った方はまずはお店に食べに来てみてください。
私たちの空気が気に入ったら、ぜひ声をかけてください。
色々お話しさせてもらえれば幸いです。きっと無駄な時間にはなりません。
馬肉のタルタル
馬肉のタルタル
豚肩肉のロティ (ディナーは炭火焼き)
豚肩肉のロティ (ディナーは炭火焼き)
カツオのマリネ
カツオのマリネ
賄いも常にフルスイング。食材は自由。
賄いも常にフルスイング。食材は自由。
落ち着いた雰囲気のテーブル席
落ち着いた雰囲気のテーブル席
銚子直送の平目
銚子直送の平目
<応募先>ビストロ・コンフル
料理長候補(シェフ・板長など)の募集