「Petalo」の求人情報

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■◇■ 話題の渋谷ストリームで”イタリア版大衆酒場”を楽しめるお店！ ■◇■

料理が好き！！　接客が好き！！
自分のスキルを試したい！！
しっかりと料理の勉強がしたい！！
自分の色を大事にお客様と向き合いたい！！
将来独立したい！！
などなど

あなたのやりたい！なりたい！を一緒に叶えましょう＼(^o^)／
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◆〜渋谷の大人達の集いの場〜◆
常時10種類以上の生ハムとサラミが楽しめる！
大衆酒場でありながら、まるでイタリアにいるような雰囲気を味わえるお店です。

店内はオープンキッチンになっており、料理を食べるだけでなく、目でも楽しんでいただけます。
お客様との距離も近いアットホーム感も、とても大切にしています！
現スタッフも20代、30代の若手がメインで、とても賑やかです☆

ペタロのウリは常時10種類以上の生ハムとサラミ！
取り置きではなく、注文があってから切り落してお客様にご提供します。
そんな料理に合うお酒も豊富にご用意！
イタリアンと居酒屋に特化したお店だからこそできる、当店の看板メニューです。

自分たちで作り上げていく”楽しさ”と”やりがい”に溢れた環境です！
チームワークを持って、皆でずっと愛されるお店創りをしていきましょう♪

ホールを希望の方へ
このお店から社員として働き始めて入社３年目で今店長として活躍しているスタッフもいます！成長していける環境はありますので、まずは話だけでも聞きに問い合わせてみてください！
もちろん経験者の方には今までの経験を踏まえて色々なことに挑戦して頂きたいと思います！

キッチンを希望の方へ
経験の浅いスタッフから経験豊富なスタッフまで皆が協調性をもって仕事をしています。シェフを経験してから統括へとステップアップしたスタッフもいます。また独立をして自分の店を開店させたスタッフもいます。それぞれのレベルややりたいことに合わせてしっかりと学びながら成長できる環境をご用意しています！


【運営会社：株式会社ダルマプロダクション】
2012年に会社を設立。
イタリアン・居酒屋を中心に、これまで９店舗を展開してきました。
店舗ごとでまったく異なる個性、そして専門性を持つヒット業態を生み出しています。

当社ではどんなに人気が出ていても、同じ店を2つとつくりません。
それは、働くスタッフが新しい環境に身を置くことで、常に刺激を受けて成長に繋がっていくからです。

また、メニューを置かず、お客様と相談しながらお料理を作っていくユニークなお店にも挑戦しています。
他店との差別化図るだけでなく、お客様に「このお店だから行ってみたい」と思っていただけるようなお店づくりをすることが当社のこだわりです。

色々な業態・店舗がありますので、働き方はあなた次第。
一つの会社の中で、様々な経験をしていくことができます！

2022年5月には当社初めてとなる九州地方への出店が決まっています！
場所は博多・天神です！
そちらで一緒に働いてくれる方も募集してます！

独立を目指している方には支援制度もあります。
実際に独立の実績もあり、今までに社内独立を含め4人のスタッフが自分のお店を開店させています。そのノウハウも学んで頂けます★

弊社はこのコロナの情勢の中、いろいろと模索しながら運営を続けています。
もちろん緊急事態宣言後は各店舗売り上げは落としていますが、
その中でもコロナが始まってからの２年間、会社の売上が落ちても
社員の給料は一度も減額はしていません。
それは飲食店にとって「人」が一番の財産だと思っているからです。
弊社は今年で１０年経ちますが、これからの１０年、２０年と会社が
成長、継続していくためには人財を大切にしていくことが１番大事なことだと
考えています。

これから大きく変わるであろう飲食店の在り方を自ら考え、行動し、
楽しい時も苦しい時も一緒に創り上げていける人材を
ダルマプロダクションでは求めています！！

■□〜運営店舗紹介〜□■
■イタリアン
□ALA （イタリアン・ビアバー）
□Osteria Urara （メニューのないイタリア食堂）
□FRESCO （テラスイタリアン）
□Trattoria Cicci Fantastico (薪焼きイタリアン)
□VivaBanco (鉄板創作イタリアン)

■居酒屋
□アカベコ（牛タン・創作和食）

※正社員の方の配属先は希望や適性を考慮のうえ、面接にて決定します。
　お気軽にお問い合わせください！