過去掲載求人
このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | |
---|---|
応募資格 | イタリアンが大好きな方 (シチリア、サルデーニャ等イタリア南部の料理が好きな方だと尚良いです。) 飲食が大好きな方 |
勤務時間 |
13時〜24時(休憩1h)
終電考慮
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休日・休暇 |
日曜定休、後はシフト制
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
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待遇 |
生産者訪問
資格取得支援
バイク・車通勤OK
社員登用制度
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 料理長の想い描いている料理の具現化のサポート 食材管理・衛生管理・発注・仕込み・調理が主な役割です。 薪窯ピッツァ作りも任せします。 もちろんスキル、経験に応じて料理長と一緒にメニュー開発など 業態にかかわる仕事を行って頂き、別店舗の料理長となって頂きます。 〜 求める人物像 〜 人を喜ばせたいと思うホスピタリティ溢れる方 飲食が好き!熱意と成長意欲がある方 ★こんな人に向いています!★ ⇒飲食業が好きで人が喜ぶ姿を見ることが好きな人 ⇒皆で何か1つの目標に向かって進むことが好きな人 ⇒常に向上心をもち、柔軟な思考をもっている人 【 こんな人大歓迎です 】 ●食材の目利き等、技術・知識を極めたい方歓迎です ●幅広い人脈を築きたい方(全国の肉、魚、野菜の生産者とのパイプは強いです) ●メニュー開発が得意な方、これから学びたい方歓迎です ●和食や洋食のほか、他ジャンルの調理経験も歓迎致します 【イタリアン、タイ料理と系列店から他の知識を吸収できます!】 ●地酒やワインなどお酒に興味のある方 ●新規出店のあらゆる業務に携わり、経験を積みたい方 ●業態開発や企画などに興味がある方 飲食業に本気で取り組みたい人で、仲間に対して思いやりが持てる人であれば、今のスキルは問いません。 これから一緒に成長する会社の中でキャリアを描くにしろ、社内外で独立をするにしろ、本気で取り組む人を会社として全力で応援します。 是非一緒に働き、飲食をもりあげましょう!!! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>FISH HOUSE MARIO 代々木店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <南イタリア料理 1Fはバル、2Fはタベルナ> FISH HOUSE MARIO 代々木店
『お店の紹介!』
南イタリア料理の『FISH HOUSE MARIO』
代々木駅から歩いてすぐ!
全国の顔の見える生産者様から美味しい食材を取り寄せし、シェフが調理。
アクアパッツァや手打ちパスタなど新鮮な魚介をつかった南イタリア料理がオススメです。地元の方やサラリーマン、友人との飲み会の場としてもよくご利用いただいてます。
■□ 顔の見える食材を生産者から仕入れています!!
鮮魚は博多、小田原、気仙沼をはじめとした全国の漁港直送や豊洲で目利きしたお魚が中心。野菜は千葉八街のベジター畝田さん厳選野菜や古民家事業をしている熊本の野菜など。牡蠣は全国各地から取り寄せたこだわりの品をご用意!
≪用途も多数!≫
1Fは食前、食後に立ちよるバルとして、2Fは明るく、落ち着いた雰囲気のテーブル席でお食事をお楽しみ頂けます。
STAFF同士の仲も良く、アットホームな雰囲気のお店になっています。
是非、一度面接にてお話できればと考えています!
【運営会社:株式会社ローカルダイニング 】
今では地方の古民家再生案件に携わっている当社★
飲食業という枠組みのみならず、コミュニティ全体の再生に取り組んでいます。
人と接するのが好きな方、地元に根を張りたいという方、歓迎します!!
南イタリア料理の『FISH HOUSE MARIO』
代々木駅から歩いてすぐ!
全国の顔の見える生産者様から美味しい食材を取り寄せし、シェフが調理。
アクアパッツァや手打ちパスタなど新鮮な魚介をつかった南イタリア料理がオススメです。地元の方やサラリーマン、友人との飲み会の場としてもよくご利用いただいてます。
■□ 顔の見える食材を生産者から仕入れています!!
鮮魚は博多、小田原、気仙沼をはじめとした全国の漁港直送や豊洲で目利きしたお魚が中心。野菜は千葉八街のベジター畝田さん厳選野菜や古民家事業をしている熊本の野菜など。牡蠣は全国各地から取り寄せたこだわりの品をご用意!
≪用途も多数!≫
1Fは食前、食後に立ちよるバルとして、2Fは明るく、落ち着いた雰囲気のテーブル席でお食事をお楽しみ頂けます。
STAFF同士の仲も良く、アットホームな雰囲気のお店になっています。
是非、一度面接にてお話できればと考えています!
【運営会社:株式会社ローカルダイニング 】
今では地方の古民家再生案件に携わっている当社★
飲食業という枠組みのみならず、コミュニティ全体の再生に取り組んでいます。
人と接するのが好きな方、地元に根を張りたいという方、歓迎します!!
<応募先>FISH HOUSE MARIO 代々木店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集