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NEW! 顔の見える生産者の食材を使った南イタリア料理★成長企業・新規出店・業態開発、独立志望者も大歓迎!

「FISH HOUSE MARIO 代々木店」の求人情報

[ フィッシュハウスマリオヨヨギテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態南イタリア料理 1Fはバル、2Fはタベルナ
客単価4000円〜5000円 席数30席〜40席
最寄駅JR山手線 代々木駅より徒歩2分 JR山手線 新宿駅より徒歩15分
勤務地東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-7 [地図]
運営 株式会社ローカルダイニング
FISH HOUSE MARIO 代々木店
1Fはバル2Fは落ち着いたテーブル席です

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜28万円 2カ月の試用期間あり。3カ月目に昇給面談実施。(前給は考慮致します。)
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 飲食業経験者優遇
未経験でもおもてなしが好き、飲食が好きな、調理に興味がある方歓迎!
勤務時間 13時〜24時(休憩あり)
休日・休暇 8日/月 夏休み3日・冬休み3日(夏冬共に5連休推奨)
※給与重視の方は月6日、プライベート重視の方は月8日休みと働き方を選ぶことができます。
お気軽にご相談ください!
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■懇親会
■社員旅行
■独立支援
■健康診断
■資格支援制度
■BBQなどの社内行事
■産地生産者訪問研修
■グループ店舗での飲食3割引き など
※半年に1回の昇給キャリアパス面談あり!
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
料理長の想い描いている料理の具現化のサポート
食材管理・衛生管理・発注・仕込み・調理が主な役割です。
もちろんスキル、経験に応じて料理長と一緒にメニュー開発など
業態にかかわる仕事を行って頂き、別店舗の料理長となって頂きます。

~ 求める人物像 ~
人を喜ばせたいと思うホスピタリティ溢れる方
飲食が好き!熱意と成長意欲がある方

★こんな人に向いています!★
⇒飲食業が好きで人が喜ぶ姿を見ることが好きな人
⇒皆で何か1つの目標に向かって進むことが好きな人
⇒常に向上心をもち、柔軟な思考をもっている人

【 こんな人大歓迎です 】
●食材の目利き等、技術・知識を極めたい方歓迎です
●幅広い人脈を築きたい方(全国の肉、魚、野菜の生産者とのパイプは強いです)
●メニュー開発が得意な方、これから学びたい方歓迎です
●和食や洋食のほか、他ジャンルの調理経験も歓迎致します
【イタリアン、タイ料理と系列店から他の知識を吸収できます!】
●地酒やワインなどお酒に興味のある方
●新規出店のあらゆる業務に携わり、経験を積みたい方
●業態開発や企画などに興味がある方

飲食業に本気で取り組みたい人で、仲間に対して思いやりが持てる人であれば、今のスキルは問いません。
これから一緒に成長する会社の中でキャリアを描くにしろ、社内外で独立をするにしろ、本気で取り組む人を会社として全力で応援します。
是非一緒に働き、飲食をもりあげましょう!!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>FISH HOUSE MARIO 代々木店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <南イタリア料理 1Fはバル、2Fはタベルナ> FISH HOUSE MARIO 代々木店

FISH HOUSE MARIO 代々木店
お店の店舗外観
『お店の紹介!』
南イタリア料理の『FISH HOUSE MARIO』
代々木駅から歩いてすぐ!
全国の顔の見える生産者様から美味しい食材を取り寄せし、シェフが調理。
アクアパッツァや手打ちパスタなど新鮮な魚介をつかった南イタリア料理がオススメです。地元の方やサラリーマン、友人との飲み会の場としてもよくご利用いただいてます。

■□ 顔の見える食材を生産者から仕入れています!!
鮮魚は博多、小田原、気仙沼をはじめとした全国の漁港直送や豊洲で目利きしたお魚が中心。野菜は千葉八街のベジター畝田さん厳選野菜や古民家事業をしている熊本の野菜など。牡蠣は全国各地から取り寄せたこだわりの品をご用意!

≪用途も多数!≫
1Fは食前、食後に立ちよるバルとして、2Fは明るく、落ち着いた雰囲気のテーブル席でお食事をお楽しみ頂けます。
STAFF同士の仲も良く、アットホームな雰囲気のお店になっています。
是非、一度面接にてお話できればと考えています!

【運営会社:株式会社ローカルダイニング 】
今では地方の古民家再生案件に携わっている当社★
飲食業という枠組みのみならず、コミュニティ全体の再生に取り組んでいます。
人と接するのが好きな方、地元に根を張りたいという方、歓迎します!!
当社事業の古民家オーベルジュ事業
当社事業の古民家オーベルジュ事業
1Fの雰囲気です。
1Fの雰囲気です。
自家製パン
自家製パン
熊本社員旅行の際の生産者視察
熊本社員旅行の際の生産者視察
自家製 岩手すずこまトマトのトマトソース
自家製 岩手すずこまトマトのトマトソース
ケイタリングなども実施!
ケイタリングなども実施!
<応募先>FISH HOUSE MARIO 代々木店
調理スタッフの募集