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新宿御苑隠れ家イタリアン★じっくりと着実に経験を積みたい方必見◎独立希望歓迎!<インセンティブあり>

「勘之丞」の求人情報

[ カンノジョウ ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態黒毛和牛の熟成塊肉と野菜のイタリアンワインバル
客単価5000円〜7000円 席数15席〜20席
最寄駅東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅より徒歩3分 JR山手線 新宿駅より徒歩12分
勤務地東京都新宿区新宿1-18-9 パディアイルカテリーナ 1階 [地図]
定休日祝日、月1回不定休、日曜日、月土は半休
運営 株式会社勘之丞
勘之丞
閑静な立地の隠れ家、ほっと落ち着けるお店

このお店で募集中の職種

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調理補助・調理見習い募集
特徴 独立希望者歓迎 新卒歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜30万円 40時間分の定額残業代を含む
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理師免許保持者優遇、特に特別なスキルよりも、熱意と地道な努力をできる方歓迎致します。
勤務時間 10-23時にてシフト (アイドルタイム14:30-17:00)
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 月6-7日  ほぼ暦通りの営業で、年末年始休暇、GW,、夏休み休暇等まとめて取れます。(各4-5日)
有給あり 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 売上達成によるインセンティブあり
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 髪型自由
仕事内容・
求める人物
まずは、基礎的なことからお任せし、お店の全体のフローを体感頂き、接客はもとより、お客様のおもてなし、さらなる居心地のよい空間づくりから、ワインや食材の選定、試飲試食、仕入れ、適正な在庫管理等のすべてのお店の運営に
関わり、積極的に知識や経験を積んで頂きたいと考えております。

慣れてくれば、興味と能力に応じて、ホテル等で20年以上の経験のあるフレンチ、イタリアンのシェフから
料理の勉強をし、さらなるメニュー開発等にも関わり、店舗運営のすべてを体感頂きたいと考えます。

店の一部の仕事ではなく全体を通して、幅広い視野や興味を持ったスタッフとして柔軟に成長頂ける意気込みのある
方を募集致します。

過去のご経験も踏まえて、是非当店でその能力を拡張するとともに、一緒に店を作り上げて行きませんか?


お店について
新宿御苑前駅からすぐの3分ほどの閑静な立地で、新宿とは思えないような落ち着いた雰囲気のお店です。

岩手県産の門崎黒毛和牛を塊肉にてご提供し、季節の野菜、イタリアンワインを落ち着いて味わえる隠れ家的なお店です。

メインの黒毛和牛塊肉をはじめ、人気のハンバーグ、季節の野菜、イタリアンワイン等色々な強みを持っている店で、

お客様のニーズも旺盛で、意欲と興味、努力次第でどんどん伸びていくお店です。

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>勘之丞 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <黒毛和牛の熟成塊肉と野菜のイタリアンワインバル> 勘之丞

勘之丞
夜には忽然と輝く看板
お店について

新宿御苑前駅からすぐの3分ほどの閑静な立地、新宿とは思えないような落ち着いた雰囲気のお店です。

岩手県産の門崎黒毛和牛を塊肉にてご提供し、季節の野菜、イタリアンワインを落ち着いて味わえる隠れ家的なお店です。
門崎丑を半頭買いしているので、様々な部位を調理法にこだわり提供しています。
肉のプロフェッショナルから購入しているので、徹底的に学べます。

メインの黒毛和牛塊肉をはじめ、人気のハンバーグ、季節の野菜、イタリアンワイン等色々な強みを持っている店で、お客様のニーズも旺盛で、意欲と興味、努力次第でどんどん伸びていくお店です。

熟成させた部位を、じっくり炭火で
熟成させた部位を、じっくり炭火で
木の温かみのある店内
木の温かみのある店内
お肉だけでなく野菜も人気
お肉だけでなく野菜も人気
メインの熟成肉盛り合わせ
メインの熟成肉盛り合わせ
<応募先>勘之丞
調理補助・調理見習いの募集