オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Mon Nov 19 13:35:00 JST 2018]

8名の独立実績、今後あなたが目指す場所を明確にしませんか!ライブ・イベントにも対応のダイニングバー★

「ライブもできるダイニングバー 神田 「蔵地」」の求人情報

[ カンダ クラッチ ]
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態地鶏・野菜の炭焼き居酒屋
客単価3000円〜4000円 席数50席〜75席
最寄駅都営新宿線 小川町駅より徒歩1分 東京メトロ丸ノ内線 淡路町駅より徒歩1分
勤務地東京都千代田区神田小川町1-7-22 [地図]
定休日土・日・祝(イベント営業あり)
運営 株式会社エスフードプランニング
ライブもできるダイニングバー 神田 「蔵地」
劇的ビフォーアフター出演の匠による空間

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜30万円 経験者・能力の高い方はどんどん昇給します!
前職の経験などを伺って決定します。(研修期間3か月あり)
*働き方が選べます。
土日完全休みの場合は月給24万円〜
応募資格 飲食店マネージャー経験者
勤務時間 11時〜23時
※シフト制・終電考慮・バイク通勤可
休日・休暇
有給あり
日曜日+月1日(月5〜6日)
※夏季休暇・年末年始休暇等、年に2回5連休あり
待遇
交通費全額支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与
独立支援制度あり、研修期間あり
仕事内容・
求める人物
◆◇◆一緒に成長しながら、夢の実現に向かっていきましょう!◆◇◆

< 仕事内容 >
■店長候補
まずはオーダー・料理運び・レジ打ち・清掃など、ホール業務を中心にお願いします。
研修後はお店の管理・運営もお任せしていきます。
人材育成、商品開発、販売促進活動等、店舗運営やマネージメントに参画し、力を発揮してください!!
スタッフとの密なコミュニケーションを心がけ、スタッフ全員で一丸となってお店を盛り上げましょう♪

■統括責任者、エリアマネージャー
プロのサービスマン及び店長として、業態・ 店舗に合ったサービス・指導・運営管理をお任せします。
経験・能力によっては統括責任者やチームリーダー等の幹部としてあらゆる業態を束ねていただきます。

~ 年齢や社歴は関係なく、全社員にチャンスあり! ~
店舗には画一的なマニュアルやサービスはなく、スタッフ1人1人の個性を活かしたお店作りをしています!
ほぼ全員中途採用です。抜擢人事も多数あり、入社3か月で月給5万円アップや、1年半で月給10万円アップの例も実績があります。

< こんな方を歓迎します >
・店舗マネジメントの経験がある方(もしくは同様の経験がある方)
・人より絶対に成功する!決意のある方
・料理やサービスだけではなく、人材育成・管理や経営などの経験も積みたい方
・将来の夢は独立!それに向かって経験を積みたい!という方
・人と話すことが好きな方
・明るく、前向きな方
・飲食の仕事が好きな方
・キッチンやホールにこだわらず、店舗マネージメントを含め全ポジションの勉強をしたいという方

※どれかひとつでも当てはまるなら、大歓迎です!
経験や知識は入社してからも身に付きます。まずはヤル気重視です!

◎独立を考えている方も大歓迎!
創立8年で閉店した店舗はありません。それだけの経営ノウハウがあります。
将来の独立に必ず役立ちます。
独立の際には最大限のバックアップ体制があります。
個人では探せない物件や業者の紹介ももちろん。開業までオーナーが責任を持ってサポートします!
当社で経験を積み、独立した先輩も多数いますので、ノウハウは充実☆

< 目標がある方も、まだ見つけられない方も… >
これまでに当社で経験を積み、独立したスタッフも多数。
「数年後には独立したい!」「どこでも通用する知識を学べる・経験が積める環境で働きたい!」
そんな考えを持っている方、明確に独立する目標を立てている人には、それに合わせた研修や仕事をお任せします。

でも、今はまだどうなりたいかわからない。目標がぼんやりしている。という方もいるでしょう。
それでも構いません。一緒に見つけていきましょう!
まずは調理や接客などの営業業務から運営まで、多角的に知識とスキルを付けていけるように教えていきます。

身につくスキル! 学べる知識!

日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ライブもできるダイニングバー 神田 「蔵地」 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <地鶏・野菜の炭焼き居酒屋> ライブもできるダイニングバー 神田 「蔵地」

ライブもできるダイニングバー 神田 「蔵地」
焼き鳥を中心とした炭焼き料理が自慢!
鶏料理メインの居酒屋ですが、
音楽ライブができる空間に大改装!
プロのミュージシャンの演奏も定期的に行っています。
3空間ある強みを活かし、
通常の居酒屋営業に加え
ジャズライブや落語などのイベントも行っています。

オーナーは店舗集客コンサルタントとして
数々のセミナーやコンサルをしています。
技術だけではなく、集客や営業力も学べますよ!

店内の案内動画はこちら。
https://www.youtube.com/watch?v=p_F9mbrg3io

オフィシャルサイトはこちら
http://kuracchi.com/

面接随時受付中!
いつでもお気軽にお越しください!

入社前に
「体験入店」も実施しています。
実際に1~3日働いてみて、入社を決めても大丈夫です。

【 こだわりの「スタッフ裁量主義」 】

スタッフの声を店舗づくりに活かします。
現場に裁量を大きく持たせ、店舗運営だけにとどまらず店長を中心にコンセプトを作り上げる「自店経営」スタイルをとっています。
店舗レイアウト、イベント、売りたいお酒の内容まで店舗からの提案を重視します。

★ 料理と空間が楽しめるデザイナーズ和ダイニング! ★

☆ こんな空間で働けます ☆
劇的ビフォアアフターなどTV出演多数の匠建築士が、築80年の古民家を全面改装!
オシャレな空間で素材にこだわった炭焼き料理と厳選されたお酒が楽しめるお店。
完全防音個室を用意し、歴史ある落ち着いた雰囲気の中で楽しい時間を過ごしていただくお店です。

【 圧倒的な「商品力」!こんな料理を提供しています 】
鳥取産大山鶏と農家直の有機野菜で作り上げるメニュー
【鶏】備長炭で炙る焼き鳥と新鮮な鶏ならではのオリジナル逸品料理
【名物】90%のお客様が写真をとるほどの圧倒的インパクトのある「鶏屋の刺身盛り」
【野菜】30年以上も有機野菜を作り続ける農家を中心に契約農家より毎日直送!
他にも店舗のスタッフが考えた豊富な料理を揃えていきます。
おすすめ料理は新人も含めた全スタッフが週替わりでアイデアを出して提供。
自分の料理を自分で作って自分で提供する。こんなちょっとした喜びもあります。

それぞれの料理に合うのが、店主自ら厳選した焼酎・日本酒
定番の銘柄からプレミアな種類など豊富な種類を揃えています。

【 株式会社エスフードプランニング 】
都内で5店舗の焼き鳥・野菜ダイニングを展開。
店長や料理人の、経験や能力に応じた業態開発により、
全店において焼き鳥を主体としながらも、和食や和酒が中心の店舗が3店とイタリアンとワインが中心の店舗が2店。
成長を続ける元気な会社です!

≪運営店舗≫
■焼き鳥・炙り 神田蔵地  神田小川町店
■鶏焼ダイニング TAMARIBAR 八王子店
■久我山バル
■鶏焼ダイニング&カフェ TAMARIBA 花小金井店
■旬鮮鶏彩 炭家 小平店

☆★☆ オーナーより ☆★☆
こんにちは。オーナーの砂田です。
ファミレス~高単価イタリアンまで様々な店舗経験に加え、飲食コンサルタントスタッフを経て
9年前に31歳で独立新規開業。
3年で70%以上の店舗が閉店するこの業界において
これまで6店舗をオープンし、全店舗が元気に営業中!
(狛江店はのれん分け制度により店長が独立。現在の直営は5店舗)
この厳しい時代に、1店舗も赤字店舗を出さずに営業を続けています!
将来は自分でお店を開きたい方、店舗運営・展開に興味のある方、大歓迎!!
一緒に明るい未来に向かって、飲食業界を盛り上げてきましょう☆
社内はフラットで自由に意見交換できる環境を重視しています。
お客様に喜んでいただく・お店を良くするために考えたことが、実際に形となり、動き出し、評価される。
それが働くうえで達成感や充実感につながっています。
6年以上働いているスタッフを中心に、社員10人の年齢は28~41歳。若くて働きやすい職場ですよ!
蔵を改装した店内です。
蔵を改装した店内です。
自然の恵みを感じるお料理☆
自然の恵みを感じるお料理☆
カジュアルに本当の美味しい料理を提供
カジュアルに本当の美味しい料理を提供
VIP専用ソファのあるバー空間も。
VIP専用ソファのあるバー空間も。
大山鶏を備長炭で
大山鶏を備長炭で
全面改装!イベントスペースもあります
全面改装!イベントスペースもあります
<応募先>ライブもできるダイニングバー 神田 「蔵地」
店長候補・マネージャーの募集