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【愛されて26年、神楽坂の老舗で新しい仲間を募集します】

「あほう鳥」の求人情報

[ アホウドリ ]
  • 個人経営
▼お店データ
業態 炭火焼鳥
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR総武線 飯田橋駅より徒歩10分 東京メトロ東西線 飯田橋駅より徒歩10分
勤務地 東京都新宿区津久戸町3-20 イサミビル 3F [地図]
定休日 なし(夏季、年末年始休)
運営 あほう鳥
あほう鳥

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店長候補・マネージャー募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜38万円 ・研修期間(約1か月)は25万円
・ボーナス・賞与あり 交通費全額支給
応募資格
◎資格・経験は不問です
◎未経験者も、異業種からの転職も、第二新卒の方も大歓迎!
※飲食店経験者は優遇します!
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ◎資格・経験は不問です
◎未経験者も、異業種からの転職も、第二新卒の方も大歓迎!
※飲食店経験者は優遇します!
勤務時間 平日11:00 〜 23:30
土日祝日11:00 〜 23:00
シフト制勤務(閉店作業が早く終われば早く帰れます)
◎休憩あり
◎終電考慮あり

【営業時間】
[月〜金]
17:00〜22:30(L.O.22:00)
[土・日・祝]
17:00〜22:00(L.O.21:30)
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 月7日〜8日(半日出勤含めシフト制)
※新たなスタッフが入社し、人員が整えば、週休2日・労働時間8時間へ向けての取り組みを始めます。
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 昇給
賞与
交通費支給
雇用保険
労災保険
健康保険
役職手当
まかないあり
※昇給年1回
※賞与年2回(業績賞与:〜2か月分)
※交通費(1万円まで/月)
※今後、独立支援制度も採用予定
まかない・食事補助あり
仕事内容・
求める人物
◎本物の焼き鳥の技術を身に付けたい方
◎チームワークを大切にしてくれる方
◎老舗の焼鳥店で長く働きたい方
◎将来飲食での独立を目指す方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>あほう鳥 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <炭火焼鳥> あほう鳥

あほう鳥
気さくな従業員
【平成7年創業、地域密着型、個人経営のお店です】

  焼鳥店「あほう鳥」には、本物の味を求める焼鳥好きのお客様に、ご愛顧をいただいております。
☆神楽坂の土地柄といえば…
  当店のお客様の層は、土地柄か会社帰りの方や地元の方が多く、紳士的で落ち着いた方がほとんど。常連さんが気さくに声を掛けてくれることも珍しくないので、爽やかな笑顔で接してください!


◆焼鳥店の全てが学べます。
  焼鳥店の命である串打ちの仕込み、一品料理全般やホール業務、お客様管理、お金の流れなどをお願いします。飲食店に必要なスキルが全て学べます。

  小さなお店ですので、営業中は接客も調理もお願いします。
慣れてきたら、仕込みや発注、在庫管理、予約管理など店舗運営に関するお仕事もお任せします。
ゆくゆくはお店の顔である焼き場にも入ってもらいます。

  熱意とやる気をもった方であれば経験は不問。
経験豊富なオーナーや周りのスタッフがしっかりサポートしますので、安心して飛び込んできてください。
もちろん未経験の方には、イチから丁寧に教えていくので安心してください!


◆一生ものの技術を神楽坂で!
  当店は創業以来、仕入れる素材、品質の管理、焼きなど、全てにこだわりを持って提供しています。
焼鳥のプロとしての仕込み・仕入れの目利き、品質管理、焼きの技術など、名店ひしめくの神楽坂だからこそ学べることが沢山あります。
一生ものの焼鳥職人の技術を習得できる仕事で、決して楽なことばかりではありませんが、将来の目標を持ち、オンとオフをしっかりと切り替えて頑張りましょう!

◆未経験からでもどんどんお任せします!
  未経験からでも意欲次第でお仕事をどんどんお任せします。
事実、2020年9月に調理未経験から入社して活躍中のスタッフは、わずか6ヶ月で焼鳥店の顔である焼場へ!日々精進し夢である独立へ一歩一歩近づいていますよ!

◆飲食店にありがちな(休みが少ない・労働時間が長い)の見直しに取り組んでいます。
  新たなスタッフが入社し、人員が整えば、週休2日・労働時間8時間へ向けての取り組みを始めます。
スタッフの体調管理、プライベートの充実も考えてます。


◆給与体系の一例
頑張って仕事を覚えれば、給与もどんどん上がります。
給与体系の一例
・初任給           270000円
・仕込み習得         275000円
・仕入れ習得         280000円
・ホール習得         285000円
・レジ業務習得       290000円
・焼場習得          295000円
・従業員教育習得        300000円
店舗貢献実績により30万以上(随時査定あり)


◆何でも相談できる環境です!
  現在6名(社員4名、アルバイト2名)のスタッフが活躍。職場の雰囲気は上下関係もきつくなく、皆が仲良く落ち着いた感じです。社内はとっても風通しがよく、何でも相談できますよ!
  あなたの意欲次第では、お店の運営・管理(ヒト・モノ・カネ)に関することもお教えします。独立志向の方にも、当店でずっと頑張りたい方にも納得できるサポートをしますよ!
将来の夢・目標、何でも話してください。

☆「楽しむこともお仕事」を実践できる制度アリ
  たとえば他店をヒントに、自分のお店で「こんなサービスやメニューがあったから導入したい」という提案も可能です。より良いサービス提供のために、どんどん提案してください!楽しむこともお仕事です

☆利益の還元も見込んでいます
  あなたの頑張りで、売上増加・待遇UPを狙えます。
詳細は未定ですが、増加した利益はスタッフの給与やボーナスに反映する予定


◆従業員から「これから入社される方へのメッセージ」

  〇社長「この地で26年頑張ってきましたが、私も高齢ですし、そろそろ若い者に店を任せたいと考えているんです。店を継いでくれる方をスタッフの中から選ぶつもりです」
  「2019年11月の店舗移転はその区切りのためでもあります。毎日腕を磨き切磋琢磨してください」

  〇店長「当店は美味しいものを提供したいっていう気持ちは他に負けませんよ」
  「頑張りは必ず評価される環境ですので、目標を持って一緒に進んでいきましょう!」

  〇スタッフ「焼鳥での独立を夢見て2020年9月に入社しました。どんどん任せてくれる方針で、入社半年後からは焼場に入り毎日教わっています」
  「メニューやサービスなど、やりたいと思うことをさせてもらえますし、何よりもやる気を評価してもらえる環境が気に入っています」


【応募について】
■お電話から
「担当・ 横道」までお気軽にお問い合わせください。「飲食店.comを見ました」と一言お伝えください。

■WEBから
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
◎面接は、『やきとり あほう鳥』にて1回行います。
ぜひ、リラックスしてお越しください。

◎面接は、お互いを知る「面談」だと考えています。
当社のことはもちろん、あなた自身のことも、ざっくばらんにお話したいと思います。
質問などございましたら遠慮なく聞いてくださいね。

※面接から採用決定までの最短時間は2〜3日を予定しています。

最後までご覧いただき、ありがとうございます。
あなたのご応募、お待ちしております。
ささみ焼上がり
ささみ焼上がり
旨い日本酒
旨い日本酒
<応募先>あほう鳥
店長候補・マネージャーの募集
あほう鳥
あほう鳥 [炭火焼鳥]
飯田橋駅より徒歩10分
店長候補・マネージャー 月給27万円〜38万円