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♦ミクソロジーBARで働いてみませんか?♦ 上野、日本橋、御茶ノ水、神保町、神田で選べる5つエリア

「神田 LEAP BAR」の求人情報

[ カンダリープバー ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フルーツカクテル・ミクソロジーバー
客単価 4000円〜5000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ銀座線 神田駅より徒歩2分 JR山手線 神田駅より徒歩5分
勤務地 東京都千代田区神田須田町1-12-3 アルカディアビル 1F [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社オーチャードナイト
神田 LEAP BAR
神田 LEAP BAR

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <フルーツカクテル・ミクソロジーバー> 神田 LEAP BAR

神田 LEAP BAR
ミクソロジーカクテルの専門店
◆◆ 神田駅北口佇むオーセンティックバー ◆◆
東京、上野、神田周辺で都内7店舗のバー運営する株式会社オーチャードナイトが手掛けるオシャレバーで働いてみませんか?

スタンダードカクテルからミクソロジーカクテル、創作イタリアン料理、本物の技術を身につけられますよ!
BARに必要な基本的な技術と知識、イタリアン料理、テーブルサービス、飲食店経営に必要な仕入、納品、管理、出店ノウハウ、試飲会、カクテルコンペ参加など全てを学べる環境があります。

現在は、7店舗を展開中。【神田、御茶ノ水、上野、神保町、日本橋】の5つのエリアで募集中!カクテルワークス軽井沢店も同時募集中!!

「 フレッシュフルーツカクテルとミクソロジーカクテル 」をコンセプトに。

1号店、店名の【オーチャードナイト】の由来は、バーテンダーのオーナーが考案したオリジナルカクテル「オーチャードナイト‐果樹園の騎士‐」。
2009年6月、シンガポールラッフルズホテルで開催されたカクテルコンペティションでの優勝作品です。
“果樹園の騎士”というのは、食べ頃の熟した果実を見極める果樹園の管理人をイメージ。「自然の恵みから収穫された原料を使用して作られる“世界中のお酒”を大切に扱い、カクテルを通じて、その素晴らしさをダイレクトにお客様に伝えていく…」
そんな想いで作りあげたお店です。

2015年3号店、カクテルワークスを上野に、2016年10月には神保町に4号店をOPEN。
2017年8月には、オーセンティックバーに特化した20席の小さいBARを出店しました。
そして、事務所と図書スペース、カクテルに使用する自家製リキッドを仕込める場所も新たに追加し、ドリンク開発チーム(市場調査、試飲、試作、メニュー化)を設置。
更なる差別化を目指してBAR初心者から経験者で新しいカクテルにチャレンジできる環境をお探しの方、ともに店舗を盛り上げてくれるメンバーをお待ちしています。

◆ ミクソロジーカクテルとイタリアン創作料理 ◆
お店の自慢は、季節のフルーツやハーブを使用した「フルーツカクテル」。
健康・美容に良いことから、女性客を中心に人気です。

当店のもう一つの目玉が、新感覚のミクソロジーカクテルとクラフトジン。
業界全体はクラフトスピリッツブームの最中。リキュールやフレーバーシロップなどの人工物を使わず、フルーツやハーブなどで味を広げるカクテルもです。
調理法・組み合わせは無限大!お客様のリクエストやスタッフのアイデアで、日夜新しいカクテルを生み出しています。カクテルワークス神保町店では、クラフトジンは200種以上を取り揃えます。

また日本初のノンアルコールバーを出店!発酵技術なども取り入れたモクテル(ノンアルコールカクテル)を積極的に取り入れております!

料理は野菜・チーズを巧みに使用し、イタリアンをベースにしたオリジナル料理です。
1軒目として予約され、ご利用されるお客様も多数いらっしゃいます。
なのでワイン、クラフトビール、シードル、レストランサービスも同時に身に付きます。

◆ 内装もお店を決める重要な要素。
カクテルとマッチングした上質な記憶に残る空間 ◆

良いお店は”バランス”です。

飲物だけでなく、それを取り巻く色々な事を感じれるセンスを磨きましょう。
オーナーが演出するアンティーク家具を散りばめたスタイリッシュな空間は、カクテルをより美味しく飲んで頂けるよう、細部まで拘ります。

◆ オーナープロフィール ◆
2003年 サントリーカクテルアワード食前酒部門最優秀賞受賞
2005年・2007年 部門入賞
2009年 ヒーリングチェリーカクテルコンペティション世界大会優勝
料理はイタリアン創作料理が学べます!
料理はイタリアン創作料理が学べます!
日本橋 カクテルワークス
日本橋 カクテルワークス
御茶ノ水 オーチャードナイト
御茶ノ水 オーチャードナイト
神保町 カクテルワークス
神保町 カクテルワークス
上野 カクテルワークス
上野 カクテルワークス
神田 LEAP BAR
神田 LEAP BAR
<応募先>神田 LEAP BAR

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