| NEW | ★★2026年1月！ピッツァアカデミー新規開校！★★ピッツァを基礎から学ぶチャンス！半年でプロに！ |
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正社員
ピザ職人・ピッツァイオーロ募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜45万円
□ 昇給あり（随時） □ インセンティブ制度（年2回） □ 交通費支給（月3万円まで） □ 家賃補助（諸条件あり） □ 子ども支援手当（1人目：月1万円、2人目以降：月5千円／人） ゲストに感動していただくメニュー開発への取り組みやサービスの提供など、 日々の頑張りや成果を目に見える形で評価するのがバルニバービのスタイルです。 ※上記給与には、固定残業代3万7000円（24時間分）〜15万8000円（72時間分）を含みます。 超過分は別途支給いたします。
家族手当
インセンティブ制度
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
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| 応募資格 | ★ピザ作り・調理未経験者大歓迎！ ★ピッツァ・イタリアン料理に興味がある方 ★ピザ職人の仕事にチャレンジしてみたい方 ★調理経験がある方はスキル活かせます！ ◇━━━━━━━◇ 採用は人柄重視！ ◇━━━━━━━◇ 飲食の経験より人柄を重視した採用を行なっています！ 明るく笑顔で働ける方大歓迎！ 一緒にワクワクする仕事を始めましょう♪ |
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勤務時間
|
10：00〜23：00(シフト制) ＜シフト例＞ 10：00〜19：00 12：00〜21：00 14：00〜23：00 ＜店舗営業時間＞ モーニング……8：30〜10：30（土日祝のみ） ランチ……11：00〜15：00 ディナー……17：30〜22：00 カフェ＆バー……11：00〜22：00 ★シフト制・休憩あり ★勤務時間応相談
終電考慮
フルタイム歓迎
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| 休日・休暇 |
月8日公休 □ 有給休暇／取得実績あり □ 育児休暇／取得実績あり □ 介護休暇
産休・育休
夏季休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
□ 食事補助あり □ 社会保険完備 □ 制服貸与 □ 出産祝い金・結婚祝い金 □ 引越初期費用一部補助（諸条件あり） □ バースデー制度（食事チケット進呈） □ 永年勤続報奨制度 □ 社内独立制度 □ 海外・国内研修 □ 社内研修（シェフのための特別講座、経営に関する勉強会など多数あり） □ 資格取得支援
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
・★★・★★・★★・★★・★★・★★・ 未経験からプロのピッツァ職人になれる！ ＜丁寧な教育体制あり！＞採用は人柄重視！ 待遇・手当充実！シフト考慮！月8日休み！ ・★★・★★・★★・★★・★★・★★・ 〜☆お任せしたいお仕事！☆〜 ●生地の仕込み・発酵・成形 ●ピッツァのトッピング準備・盛り付け ●薪窯を使っての焼成 ●食材の管理・発注 など 困ったときにはいつでも相談に 乗ってくれる先輩や仲間がそばにいるので 安心して働けます。 チームワークも抜群で、心強い環境です。 「仲間と協力しながら働くのが好き！」 「みんなと一緒に楽しみながら働きたい！」 そんな方にピッタリです！ 〜☆仕事の面白さ！☆〜 ●すべてが手作業！だからこそのやりがい！ ピッツァ作りは生地の仕込みからトッピング、 焼成まで基本的にすべてが手作業。 その一つひとつの工程を自らの手で行い 自分だけの一枚を完成させることができます。 「自分の手で生地から作り上げた ピッツァをお客様に提供する」という実感は 職人としての誇りと楽しさに直結します。 ●生地が「主役」！緻密な管理と自由な表現！ ナポリピッツァは「水・塩・小麦粉・酵母」の 4つの素材で構成されるからこそ 生地づくりがすべてを決める重要な工程となります。 小麦粉の配合・水温・こねる時間・手の温度など わずかな違いで仕上がりが変わるため 職人の技術と感性が問われます。 さらに当社では温度・湿度・加水率などを 数値で分析・検証する「科学的アプローチ」を導入。 再現性の高い技術を理論から学べる環境を整えています。 季節や湿度、使用する道具に合わせて 最適解を追求する。 その探究心こそが ピッツァづくりの醍醐味です。 〜☆求める人物像！☆〜 □ピッツァやイタリア料理を食べること・作ることが好きな方 □食を通じで人を笑顔にしたいという想いが強くある方 □一枚のピッツァ・一皿の料理に心を込められる方 □素材や製法にこだわり、より美味しいを追求する向上心のある方 □仲間やお客様の反応を感じ取り、改善に繋げられる柔軟性を持っている方 身につくスキル！ 学べる知識！ ピザメイク 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞ GOOD MORNING CAFE 中野セントラルパーク
正社員
ピザ職人・ピッツァイオーロの募集
お店の特徴 ＜本格料理だけでなくBBQまで楽しめるカフェ＞ GOOD MORNING CAFE 中野セントラルパーク
★＊☆＊★＊☆＊★＊☆＊★＊☆＊★＊☆＊★
〜未経験から半年でピザ職人が目指せる！〜
＜2026年1月＞ピッツァアカデミー新規開校！
中野セントラルパークにあるおしゃれカフェ♪
全国104店舗運営するバルニバービグループ！
★＊☆＊★＊☆＊★＊☆＊★＊☆＊★＊☆＊★
＊＊ピッツァアカデミーを新規開校！＊＊
未経験からでも本格的なピッツァ職人を
目指せる育成プログラム「ピッツァアカデミー」を
2026年1月に開校します！
＜＜未経験から半年でピッツァ職人へ！＞＞
職人の経験や感覚に頼りがちなピッツァ作りを
理論と実践を組み合わせた
半年間のカリキュラムでサポートします。
「ピッツァが好き」「作ってみたい」
そんな想いがあれば
経験ゼロからでも成長できる環境を用意しています。
＜＜カリキュラム概要！＞＞
◎生地の基礎知識（粉の配合・加水・発酵）
◎生地の実践トレーニング（こね・成形・伸ばし）
◎窯の扱い方（薪窯・ガス窯・電気窯の違い）
◎焼成技術の習得（焼き加減・火の調整）
など
半年間でプロのピッツァ職人へ育てます！
ぜひこの機会にチャレンジしてください！
＊＊GOOD MORNING CAFE 中野セントラルパークとは＊＊
中野セントラルパーク内に位置する
緑に囲まれた開放感あふれるレストランです。
オープンテラスからは自然の香りや
季節のうつろいを感じられ
訪れる方それぞれが
思い思いに過ごせる特別な空間をご提供しています。
＊＊お店の特徴＊＊
全国各地から直送される採れたての
新鮮野菜を使い
時間帯ごとにこだわりの料理を展開！
★元気をチャージできるモーニングメニュー
★ボリューム満点の日替わりブランチ
★ワインやビールに合うイタリアン＆ビストロ料理 など
一日を通して多彩なメニューをお届けしています。
＊＊バルニバービウィルワークスとは＊＊
私たちは、株式会社バルニバービの子会社として
カフェ・イタリアン・フレンチ・バル・和食居酒屋など、
日本全国でオリジナルブランドやスタイリッシュな飲食店を
34店舗・グループ全体で104店舗運営しています。
近年は行政などからもオファーが増加し
地方創生を目的としたエリア開発にも力を注いでいます！
淡路島や島根県出雲市に
レストランと宿泊をベースとした
新たな施設をOPENしてきました。
飲食店をつくるだけでなく
人々が笑顔でくつろげる街づくりという
新しいチャレンジにも積極的に取り組んでいます。
安定した基盤を持った会社で働けます。
★スタッフ構成比率！
◇男女比｜3：2
◇社員AP比｜1：4
◇年齢層｜30〜40代が多数在籍
第二のキャリアを本気で築き上げていきたい方におすすめです！
初めての転職…という方もご安心くださいね。
これまで培ってきたスキルを武器に、新しい挑戦を始めませんか？
〜未経験から半年でピザ職人が目指せる！〜
＜2026年1月＞ピッツァアカデミー新規開校！
中野セントラルパークにあるおしゃれカフェ♪
全国104店舗運営するバルニバービグループ！
★＊☆＊★＊☆＊★＊☆＊★＊☆＊★＊☆＊★
＊＊ピッツァアカデミーを新規開校！＊＊
未経験からでも本格的なピッツァ職人を
目指せる育成プログラム「ピッツァアカデミー」を
2026年1月に開校します！
＜＜未経験から半年でピッツァ職人へ！＞＞
職人の経験や感覚に頼りがちなピッツァ作りを
理論と実践を組み合わせた
半年間のカリキュラムでサポートします。
「ピッツァが好き」「作ってみたい」
そんな想いがあれば
経験ゼロからでも成長できる環境を用意しています。
＜＜カリキュラム概要！＞＞
◎生地の基礎知識（粉の配合・加水・発酵）
◎生地の実践トレーニング（こね・成形・伸ばし）
◎窯の扱い方（薪窯・ガス窯・電気窯の違い）
◎焼成技術の習得（焼き加減・火の調整）
など
半年間でプロのピッツァ職人へ育てます！
ぜひこの機会にチャレンジしてください！
＊＊GOOD MORNING CAFE 中野セントラルパークとは＊＊
中野セントラルパーク内に位置する
緑に囲まれた開放感あふれるレストランです。
オープンテラスからは自然の香りや
季節のうつろいを感じられ
訪れる方それぞれが
思い思いに過ごせる特別な空間をご提供しています。
＊＊お店の特徴＊＊
全国各地から直送される採れたての
新鮮野菜を使い
時間帯ごとにこだわりの料理を展開！
★元気をチャージできるモーニングメニュー
★ボリューム満点の日替わりブランチ
★ワインやビールに合うイタリアン＆ビストロ料理 など
一日を通して多彩なメニューをお届けしています。
＊＊バルニバービウィルワークスとは＊＊
私たちは、株式会社バルニバービの子会社として
カフェ・イタリアン・フレンチ・バル・和食居酒屋など、
日本全国でオリジナルブランドやスタイリッシュな飲食店を
34店舗・グループ全体で104店舗運営しています。
近年は行政などからもオファーが増加し
地方創生を目的としたエリア開発にも力を注いでいます！
淡路島や島根県出雲市に
レストランと宿泊をベースとした
新たな施設をOPENしてきました。
飲食店をつくるだけでなく
人々が笑顔でくつろげる街づくりという
新しいチャレンジにも積極的に取り組んでいます。
安定した基盤を持った会社で働けます。
★スタッフ構成比率！
◇男女比｜3：2
◇社員AP比｜1：4
◇年齢層｜30〜40代が多数在籍
第二のキャリアを本気で築き上げていきたい方におすすめです！
初めての転職…という方もご安心くださいね。
これまで培ってきたスキルを武器に、新しい挑戦を始めませんか？
＜応募先＞ GOOD MORNING CAFE 中野セントラルパーク
正社員
ピザ職人・ピッツァイオーロの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります