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NEW! 【農家直送野菜が美味しい横浜のビストロ】生産者・業者訪問など研修充実★月7日休&大型休暇あり!

「ビストロ キッチンイチニョ」の求人情報

[ ビストロ キッチンイチニョ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態野菜が自慢のビストロ(魚肉あり)
客単価5000円〜7000円 席数20席〜30席
最寄駅JR東海道本線 横浜駅より徒歩7分 東急東横線 横浜駅より徒歩7分
勤務地神奈川県横浜市西区岡野1-1-1 ウィングコート横浜 1F [地図]
定休日月曜日
運営 有限会社マーベラスダイニング
ビストロ キッチンイチニョ

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ※試用期間1ヵ月(月給:25万円~)
※経験・能力により、面接にてご相談ください

◎交通費全額支給
◎役職手当あり
◎インセンティブあり
応募資格 飲食店で調理経験のある方
人柄を重視しています◎
勤務時間 13:00~25:00(火~木、日)
13:00~27:00(金、土)
※休憩あり・勤務時間応相談
※終電考慮(自転車バイク通勤可!)
休日・休暇
月8日以上休み
月7~8日休み
※年間休日90~100日、連休取得可能

◎年末年始休暇(例:平成20年12月31日~1月4日)
◎夏期休暇(シフト制により5~8日 ※入社6ヵ月以上対象)
◎慶弔休暇(結婚休暇)
待遇
交通費全額支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
賞与(業績連動)、寮完備(県外より単身者ほか 会社規定あり※入社より2年間)、資格支援制度、健康診断、退職金制度、系列店舗の社員割引あり、自転車・バイク通勤OK
◎各種研修制度(生産者訪問・業者訪問など)
◎社内イベントあり:社員旅行・BBQ・懇親会など
仕事内容・
求める人物
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お客様・生産者・業者・スタッフ……お店に関わるすべての方とのコミュニケーションを大切にしています★
生産者の想い・野菜の本当の旨さを知り、「野菜で幸せになるキッチン」を一緒に作っていきまませんか。

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【仕事内容】
・調理・調理指導
・スタッフ管理・教育
・メニューの発案・作成
・原価コントロールなど
料理長候補として、お店に関わるさまざまな仕事をお願いします!

当店では圧倒的鮮度を軸に、素材本来の美味しさを追及していきます。
「食材」を知り、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒に作っていきましょう!

当店ではジャンルや常識にとらわれず、新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、積極的なメニュー開発を行っています。
お客様に新たな感動を与えられるような料理を一緒に作っていきましょう★

【ココがポイント◎】
生産者訪問で知識とモチベーションアップ!
生産者や業者の方と直接顔を合わせることを大切にしており、千葉の漁師さんや契約農家さんのところへスタッフ総出で視察に行きます。

食材がどのように作られているのか、生産者の皆さんがどのような想いで作っているのか、それを知ると食材への接し方が変わります。
子供のような食材たちを最高に美味しくして、お客様に届けましょう。

月7日休みでプライベートも充実!
休み時はしっかり休息し、仕事の時は集中。よい仕事にはオンオフの切り替えが大切です。
当店は月7日休みで連休も取得できますし、年数回の大型連休でリフレッシュできます♪

“和”と“輪”を大切にするアットホームな会社!
当社では“和”と“輪”を大切にしており、関わるすべての方とのコミュニケーションを大切にしています。
スタッフは落ち着いた雰囲気の人が多く、みんな気さくで誠実です。プロ意識も高く、責任感もある自慢のスタッフばかり……きっと生涯の仲間と出逢えます★

【こんな方を歓迎☆】
・シェフ・料理長の経験がある人
・調理経験がある人(ジャンル問わず)
・接客・ホール・ドリンカーの経験がある人
・好奇心旺盛な人
・常にお客様の視点に立ち、感じたことを即行動に移せる人
・物事を俯瞰で見られる人
などなど

これまでの経験を生かして、新たな環境でチャレンジしてみませんか。
まずはお気軽にご応募ください。
新しい仲間との出会いを、スタッフ一同楽しみにしております♪

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ビストロ キッチンイチニョ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <野菜が自慢のビストロ(魚肉あり)> ビストロ キッチンイチニョ

ビストロ キッチンイチニョ
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横浜駅近くのキッチン・ビストロ『キッチンイチニョ』
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★☆★「野菜で幸せになるキッチン」をテーマにした洋食・ビストロ★☆★
農家さんから取り寄せた新鮮なお野菜をつかった料理をたっぷり楽しめるお店です。
おいしい野菜と肉や魚で、カルパッチョ、マリネ、グリル、パイ包みなど。
さまざまな調理法でお楽しみいただけます!

◆農家さんにより、心をこめて作られた野菜たち
歴史のある三浦野菜の伝統を守りながら、新しい野菜作りに挑戦する農家さん。
青木農園様とタケイファーム様より届く、新鮮なお野菜を中心に料理を提供しています。

『キッチンイチニョ』ならではの調理をして、お客様に「おいしい!」をお届けします◎
野菜が中心となった食事スタイルは女性に大人気です♪

◆野菜以外にもこだわり多し☆
野菜をつかった料理はもちろん、こだわりの自家製パンやスイーツも◎
記念日にぴったりのデザートプレートの用意もあり、雰囲気も抜群なのでパーティでご利用される方もたくさんいます。
お料理によく合うワインやカクテルなども豊富にラインナップ♪

◆大人たちの「癒し」の空間
木造りのテーブルにあたたかなオレンジ色の光を放つ照明。
オープンキッチンのカウンターに座れば、料理をつくる様子を見ることができます。

どこか「ホッ」と心落ち着く、あたたかみを感じる。
お友達との食事やデートでご利用される方、会社帰りに立ち寄られた方など、さまざまなお客様がいらっしゃるカジュアルなビストロです。

◆こんなスタッフが活躍中♪
20~40代の幅広い世代が活躍中◎
スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしているので、社員もアルバイトも関係なく皆で楽しめるイベントを用意しています♪

社員旅行あり☆
沖縄の那覇へ行ったことも◎
旅行だけではなく、BBQや懇親会もありますよ!



【運営会社:マーベラスダイニング】
~成長を楽しむ。~
私共マーベラスダイニングの仕事は、“ストイックを楽しむ”(協調)こと。
接客に携わる人として、満足度に対する探究心・成長意欲そしてなにより貪欲であること。

「もっとこうした方がいい」
「いや、こうしたらまた良いかも」
各々がプロ意識を持ち発言・指摘し合い、切磋琢磨し合うそんなアツい職場だっていいじゃないか。

≪ココがポイント☆≫
現在、飲食店としては3店舗運営中。
『キッチンイチニョ』だけではなく、『鉄板焼一如』と『和ダイニング一如』でも活躍できるチャンスをご用意しています!他店舗希望の方もご相談ください!

一緒にお店を盛り上げてくださる方のご応募をお待ちしてます★

お店からの投稿

  • ビストロ キッチンイチニョ

    キッチンイチニョに今日も三浦の青木農園からお野菜が届きました! 色とりどりの新鮮な野菜を使った前菜、サラダ、メインで皆様を楽しませます!

    メニュー・イチオシ食材
    2018-06-05 15:55:09.0
<応募先>ビストロ キッチンイチニョ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集