過去掲載求人
このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | 調理経験のある方優遇します。 |
勤務時間 | 10:30〜23:30(休憩有、シフト制) |
休日・休暇 |
月6〜8日 土曜日(隔週)、日曜、祝日休み 年末年始、夏季休暇、GWなど祝日 労災保険 |
待遇 |
交通費上限15000円まで 賞与年2回(実績による) まかないあり 制服貸与 労災保険、雇用保険、社会保険
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 ◇調理・メニュー開発・ホール接客対応・洗い場・など ◇店舗運営・管理 ◇スタッフ教育・管理 当店は小さい店のため調理場とホールの垣根なく仕事して頂きます。 ホールが暇な時は調理場の手伝いをし、またホールが忙しい時は調理場が手伝います。 料理長がビールを注いでテーブルまでサーブする事もあります。 当店はオープンキッチンのためお客様との距離が近いです。 なおかつ日本酒専門店のため、お客様のご要望は「このお料理に合った日本酒を」というペアリングオーダーが多いです。 始めは戸惑う事も多いですが、それをこなせる料理人は和食の世界でもまだごく一部で、必ず強みになります。 フレンチやイタリアンの世界では、料理人もワインの知識に長けてる事が多いのに和食の世界ではまだまだ遅れを取っています。 日本酒の知識を丁寧に教えます! 将来的には多店舗経営を目指しています。店舗責任者(店長)を志している方を全面的にバックアップいたします! お店の立ち上げから運営の仕方、日本酒の知識まで丁寧に教えます。 将来独立したい方、応援いたいます! 【求める人材】 ◆明るく元気な方 ◆調理と接客両方学びたい方 ◆店舗マネジメントについて学びたい方 ◆協調性、責任感のある方 ◆日本酒の知識を深めたい方 ◆好奇心旺盛な方 ◆成長意欲のある方 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>和酒旬菜 縷々
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <日本酒居酒屋> 和酒旬菜 縷々
.+*---------------------------
\赤坂の日本酒専門店/
社員・アルバイト募集◎
今後も店舗展開を予定しています!
---------------------------*+.
当店があるのは、赤坂駅から徒歩2分の場所。
赤坂の裏路地にたたずむ大人の隠れ家『和酒旬菜 縷々(ワシュシュンサイ ルル)』です。
店内は”利き酒師”と”野菜ソムリエ”の資格を有する店主が営む大人の空間。
こだわりの日本酒を常時100種類以上取り揃えて、お客様をおもてなししています◎
~◆ 築地青果部で勤務経験のある店主が作る野菜料理 ◆~
西洋野菜、中国野菜、新野菜、伝統野菜、珍野菜など…。
料理人でも知らない野菜を数多く取り扱って調理しています。
プルピエ、厚岸草、パンの実、ビターナ、パースニップ、大和真菜、あなたはいくつ知っていますか?
目で見て楽しい、味もおいしい料理を種類豊富にご提供しています!
~◆ 新橋の日本酒専門店で店長を務めていた店主が揃える全国の銘酒たち ◆~
日本酒は常時100種類以上用意。
全ての銘柄には一つひとつストーリーがあって生産者さんがいます。
ただ種類だけを揃えている店とは違い、想いを込めて大切に丁寧にサーブしています。
日本酒好きのお客様からも大人気です◎
\\オープンキッチンでお客様をおもてなし//
当店はオープンキッチンのためお客様との距離が近いのもポイント。
なおかつ日本酒専門店のため、お客様のご要望は「このお料理に合った日本酒を」というペアリングオーダーが多いです!
始めは戸惑うことも多いですが、それをこなせる料理人は和食の世界でもまだごく一部!
必ずあなたの強みになります◎
フレンチやイタリアンの世界では、料理人もワインの知識に長けてることが多いのに和食の世界ではまだまだ遅れを取っています。
当店で和食を極めてみませんか?
《 採用担当から皆様へ 》
お店はオーナーのものではなく、みんなが協力して働く場所です。
あなたの成長がお店の成長へとつながります。
一緒に会社を大きくしていきましょう!
飲食業は、楽しい仕事ではありますが楽な仕事ではありません。
働きやすさを追求する努力を惜しみません。
助け合いの精神、思いやりの心を持った方を歓迎します!
試用期間が終了したら面談を行い、お互いの合意のもと正式採用とします。
仮に自分には合わないと思った場合、お断りすることも可能です。
その他、ご要望、給料の希望など面接時に何でもご相談くださいね。
\赤坂の日本酒専門店/
社員・アルバイト募集◎
今後も店舗展開を予定しています!
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当店があるのは、赤坂駅から徒歩2分の場所。
赤坂の裏路地にたたずむ大人の隠れ家『和酒旬菜 縷々(ワシュシュンサイ ルル)』です。
店内は”利き酒師”と”野菜ソムリエ”の資格を有する店主が営む大人の空間。
こだわりの日本酒を常時100種類以上取り揃えて、お客様をおもてなししています◎
~◆ 築地青果部で勤務経験のある店主が作る野菜料理 ◆~
西洋野菜、中国野菜、新野菜、伝統野菜、珍野菜など…。
料理人でも知らない野菜を数多く取り扱って調理しています。
プルピエ、厚岸草、パンの実、ビターナ、パースニップ、大和真菜、あなたはいくつ知っていますか?
目で見て楽しい、味もおいしい料理を種類豊富にご提供しています!
~◆ 新橋の日本酒専門店で店長を務めていた店主が揃える全国の銘酒たち ◆~
日本酒は常時100種類以上用意。
全ての銘柄には一つひとつストーリーがあって生産者さんがいます。
ただ種類だけを揃えている店とは違い、想いを込めて大切に丁寧にサーブしています。
日本酒好きのお客様からも大人気です◎
\\オープンキッチンでお客様をおもてなし//
当店はオープンキッチンのためお客様との距離が近いのもポイント。
なおかつ日本酒専門店のため、お客様のご要望は「このお料理に合った日本酒を」というペアリングオーダーが多いです!
始めは戸惑うことも多いですが、それをこなせる料理人は和食の世界でもまだごく一部!
必ずあなたの強みになります◎
フレンチやイタリアンの世界では、料理人もワインの知識に長けてることが多いのに和食の世界ではまだまだ遅れを取っています。
当店で和食を極めてみませんか?
《 採用担当から皆様へ 》
お店はオーナーのものではなく、みんなが協力して働く場所です。
あなたの成長がお店の成長へとつながります。
一緒に会社を大きくしていきましょう!
飲食業は、楽しい仕事ではありますが楽な仕事ではありません。
働きやすさを追求する努力を惜しみません。
助け合いの精神、思いやりの心を持った方を歓迎します!
試用期間が終了したら面談を行い、お互いの合意のもと正式採用とします。
仮に自分には合わないと思った場合、お断りすることも可能です。
その他、ご要望、給料の希望など面接時に何でもご相談くださいね。
<応募先>和酒旬菜 縷々
料理長候補(シェフ・板長など)の募集