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「銀座ぼくじん」の求人情報

[ ギンザボクジン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 和食と日本酒のお店
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩1分 JR山手線 有楽町駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座3-3-9 松岡銀座ビル 5F [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社ブレスト

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このお店の求人情報

お店の特徴 <和食と日本酒のお店> 銀座ぼくじん

和食の超有名店・吉兆出身の店主が織りなす創作和食と、全国の日本酒を楽しむ
~こだわりぬいた山海の幸と、100種類以上のプレミア日本酒~

新規出店計画に伴いスタッフ積極採用中!
店舗はしっぽりと大人の和食料理
スタッフは20代、30代の若手が元気よく活躍しています☆


■銀座 ぼくじん
木のカウンターテーブルには、全国の銘酒がズラリ…!!!

めったに飲めない幻のお酒を飲みながら、旬の素材・調味料にこだわった創作和食を楽しめます☆

2006年から10年以上、銀座に来られる舌の肥えたお客様にご愛顧いただいています。
カジュアルにくつろいでいただきながらも、接待としてのご利用も多いです。



~◇ぼくじんの素材へのこだわり◇~

【魚】  毎朝、青森の津軽漁港から直送で鮮魚を取寄せ
【肉】  北海道、青森、群馬より仕入れる希少価値の高い厳選素材。
     どれもシェフ自ら現地へ足を運び、見つけてきた選りすぐりです。
【卵】  エサ、飲み水、環境に徹底的にこだわった、”芸術品”と呼ばれる卵。
     一流のお店でないと仕入れができないような一品です。
【味噌】 京都の白味噌、京桜味噌、八丁味噌など
【出汁】 北海道の真昆布、高知の土佐鰹を使用し、一番だしを毎日取っています。
【塩】  イタリア、ヒマラヤの塩を使用

まずはまかないで食べてみましょう♪

~◇若手中心にスタッフが活躍中!◇~
20代から30代にかけて、若いスタッフが大活躍しています!
落ち着いたお客様も多く来られるので、ゆったりとお客様一人ひとりに向き合って接客ができますよ♪

能力に応じた昇給もありますので、モチベーションを高く維持して働ける環境☆
また、独立を目指している方にもサポート体制が整っているので安心してくださいね。
<応募先>銀座ぼくじん

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