1964年に創業し、昔ながらの洋食料理をはじめとした多彩な本格イタリアンを提供する「モナリザン」。神奈川で最も古いイタリアンとして50年以上にわたって地元で愛され続け、テレビ取材も多い話題のイタリアンである当店のスタッフとしてご活躍いただきます。

調理師は入社後は仕込みや前菜、サラダ、盛り付けなどから初めて頂き、次はピッツァを含むオーブン料理を担当。最終的にはパスタ（生パスタ含む）やメイン料理を覚えて頂き、シェフ不在時には調理場のとりまとめもお願いしております。また、輪番で接客もお願いしており、ワインサービスを始めていただくため、幅広い知識・技術を身につけていくことが可能です。

サービス・ホール担当は、ワインサービス、フルコースのサービス、ドリンク作り、レジ閉め、飲み物の発注など行って頂き、将来的にはワインリストの作成やアルバイトのシフト作成など様々な業務をお手伝い頂きたいと思います。ソムリエ資格やチーズプロフェッショナル資格取得などの勉強のお手伝いも出来ます。

創業当初からの看板メニューでもある「シーフードグラタン」や「ナポリタン」などの洋食料理だけでなく、本場仕込みのイタリアンも同時に楽しめる街一番のイタリアンをあなたの手で生み出していきませんか。

【イタリアン経験者のスタッフAさんより】
様々なセクションを経験することで、刺激や気づきを得られるので、とにかく毎日が新鮮です。自分の調理スキルが成長している実感を味わえながら、お客様にも喜んでいただけるのがやりがいに繋がっています。

【中華料理経験者のスタッフBさんより】
別ジャンルからのチャレンジでしたので、最初は苦労しました。ですが、入社2年目の今では週1回のランチ当番も任されたり、シェフや先輩の的確なアドバイスのもとで新しいメニュー開発にも携われているんです。さらに、クリスマス限定パスタは私のアイデアが採用されました！うちのお店はチームワークも良いので、働きやすさもバツグンです。和食や中華などの別業態からイタリアンの世界に転身したい方も、しっかりと技術を磨けますよ。