オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月7日 01:58]

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個人経営でも大手並みの待遇!創業58年の老舗人気イタリアン☆独立ノウハウもしっかり伝授◎

「イタリア料理モナリザン」の求人情報

[ イタリアリョウリモナリザン ]
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 一軒家イタリアンレストラン
客単価 4000円〜5000円 席数 100席以上
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 川崎駅より徒歩7分 京急本線 京急川崎駅より徒歩7分
勤務地 神奈川県川崎市川崎区東田町4-10 自社ビル 3階建て [地図]
定休日 年末年始
イタリア料理モナリザン
おもむきある一軒家レストランです

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜40万円 年収:3,500,000円〜4,500,000円
■昇給有
■賞与年2回
■月給28万円〜40万円(残業代、休日出勤手当含む)
■雇用・労災保険
■厚生年金加入
■みなし残業無し(残業代別途支給)
■月6〜7日休み(+有給 夏休みは各自3連休x2 年末年始は5連休など)

<スタート月給例>
入社3年目・31歳・イタリアン経験者/月給28万円(年収400万円)
入社2年目・28歳・中華料理経験者/月給26万円(年収370万円)

※試用期間3ヶ月(変動なし)
※経験、スキルを考慮し決定します

◎昇給/年1回
◎賞与/年2回(前年度実績/1ヶ月分 *会社の業績に準ずる)
◎交通費/月1万5,000円
◎家族手当/最大1万円
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ◎調理の実務経験1年以上をお持ちの方(業態不問◎)
◎今回、初めてイタリアンに挑戦する方も歓迎です!
※調理師資格をお持ちの方は尚、可
勤務時間 10:00〜22:00
上記時間内でシフト制(休憩1.5hあり)

<シフト例>
◆10:00〜20:00
◆12:00〜22:00
*コロナ禍時短営業時変更の可能性あり
終電考慮
休日・休暇 月6〜7日
シフト制/隔週2日
夏季休暇あり
冬期休暇あり
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災)*希望に応じて健康・厚生年金加入可
家族手当
時間外手当
深夜手当
休日出勤手当

<各種資格取得も可能>
カリフォルニアやイタリア産を中心に、様々な種類のワインやヨーロッパ産ナチュラルチーズにも拘りをもつ当店。
三代目オーナーがソムリエ資格(JSA・AIS)、チーズプロフェッショナル資格、オリーブオイルソムリエ資格など保持し、資格取得へのノウハウを惜しげもなく伝授します。食材選びも日々拘りをもっておこなっており、実務を通して様々な食に関する知識も深める為のお手伝いができます。

※昇給/年1回
※賞与/年2回(前年度実績/2ヶ月分 *会社の業績に準ずる)
※交通費/月1万5,000円
※家族手当/最大1万円
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
〜仕事内容〜
イタリア料理の調理全般 前菜、ピッツァ、手打ちパスタ、メイン料理から製菓、製パンまで、
仕込み、盛り付けから加熱調理までスキルにより仕事をお任せしていきます。
真空低温調理等様々な調理法にも取り入れ、常に最適化を求め進化を続ける職場です。

ポイント
■メニュー開発にたずさわれる!
2ヵ月毎に代わる季節メニューなど、スタッフでアイデアを持ちあってメニューを考えます。
あなたのお料理が採用されるチャンスは十分にあります!

■人気店の調理ノウハウを学べます
モナリザンは地域で大変人気のお店で、ランチタイムは常に満席!だからと言ってお料理の提供が遅くなってしまうようでは意味がありません。
そこで、お店では長年培ったさまざまなノウハウを駆使し、お料理のクオリティーを落とさずスピーディーに提供できております。
このノウハウを学べれば、どんなお店でも怖くない!?

■DX化による効率化経営を学ぶ!
お店のオーナーは、外資系IT企業の出身。
お店の経営は効率化の為、様々な箇所でDX化がおこなわれております。
タイムカードの打刻はもちろん、給与明細の確認、情報共有から発注に至るまで備え付のiPadやご自身のスマホで完結。
その他電話自動応答システムや、テイクアウト事前受付システム、Web予約システムの導入など、個人店とは思えないハイテク店舗です。
将来独立したい人などにうってつけです。

<1つでも当てはまる方、歓迎します!>
◎前向きな姿勢で仕事に取り組むことのできる方
◎本場仕込みの店主のもと、イタリアンの調理スキルをみがきたい方
◎安定感バツグンの歴史あるお店で、腰を据えて働きたい方
◎自分の実力に見合った収入が欲しい方
◎前向きにチームで協力しあって業務に取り組める方

ご応募お待ちしております。

〜店主の一言〜
世の中にはさまざまな意見があるのはわかりますが、私はお仕事は「お金稼ぎ」だけではないと考えております。
まして我慢をした分もらえる報酬では決してありません。
もしそのような考えのもの仕事をすれば、「仕事」は時間の浪費でしかなく、自分はもちろんお客様の得にもなりえないことでしょう。
私は仕事は「人助け」と考えます。
人助けを通しお客様にサービスを提供し、感謝をしていただいた対価が「お金」でありたいと常に考えております。
限られた時間の「浪費」とはもうおさらばして、我々と一緒に人の為になる「お志事」を目指しませんか?(by 店主)

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>イタリア料理モナリザン 調理スタッフの募集

お店の特徴 <一軒家イタリアンレストラン> イタリア料理モナリザン

イタリア料理モナリザン
一品料理も豊富。全て顧客満足の為
◇+◇--------------◇+◇
個人経営でも大手並みの待遇!
創業58年目の老舗イタリアン
伝統と独自の技法を掛け合わせたメニューに舌鼓
繁盛店のノウハウを習得できる◎
時代の最先端技術を駆使したハイテク店舗☆
安定&新しいことにチャレンジする社風
◇+◇--------------◇+◇


1964年に創業し、昔ながらの洋食料理をはじめとした多彩な本格イタリアンを提供する『モナリザン』。
オープン時に帝国ホテルの料理人の腕を借りて、洋食料理店としてスタートしました!
当時は都内でもスパゲッティを食べられるお店が数店ほどしかなく、“川崎の小さなイタリアン”として名を広めました。
神奈川で最も古いイタリアンとして50年以上にわたって地元で愛され続け、現在もテレビ取材も多い話題のイタリアンで働けるチャンスです。
この機会に奮ってご応募くださいね◎

~+◆人気店ならではのスキルアップ+大手並みの待遇◆+~
当店はランチタイム時に多くのお客様にご利用いただいており、常に満席の状態です。
しかし、忙しいからといって危ぶむなかれ!
58年という歴史で培ってきたスキルやノウハウを駆使し、満席時でもハイクオリティかつスピーディーなサービスの提供に成功しております。

暇なお店様では、それだけ料理をする機会も減りますし、十分な手当も期待できません。
しかしモナリザンは地元に根付いた人気店であるからこそ、様々なスキルアップチャンスに恵まれ、大手並みの待遇を受けることを可能にしております!

もちろん、社保完備、有給休暇、昇給、賞与、役職手当、資格手当、家族手当、などフルセットでご準備。残業もみなしや固定ではなく、全額お支払いしており、待遇も地域一番を目指しております。

お料理も、低温調理機等最新の技術へも積極投資。昔ながらの料理だけではなく、新しい技術も積極的に取り入れております。

当店でノウハウを習得したら、どこの店舗でも必要とされる人材になれますよ!
「将来自分のお店を持ちたい!」そんな想いの方は大歓迎です。


~+◆創業当時からの定番メニューも本場の味も人気のお店◆+~
創業当初からの看板メニューでもある「シーフードグラタン」や「ナポリタン」などの洋食料理は今も大人気です!
多くのお客様がお目当てで食べに来る「キャセロールスパゲッティ」は当店の名物です。
少し硬めの麺を、キャセロールという器に入れ、チーズ・ホワイトソース・トマトソースを載せてオーブンで焼き上げた逸品。
レパートリーも増やしており、豊富なラインナップも自慢です。

本場仕込みの手打ちパスタや仔羊グリル・手作りのデザートも多数ご用意あり。
街一番のイタリアンをあなたの手で生み出していきませんか?

~伝統を継承しつつも新しいエッセンスを加えたイタリアン~
オーナーは独自で日本料理やフレンチの技法を習得し、イタリアンに新しい風を吹かせています。
ソムリエ・チーズプロフェッショナル・オリーブオイルソムリエ・MBAなどとしても活躍中のオーナー。
料理人としての幅広いスキルを兼ね備えているため、さまざまな知識やスキルを間近で学べる環境です。

~+◆最先端の技術を駆使した店舗運営◆+~
オーナーが外資系IT企業の出身のため、店舗の効率化に着目!
業務の無駄を省けるよう、DX化をさまざまなところで取り入れているハイテクな店舗ですよ!
備え付のiPadやスマホでタイムカード打刻・給与明細の確認・食材の発注・情報共有が完結します。
テイクアウト事前受付システム・電話自動応答システム・Web予約システムの導入で、より現場での業務に集中できる環境を整えました。
歴史ある個人店でありながら、新しいことにもどんどん挑戦する時代の最先端を走る店舗です。

\現場スタッフからの声/
【イタリアン経験者のスタッフAさんより】
さまざまなセクションを経験することで、刺激や気づきを得られるので、とにかく毎日が新鮮です。
自分の調理スキルが成長している実感を味わいながら、お客様にも喜んでいただけるのがやりがいに繋がっています。

【中華料理経験者のスタッフBさんより】
別ジャンルからのチャレンジでしたので、最初は苦労しました。
ですが、入社2年目の今では週1回のランチ当番も任させてもらい、シェフや先輩の的確なアドバイスのもとで新しいメニュー開発にも携わっています。
さらに、クリスマス限定パスタは私のアイデアが採用されました!
うちのお店はチームワークも良いので、働きやすさもバツグンです。
和食や中華などの別業態からイタリアンの世界に転身したい方も、しっかりと技術を磨けますよ。

少しでも興味が湧いた方はお気軽にご連絡くださいね!
あなたと一緒に働けることをスタッフ一同楽しみにしています。
定番のキャセロールスパゲティーは絶品!
定番のキャセロールスパゲティーは絶品!
ワイン片手にお一人様も歓迎しています
ワイン片手にお一人様も歓迎しています
手作りの味を大事にしております
手作りの味を大事にしております
お客様との自然な距離感を大切に
お客様との自然な距離感を大切に
大切なのは人。いきいき活躍できる場所作り
大切なのは人。いきいき活躍できる場所作り
自家製サルシッチャも人気の品です
自家製サルシッチャも人気の品です

お店からの投稿

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    2018/12/04
  • イタリア料理モナリザン

    パスタ屋のイメージが強いお店ですが、セコンドにも最近は力を入れております。

    メニュー・イチオシ食材
    2018/12/04
<応募先>イタリア料理モナリザン
調理スタッフの募集
イタリア料理モナリザン
イタリア料理モナリザン [一軒家イタリアンレストラン]
川崎駅より徒歩7分 京急川崎駅より徒歩7分
調理スタッフ 月給28万円〜40万円