オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月10日 22:47]

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【金沢市公認店舗】\調理1400円以上/「銀座で金沢の四季を体験する」がコンセプトの世界で一つの店舗

「dining gallery 銀座の金沢」の求人情報

[ ダイニングギャラリーギンザノカナザワ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 【金沢市公認アンテナショップ】金沢の魅力を伝える店
客単価 7000円〜10000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 有楽町駅より徒歩3分 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩1分
勤務地 東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ 6F [地図]
定休日 ビル休館日、年末年始
運営 株式会社セオリー
産地直送の新鮮な食材が自慢!
産地直送の新鮮な食材が自慢!

このお店で募集中の職種

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1300円〜1500円 ◎昇給あり
◎交通費全額支給
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 飲食店での勤務経験がある方を歓迎します
未経験でもOKです!
※利き酒師または酒匠などの資格所持者を優遇いたします
勤務時間 10:00〜22:30の間で週2日以上
※時間・曜日については相談に応じます
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 ◎希望シフト制
(週2日~・1日3時間~OK)
待遇 ◎美味しいまかない付き
◎社員登用制度あり
◎社会保険完備
◎制服貸与
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◇◆銀座の一等地で金沢の四季を感じる!知識を学び働きながらスキルアップも!
北信越直送の食材やお酒を提供するホールスタッフ◆◇


お客様のご案内からお会計までの接客業務全般をお願いします。
未経験の方には先輩スタッフが丁寧に教えますのでご安心ください。
経験がある方は遠慮せず、持っている力をどんどん発揮してください!

★☆銀座で金沢の四季を体験するをコンセプトとした、世界でここだけのお店です。
 銀座という土地柄もあり、お客様も落ち着いた方がほとんど。丁寧な接客を学ぶことができます。
★☆日本酒も豊富に取り揃えており、興味がある方にはあらゆる知識を教えていきます。
 利き酒師のスタッフもいますので気軽に聞いてくださいね。

★あなたに合ったシフトが組めます★
フリーター、大学生、主婦(夫)は大歓迎です。
ライフスタイルに合った働き方ができますので、まずは面接で話し合いましょう!

★こんな方にピッタリ★
■銀座の高級店で接客技術を高めたい
■人間関係の良いお店で働きたい
■お客さま第一主義のお店で働きたい
■日本酒の蔵元や食材の生産者と交流したい
■日本酒を勉強したい方

毎日を楽しみながら一緒に働きませんか♪
ご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

日本酒の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 野菜の知識
<応募先>dining gallery 銀座の金沢 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <【金沢市公認アンテナショップ】金沢の魅力を伝える店> dining gallery 銀座の金沢

和食の調理経験をいかせる環境!
和食の調理経験をいかせる環境!
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独立のためにスキルを磨きたい
お金を貯めたいから待遇も重視!
そんな独立希望者さんに朗報◎

和食の技術力アップ&利き酒師の資格取得が可能♪
《独立支援充実》で過去実績は10名以上!
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●━…『dining gallery 銀座』…━●
テーマは「銀座の金沢」。
新鮮な海の幸や滋味深い山の幸、加賀野菜など、金沢の新鮮な食材を使用し、四季折々の旬の魅力を表現しています。
当店ならではの加賀料理と金沢の地酒をご提供するお店です。

店内には伝統工芸品のギャラリーを併設しており、金沢ならではの美しい工芸品が並びます。
私たちと一緒に、金沢の魅力を伝えていきませんか?

◆料理は金沢を代表する料理人が監修
当店の料理は、金沢を代表する高級料亭『銭屋』の主人・高木慎一郎氏が監修しています。
レベルの高い料理人も存分に腕を発揮できる環境。
これまでに培ってきたスキルをいかして、料理人として高みを目指してください!

◆蔵元直送の銘酒を豊富にご用意
『福光屋』『中村酒造』『久世酒造』『やちや酒造』『武内酒造店』など…。
金沢酒造組合に加盟する、金沢5蔵のお酒をすべて揃えています。
徹底した温度管理で、蔵から出たそのままの味わいをお楽しみいただいています!
日本酒の知識がなくても、働いているうちに詳しくなれますよ◎



【 運営会社:株式会社セオリー 】
1)新潟・富山・石川・福井・長野の食と酒をコンセプトとした和食店を展開する飲食事業
2)北信越の銘酒や伝統工芸品である酒器などを販売するEC事業
3)北信越の特産品や銘菓、銘酒、雑貨などを販売する物販事業
上記の《3つの柱》からなる企業です。

~ こんな社員が活躍中 ~
ホール・調理のポジションで働くスタッフの割合は、ほぼ半々。
料理長クラスは40~50代が活躍しており、一般社員は20~30代が多数活躍中です!
幅広い年齢層のスタッフが、それぞれの目標に向かって切磋琢磨しています。

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\★ 独立のためのステップアップにぴったり ★/
--◆調理技術の腕を磨ける!
和食・懐石料理・日本料理の技術が身につきます。
経験をいかし、料理人としてさらなる高みを目指せる環境です。
素材は漁港直送の海の幸にこだわっているため、魚のさばき方も学べます。

--◆日本酒について深く学べる!
弊社の社員は、その半数以上が利き酒師の資格取得者です。
ホールスタッフにおいては、ほぼ全員が資格を所持。
日本酒のサービスのプロとして、お客さまをおもてなししています。
利き酒師の資格発行団体とも法人契約があり、団体の研修にも参加できますよ。

また「これから資格をとりたい」という方には、支援制度を設けています!
資格取得にかかる費用(約10万円)の半額を補助いたします。

--◆仕事の自由度が高い&裁量が大きい!
コンセプト内であれば、自由にメニュー開発などをしてOK◎
毎月メインで使用する食材が決まっているので、それをもとに新たなメニューを考案してください★
日本酒とのマリアージュを考えながら、オリジナルの料理を生み出していきましょう。

決まっているエリア内であれば、これまで交流がなかった酒蔵とも取引ができます!
新たな仕入れルートの開発にも挑戦できますよ。
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++ 会社としての想い ++
●私たちはスローフードカンパニーです
「ファストフードのように大量生産大量消費のニーズを満たすのでなく、スローな時間軸で育まれる食の魅力をより多くの人たちに伝えたい…」
そんな考えのもと、地に足のついた経営をおこなっています。

現代社会が抱える諸問題により、少量生産・地場消費の質のいい食材は年々減り続け、古き良き日本文化の伝承者も少なくなりました。
そこで私たちがその伝承者になり、国酒である日本酒や少量生産食材の素晴らしさを次世代に伝えていきたいと思っています。

●日本の地域文化を後世に伝える“方舟”を目指します
私たちは、100店舗の飲食チェーン組織を目指しているわけではありません。
生産者や蔵元の顔が見える食材・日本酒の魅力を伝え、時間をかけて理解者を増やしていくことに喜びを感じています。
それが文化の伝承だと信じています。

●全従業員の幸福を追求します
従業員が労働を通して幸福を感じなければ、その活動は継続できません。
私たちの理念は「全従業員の物心両面の幸福を追求する」こと。
スタッフ一人ひとりの物質的豊かさと、精神的豊かさの両立を目指しています。
「従業員・顧客・取引先」の三方良し経営を通じて、継続的に発展し社会に貢献してまいります!

【 運営店舗紹介 】
■銀座方舟 大吟醸しずく銀座中央通り店
■銀座方舟 大吟醸いろり銀座中央通り店
■銀座方舟 川崎 ラ チッタデッラ店
■銀座方舟 桜木町クロスゲート店
■とやま方舟 富山駅店
■銀座の金沢(金沢市公認アンテナショップ)
■ふるまいやアトレ川崎店
■ふるまいや富山駅店
■方舟ネットショップ(楽天、Amazon、Yahoo!、Base)
銀座中央通りのおしゃれなビルの明るい店舗
銀座中央通りのおしゃれなビルの明るい店舗
本格的な加賀懐石料理をご提供しています
本格的な加賀懐石料理をご提供しています
独立に向けた支援制度が充実◎
独立に向けた支援制度が充実◎
光が差し込むモダンで開放的な店内
光が差し込むモダンで開放的な店内
金沢の地酒や酒器にもこだわっています
金沢の地酒や酒器にもこだわっています
利き酒師が多数在籍!資格取得支援あり◎
利き酒師が多数在籍!資格取得支援あり◎
<応募先>dining gallery 銀座の金沢
サービス・ホールの募集
dining gallery 銀座の金沢
dining gallery 銀座の金沢 [【金沢市公認アンテナショップ】金沢の魅力を伝える店]
有楽町駅より徒歩3分 銀座一丁目駅より徒歩1分
サービス・ホール 時給1300円〜1500円