★ 2018年10月初旬五反田にてテラス付きシーフードスパニッシュ＆タパス｢Lubina｣が新規オープン！ ★

｢日比谷ミッドタウン｣の一角に2018年4月オープンした｢Lubina｣が早くも2店舗目の出店！
僕らが自信を持ってお届けするスパニッシュレストラン｡目標は｢日本を代表するシーフードスパニッシュ＆タパスの店｣｡ハイクオリティとカジュアル感を融合させたStylishなレストラン｢Lubina｣は､現在着々とオープン準備が進んでいます｡｢Lubinaで働きたい｣誰もがそう思って頂けるようなステイタスを感じて頂けるレストランを創造していきましょう｡

今回の｢Lubina｣のオープンを成功させる為に､お互いのアイデアや能力を最大限発揮し､
すり合わせを繰り返しながら､ブラッシュアップさせていくコトが最大のテーマです｡

【｢Lubina｣って､どういう意味？】
スペイン語で｢スズキ｣
可愛い響きが女性のお客様にも気に入って頂けそうな予感｡

スペインは魚介類の消費量が多く､淡白な魚が好まれ｢Lubina｣はメルルーサに次いで人気｡
ピンチョスやタパスを堪能して頂く｢Lubina｣の客単価は､
ランチ1500～2500円､ディナー6000～7000円｡

国家戦略特別エリアであり､多くの外国企業誘致計画のある日比谷プロジェクトは､
日比谷公園との緑の連続性や眺望を活かした｢ホプキンス アーキテクツ｣による
マスターデザインで海外からも注目の存在｡
日本を代表するスパニッシュレストランとして､この場所に育てていく目標です｡


【プロダクト オブ タイムとは】
｢ミヤマス｣や｢CRAFTSMAN｣の出店から
ビストロやクラフトビールのイメージが強いでしょうが､
最近では｢大衆居酒屋　BEETLE｣の出店も加速し､
｢ネオ大衆酒場｣をリードする存在として注目を頂いています｡

僕らの強みは｢クラフトビール｣｢フレンチ｣｢大衆酒場｣など
コンセプト･客単価､全てが異なる業態全てを成功させているコト｡
街にフィットして地域に根ざす､その街のそこにあって欲しい業態を創っています｡

｢Lubina｣の出店は｢日比谷プロジェクト｣が新たな可能性を感じる場所だったから｡
様々な業態構築に参加でき｢業態の作り方｣から学べる会社です｡

【会社HP】→ http://www.productoftime.co.jp/