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【基本給26万円~!完全週休2日制も選択可】自由が丘で人気の隠れ家ビストロ★イベント出店や賞与あり◎

「肉ビストロ MONI(モニ)」の求人情報

[ ニクビストロモニ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態肉ビストロ
客単価5000円〜7000円 席数20席〜30席
最寄駅東急東横線 自由が丘駅より徒歩3分 東急大井町線 自由が丘駅より徒歩3分
勤務地東京都目黒区自由が丘2-14-20 第7千陽ビル 2F [地図]
定休日年中無休
運営 株式会社ジゴワット
肉ビストロ MONI(モニ)

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <肉ビストロ> 肉ビストロ MONI(モニ)

肉ビストロ MONI(モニ)
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◇◆本格ジビエが味わえる隠れ家的肉ビストロ◆◇
異業種からの転職や、未経験の方も安心してください!
完全週休2日制も選べて、独立ノウハウを学べる環境です◎

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~◆肉にこだわる◆~
自由が丘駅から歩いて3分!当店は肉に本気のお店です♪
最近はステーキ店が乱立していますが、当店で扱うお肉は牛だけにあらず!
ジビエをメインに、牛・鶏・豚など、とにかく肉に特化した肉ビストロです。

◆独自のルートで集めるのはどれも新鮮なジビエたち
鹿・イノシシ・山バト・鴨・キジ・カンガルー・ムジナetc…ほかではなかなか食べられない珍しいものばかり!
イノシシは丸ごと一体を解体して、すべての部位を無駄なく料理にいかします。
さまざまな肉で作る手づくりソーセージも大人気☆
肉の性質を知り尽くしたシェフによる絶品ジビエ料理は「格別の味わい」と話題です♪

牛肉はなんと1000時間熟成★
熟成肉に使うのはA5・A4ランクの和牛と、素材自体も上質で、芳醇な香りと噛むほどに旨みが口いっぱいに広がります。

~◆「ワイン」と「野菜」にこだわる◆~
肉のお供といえば“ワイン”。『MONI』はワインにもこだわります。
オーナー自ら厳選したオレゴン州とワシントン州のワインをラインナップ★

野菜は千葉県三芳村生産者よりオーガニック野菜を仕入れています。
お肉の付け合わせに、また野菜が主役の一品料理は素材の味をいかします♪
自家製ドレッシングも好評です☆

◇◆飲食業における”いろは”はもちろん、様々なお肉についての専門的な知識を学べます。
経験者はもちろん、他業種からの方もスタートを切るのに最適な環境です!◆◇

現在、正社員3名・アルバイト2名、26~47歳の幅広い年代のスタッフが活躍しています!
スタッフはなんと、全員が飲食未経験からスタートしました。

「興味はあるけど経験がないから…」なんて心配は一切いりません☆
慣れるまでスタッフみんなでサポートします♪

まずは、一度面接でお話してみませんか?
ご応募お待ちしています!
<応募先>肉ビストロ MONI(モニ)

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