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NEW! ワイン好き求む! 恵比寿でワインを楽しめるオシャレなお店♪【連休・長期休暇有り】 

「Grill&Wine Dumviva」の求人情報

[ グリル アンド ワイン ダンヴィーヴァ ]
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態チャコールグリルとワインダイニング
客単価5000円〜7000円 席数20席〜30席
最寄駅JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩5分
勤務地東京都渋谷区恵比寿南 2−6−14 B1 [地図]
Grill&Wine Dumviva
シックな雰囲気の店内。

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜35万円 研修期間3ヶ月 給与は応相談
応募資格 未経験者歓迎
他店でサーヴィスの経験者優遇
勤務時間 実働8時間!
15:00〜24:00 <休憩一時間>
*終電考慮致します

~働き方を選べます~
17:00〜24:00<休憩一時間>
など勤務時間の希望があれば柔軟に対応致します。
休日・休暇 月休6~7日
日曜日 休み
月に2度 連休有り
夏休み、正月休み 有り
待遇
交通費全額支給 交通費支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり
個人事業主としての契約採用あり
仕事内容・
求める人物
ランチはやっていませんので出勤はお昼過ぎになります。
サーヴィスの仕事がメインですが、企画、店舗マネージメント等どんどん経営に参加して貰います。

求める人材
人と接する仕事が大好きな人。
向上心を持って仕事に接する事が出来る人。
ワインが大好きな人。
将来、独立を考えている人。
将来お店を任せられる人。

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Grill&Wine Dumviva サービス・ホールの募集

お店の特徴 <チャコールグリルとワインダイニング> Grill&Wine Dumviva

Grill&Wine Dumviva
20名様まで対応のダイニングスペース
1999年、渋谷に独創的な個室の内装で一躍有名になった「ワインバー繭」の姉妹店として
2007年に恵比寿の住宅街にオープンしたお店です。

「カジュアルに美味しい料理とワインを楽しんでもらう」というコンセプトのお店で
「DUMVIVA」という店名は、ラテン語の格言で「生きてるうちに楽しもう!」という意味です。

「炭火焼き」にフューチャーして、鴨や鹿等のジビエ料理や
福岡の生産者から届く黒毛和牛、山形や北海道の農家から届く減農薬野菜等
こだわりの食材をシンプルに炭火で焼き上げ
フレンチテイストの様々なソースで楽しんで頂きます。
オードブル、デザート等もセンス溢れる料理ばかりです。

ワインはソムリエがチョイスする世界8か国200アイテム以上の
様々な味わいの物をモーラしており、カジュアルな物から高額な物まで幅広く揃えています。
お食事とワインとの相乗を楽しんでもらう為、ワインの勉強会やインポーターさんとの
交流も常に密にしております。

客層は30代以上の質の良いお客様が中心でご近所にお住まいの方やお勤めの方、
業界の関係者や著名人も多数ご来店頂く隠れ家的なお店です。

【頑張りをきちんと評価する会社】
毎月の給与の他に年1度、今期、会社にどれだけ利益が出たかでボーナスを支払います。
年2回の夏休み、冬休みも売り上げに応じて
何日休めるかをスタッフで話し合い、日数を決めます。
毎月どれぐらいの予算でお店を運営していけば、どういう損益になるか?
を、考えながら仕事に取り組んでもらう事により
いざ自分でお店をまかせられた時にスムーズに対応出来ると思います。

会社としてのヴィジョンは、少しずつしっかりとした店舗展開をしていき
各店舗を核となる人材に任せて、完全独立採算制にするのが最終目標です。






温湿度が徹底管理された500本収納のワイ
温湿度が徹底管理された500本収納のワイ
シェフのセンス溢れる料理
シェフのセンス溢れる料理
落ち着けるテーブル席
落ち着けるテーブル席
人気の個室
人気の個室
外観はこんな感じです
外観はこんな感じです
内観
内観
<応募先>Grill&Wine Dumviva
サービス・ホールの募集