【お店の特徴】
・国産小麦を使用したパンを作り、販売
・全国40軒以上の契約農家さんから届くフルーツを使ったケーキ、焼菓子
・副素材（カレーや粒あん、ドライトマトなど）も手作り
・保存料、着色料などの添加物は不使用


【運営会社　ウルトラキッチン(株)の特徴】
“安全・自然・公平な食と生活”を大切にするウルトラキッチンは、地域の生産者と消費者の間に立ち、そのふたつをつなぐ店舗の運営を行っています。
2013 年の創業以来ベーカリーやカフェを中心とする“食”の提案をして来ましたが、ウルトラキッチンの新しいブランド、ジュウニブンベーカリー三軒茶屋本店を2020年の5月にOPENしました。そのジュウニブンベーカリーを横浜高島屋でもOPENします。

「我々、ウルトラキッチンはこれからも地域の生産者と消費者の間に立ち、安全、自然、公平でみんなが幸せになる食のあり方、仕組みを考え、新しい食文化を提案する活動を行い、食のみならず芸術や音楽、文化の発展を目指していきます。」——HP より

私たちの新たな挑戦に皆さんの経験をぜひ貸してください。

またウルトラキッチンはスタッフの生活を支える環境を整えています。
過剰な仕事量や労働時間、低賃金など飲食店の働く環境は非常に厳しいものです。私たちはこの状況を打破していきたいと考え、労働時間や収入、福利厚生の見直しに取り組んでいます。飲食店ではなかなか難しかったホワイト化を達成したウルトラキッチンで、安心して働いてみませんか。

ウルトラキッチンの考えや挑戦に共感し、働きたいと願ってくださる方に出会えることを楽しみにしております。