オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Tue May 22 13:10:00 JST 2018]

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NEW! ◆完全土日祝休・連休あり・オープニング!◆オン・オフを切り替え、じっくりと腕を磨いていただけます。

「創作料理居酒屋リトマ」の求人情報

[ ソウサクリョウリイザカヤリトマ ]
オープニングスタッフ 個人経営 日曜定休
▼お店データ (オープン日:2018年4月2日)
業態創作料理、居酒屋
客単価4000円〜5000円 席数20席〜30席
最寄駅中央線 市ヶ谷駅より徒歩3分 総武線 市ケ谷駅より徒歩3分
勤務地東京都千代田区六番町4-11 朝日六番町 2F [地図]
定休日土日祝
創作料理居酒屋リトマ

フレッシュフォアグラのゴマ味噌焼き

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Thu May 17 00:00:00 JST 2018
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜30万円
応募資格 調理経験者
※業態経験問わずご連絡ください
勤務時間 10:00~23:00(休憩あり)
休日・休暇
月休8日以上
完全週休2日制(土日・祝日定休)
年末年始休暇、夏季休暇(連休多数)
※来年は9連休等も考えています!
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与
独立支援制度あり
仕事内容・
求める人物
■□4月にオープンした"創作料理居酒屋"
調理技術~運営スキルまで学べます!


【仕事内容】
■調理業務全般
■店舗運営・管理
■メニュー開発、スタッフ教育 など

あなたにはキッチンでの調理に加え、店舗の運営や管理にも挑戦していただきます。

仕入れ~発注、仕込み、調理、食材の管理などをメインに、徐々に任せる仕事を増やす予定です。
実力があり、「もっと色々と学びたい!」という方には短期間で様々な業務をお願いしていきます。
日々何事にも挑戦しながら取り組んでください!

~独立を目指す方は積極的にサポートします~
20年以上の調理経験を重ね、独立を果たしたオーナーシェフの元で学べます。
調理技術はもちろん、店舗のマネジメントまでしっかりと身につきます。
個人店という事もあり、あなたにつきっきりで教育もできます!
独立したい方にとっては、とても良い環境です。

【求める人物像】
■明るく元気に仕事ができる方
■失敗しても、めげずに一生懸命になれる方
■アットホームな空間で仕事がしたい方
■将来は独立を目指している方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>創作料理居酒屋リトマ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <創作料理、居酒屋> 創作料理居酒屋リトマ

創作料理居酒屋リトマ

自家製マロンパイ 自家製バニラアイス

■□シェフが腕を振るうフレンチ・洋食料理を、市ヶ谷からお届けします。■

〜4月にオープンしたばかりのお店!スタッフ募集中!〜
4月2日にオープンいたしました。
オープン間もないお店をさらに盛り上げていけるメンバーを探しています!

募集するのは、正社員の料理長候補と調理スタッフ。
約20席ほどこじんまりとしたお店のため、募集人数は少ないですが、その分1人ひとりのサポートはしっかりと行います。
スタートして間もないお店で伸び伸びと働きたい方、ぜひご連絡お待ちしています。

◆調理の技術を磨きたい方へ
フレンチ、和洋創作料理店で20年以上経験を重ねてきたシェフが当店のオーナー。
学べることは沢山ありますし、個人店なので、調理スタッフ希望者にはつきっきりで教育ができます。

場所もオフィスがなので、サラリーマンやOL、地元の方が中心。
仕事もしやすい環境です。

メニューは素材の良さを引き出した、他店にはないオリジナルかつ、本格的な料理を提供します。
その料理に合う、ルーマニアワイン等の珍しい品種のワインにもこだわっています。
あなたの将来にきっと役立つ経験ができるはずです。

◆待遇面も充実
土日・祝日休みや連休制度、オーナーからのサポートなど、とても働きやすい環境が整っています。
日程を調整して、来年は9連休等も計画しています!
スタッフの"充実感"も大切にしたいです。

〜■オーナーシェフの想い■〜
25年の間、有名フランス料理店や和洋創作料理店で修業をしてきました。
多くの経験を重ね、今年4月、ついにオープンを迎える事になったのが「リトマ」です。

自身のお店を持つこと、これはシェフ本人の夢でもあります。
17年間この土地で働き、お世話になってきたお客様に恩返しがしたい。
それが、今回市ヶ谷にオープンを決めた理由です。

オフィス街という落ち着いたエリアの、20席程のこじんまりとしたアットホーム空間。
常連さまや地元の方が気軽に足を運んでいただける。
何よりも、私たちのサービス・料理でお客様に満足していただける。

そんな、心もお腹も満たされるお店を創っていきたいです。

フランス産 鴨胸肉のロースト

本日の宴会!

本日のおまかせパスタ

<応募先>創作料理居酒屋リトマ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集