オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Sat Feb 23 13:05:00 JST 2019]

【目黒川沿いの人気ブラッスリー】シェフ候補&キッチンスタッフ大募集♪社保完備◎独立希望者歓迎★

「Huit nakameguro」の求人情報

[ ユイットナカメグロ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態レストラン、カフェ、パティスリー
客単価4000円〜5000円 席数50席〜75席
最寄駅東急東横線 中目黒駅より徒歩5分 
勤務地東京都目黒区中目黒1-10-23 リバーサイドテラス 1階 [地図]
定休日無休
運営 株式会社ユイット
Huit nakameguro

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 経験、スキルに応じて決定します。
インセンティブあり(年2回)
応募資格 調理経験者(調理師免許不問)、料理長経験者優遇
勤務時間 11時〜23時00分(休憩有り)
休日・休暇
有給あり
月休6日(シフト制による)、夏期休暇、年末年始(有給休暇をあてる)
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
年2回インセンティブ支給
仕事内容・
求める人物
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◆目黒川沿いのお洒落なブラッセリーカフェ
◆スタッフ全員でつくり上げるから、やりがい&楽しさいっぱい◎
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フランスをはじめ欧風の伝統的な料理をベースに、旬を取り入れたフレンチが好評のブラッセリーカフェ。
あなたのこれまでの経験やスキルを存分に活かしてください。

将来的には調理はもちろん、メニュー開発、食材仕入れ、人材育成などもお任せしていきます。
数値管理などの店舗運営についても積極的に取り組み、将来に役立つ確かな力をつけましょう!

当店は席数が74席ある大きな規模のお店です。
これまで小規模のお店でシェフをやっていた方には、次のステップを踏む場としてピッタリな環境です。
スタッフの動かし方や店舗マネジメントなどしっかりと身につけましょう。

独立希望の方も歓迎です。
自分のお店を開く前の最後のステージとして、たくさんのことを吸収してください★

≪こんな方を歓迎します≫
「本格的に料理を学びたい」
「料理の腕を磨きたい」
「将来自分のお店を持ちたい」
「自身の経験や知識等をフル活用したい」

などなど、目標や意欲を持った方と仕事ができたらうれしいです。
一緒に成長しましょう!

まずはお気軽にご応募ください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Huit nakameguro 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <レストラン、カフェ、パティスリー> Huit nakameguro

Huit nakameguro
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四季を感じる、中目黒・目黒川沿いのブラッスリー
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『Huit nakameguro』はフランスの食堂のような暖かみのある雰囲気で、ヨーロッパの伝統的な郷土料理からモダンなフランス料理まで幅広く提供するブラッスリー。
美味しいドリップコーヒー、ラテアート、季節の自家製ドリンクが自慢のお店です。

昼は大きな窓から陽光が差し込む明るく開放的な雰囲気、夜はしっぽりと落ち着いた大人の空間に。
春には満開の桜を臨み、大きな窓からは四季の移ろいを感じることができます。
女性客を中心に、20~60代までさまざまな年齢層の方々にご来店いただいています。

◆どこか懐かしさを感じるフランス家庭料理
ただのお洒落レストランではありません。シェフこだわりのフランス料理は多くのファンがいます。
フランス家庭料理をベースに、ランチタイムは日替わりで4種類。ディナータイムはグランドメニューをはじめ、シェフ自慢のオススメ黒板メニューも好評。ワインとのペアリングも人気です。
また、当店パティシエのお手製デザートや心を込めて注ぐコーヒー、厳選したワインなど等身大のスタイルで楽しみながら提供しています。

◆スタッフのこだわりが詰まっています
内装・料理・サービス・音楽・イベント……すべてにおいて、スタッフそれぞれがアイデアを持ち寄り、良いお店をめざして創りあげてきました。
料理で表現したい方、インテリアや音楽に興味のある方、カフェが好きという方、大歓迎です。

◆独立開業を目指している方へ
当店は調理・ホールといったポジションの垣根がなく、ホールスタッフも料理についての知識がある人はメニューを考え、調理スタッフも接客が好きならサービスについて意見します。
希望があれば経営に関することも教えていくので、独立開業を目指す方もぜひ。
スタッフ一人ひとりの“得意”をいかし、興味のあることに主体的にチャレンジする人を応援しています★

独立前の最後のステップとして規模の大きい店舗で働きたいという方にはピッタリの環境です。
店舗マネジメントなど学べることは幅広いので積極的に参加していってください。

≪こんな方を歓迎します≫
◎活気とやる気に満ちあふれた方
◎何事にも果敢にチャレンジしていける方
◎明るい笑顔や謙虚さを持っている方
◎ホスピタリティのある方

どれか一つでも当てはまれば大歓迎です★

≪採用担当よりメッセージ≫
人の喜びを自分の喜びに変えていける方、自身の経験や興味を活かし一緒にお店を盛り上げてくれる方、ご応募お待ちしおります。
<応募先>Huit nakameguro
料理長候補(シェフ・板長など)の募集